یکی از مغزهای جذاب و خوشمزه و پر خاصیت، گردو است که فواید درمانی بسیار بالایی دارد به عنوان مثال گردو برای سرماخوردگی فشار خون کبد چرب عالی است این مغز که بومی شرق امریکای شمالی است طرفداران بسیار زیادی دارد و منبع غنی از فیبر، چربی و پروتئین است گردو به دلیل دارا بودن اسید های چرب سالم باعث سمزدایی و پاک شدن کبد چرب می شود منیزیم به همراه فیبر بالای گردو باعث کاهش فشار خون بالا می شود.
گردو برای سرماخوردگی
یکی از بیماری هایی که در فصل زمستان با آن سروکار داریم سرماخوردگی است که میتوان از گردو برای رفع سرماخوردگی استفاده کرد بدین صورت که گردو با دارا بودن مقدار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان های عالی به تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های سخت را در دوران سرماخوردگی کاهش می دهد همچنین دوره سرماخوردگی را بسیار کوتاه تر می کند.
گردو و فشار خون
در طب سنتی به استفاده گردو پکان با عسل برای فشار خون توصیه بسیاری شده است متاسفانه تعداد زیادی از مردم به این بیماری دوچار شده اند و این روند روز به روز در حال افزایش است.
دو عامل مضر برای سلامتی قلب و عروق، کلسترول و فشار خون بالا است اسید های چرب مخصوصا امگا3 به همراه فیبر و منیزیم که در گردو وجود دارد باعث بهبود عروق خونی شده و به درمان فشار خون بالا کمک می کند و همچنین کاهش چربی و کلسترول خون را به همراه دارد.
گردو برای کبد چرب مضر است
یکی از تصورات غلط که برخی افراد به آن دامن می زنند این است که گردو برای کبد چرب مضر است در صورتی که این قضیه از ریشه بی اساس است این تصورات از آنجایی شکل گرفته است که برخی میگویند چون گردو دارای چربی است پس برای کبد چرب هم مضر می باشد اما این تصورات از پایه بی اساس است.
جذابیت داستان انجایی است که چربی موجود در گردو برای کبد مفید است و می تواند به درمان کبد چرب کمک کند وجود پلی فنول و ویتامین E به عنوان آنتی اکسیدان بسیار قوی باعث رفع التهاب های کبدی می شوند.
خواص گردو برای کبد
کبد عضوی بسیار پیشرفته در بدن ما است که سموم را دفع می کند و به تولید صفرا می پردازد تا در طی پروسه ای چربی ها در بدن به اسید چرب تبدیل شوند تا بدن بتواند آنها را برای سوخت و ساز مصرف کند.
از خواص گردو برای کبد میتوان به موارد زیر اشاره کرد: تنظیم اسید آمینه، مبارزه با عفونت کبدی، تامین ویتامین و مواد معدنی. کبد به عنوان یکی از عضوهای حساس بدن همواره در معرض خطرات میکروبی و عفونتی است و گردو میتواند به خوبی از این عضو حساس و مهم محافظت کند پس اگر به اندازه متعادل گردو استفاده کنیم نه تنها هیچ ضرری به کبد نمی رساند بلکه به از آن نیز محافظت می کند.
گردو و سنگ صفرا
یکی از فواید شناخته شده مصرف گردو تاثیر آن بر سنگ کیسه صفرا است که یکی از مهمترین خواص گردو است یکی از وظایف کبد تولید صفرا در بدن است این مایع به جذب مواد غذایی در بدن کمک می کند و باعث تجزیه چربی می شود به طور خلاصه باعث هضم بهتر غذا می شود.
ژنتیک، رژیم نامناسب، لاغری، دیابت و غیره از جمله عواملی هستند که باعث سنگ کیسه صفرا می شوند متخصصان و پزشکان همراه به مصرف گردو برای سلامتی کیسه صفرا اشاره کرده اند حتی مصرف روزانه 2 الی 4 گردو مانع تشکیل سنگ در کیسه صفرا می شود.
گردو برای نارسایی کلیه
از بین تمام مغزی جات، گردو برای نارسایی کلیه بلامانع است و حتی با ترکیب مواد غذایی دیگر نیز میتواند مفید باشد مانند ترکیب زنیان و گردو که هر دو باعث تقویت چربی اطراف کلیه می شوند تا سردی کلیه را بهبود بخشند و یا ترکیب شلغم پخته به همراه گردو، در این بیماری افراد نمی توانند مواد غذایی که در آن ها مقادر بالایی سدیم، پتاسیم، پروتئین و غیره است را استفاده کنند.
گردو چاق میکند
سوالی که بسیاری از افراد قبل از اضافه کردن گردو به رژیم غذایی خود می پرسند این است که آیا گردو چاق میکند پاسخ درست به این سوال این است که در صورتی که به درستی مصرف شود موجب افزایش وزن نمی شود گردو با توجه به داشتن ویتامین های غنی و مواد معدنی بسیار برای چاقی صورت موثر بوده و باعث شادابی و نشاط پوست می شود.
با توجه به یک نظریه که محققان در مورد آن بررسی های زیادی انجام داده اند میتوان این مسئله که گردو فشار را بالا میبرد را رد کرد در این بررسی ها به افرادی روزانه بین 8 تا 10 عدد گردو داده شده بود تا در رژیم غذایی خود جای دهند و بعد از یک دوره بررسی به این نتیجه رسیدند که گردو باعث کاهش فشار خون می شود همچنین در سال 2007 در دانشگاه قلب شناسی آمریکا، یک تحقیقات دیگری انجام شد که نتیجه همانند نظریه دیگر محققان بود و گردو باعث افزایش فشار خون نشده بود.
ایا گردو میتواند در جنسیت فرزند تاثیر داشته باشد؟ بسیاری بر این باور هستند که گردو برای پسر دار شدن خوبه ولی این تا کجا میتواند صحت داشته باشد مواد غذایی که طبع گرمی دارند کمک می کنند تا جنسیت فرزند شما به سمت پسر شدن میل کند و در حقیقت فاکتورهای بسیار زیاد و مهمی وجود دارند تا باعث شوند که جنسیت فرزند شما تعیین شود و یکی ازین فاکتورها تغذیه مادر در زمان بارداری و شکل گیری جنین است.
گردو برای اسید اوریک
زمانی که اسید اوریک خون شما بالا باشد احتمال مبتلا شدن به بیماری نقرس در شما افزایش میابد این بیماری در گروه بیماری های مزمن و آرتروز قرار میگیرد گردو با دارا بودن فیبر بسیار برای کاهش اسید اوریک بسیار مناسب است این فیبر ها با جذب اسید اوریک و انتقال ان به کلیه باعث دفع اسید اوریک می شد این ارتباط باعث مفید بودن گردو برای بیمارانی که نقرس دارند میباشد.
خانم هایی ک در دوران بارداری خود از آجیل و مغزی جات استفاده می کنند سلامت خود و جنین را بهبود می بخشند گردو حاوی مقادر فراوانی عنصر مس است که برای سلامت مادر و رشد و وزن گیری جنین بسیار مفید است و هم از بروز کم خونی پیشگیری می کند همچنین فیبر موجود در گردو باعث رفع مشکل یبوست در زنان باردار می شود.
رایج ترین چربی در بدن تری گلیسیرید است اگر ما نتوانیم تمام کالری مصرفی را در روز بسوزانیم تبدیل به تری گلیسیرید میشود و استفاده روزانه از گردو باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید در بدن خواهد شد این تاثیر گردو به دلیل وجود امگا3 است این اسید چرب باعث می شود تا رشد چربی در رگها بسیار کند شود بالا بودن تری گلیسیرید خون خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی را افزایش می دهدیک ترکیب عالی برای کاهش سطح تری گلیسیرید، سیب و گردو است که هم به سلامت قلب کمک می کند و هم مانع افزایش سطح تری گلیسیرید خون میشود.
جرم گیری دندان با پوست سخت گردو
گردو خواص بسیار زیادی دارد و جرم گیری دندان ها با استفاده از پوست سخت گردو یکی دیگر از خواص این مغز پر از خاصیت است جرم دندان به دلیل رسوبات مواد غذایی تشکیل میشود و پوست سبز گردو برای رفع این جرم ها و سفید شدن دندان ها بسیار عالی است.
فقط لازم است چند بار در هفته پوست سبز گردو را به لثه های خود بمالید با این عمل PH دهان شما تغییر می کند و از عفونی شدن دهان و دندان خود جلوگیری می کنید.
گردو در بارداری
با توجه به فواید بی شمار گردو مصرف این ماده غذایی ارزشمند در دوران بارداری بسیار عالی است بطوری که هم به سلامت مادر کمک می کند هم به سلامت جنین، بطور خلاصه گردو برای رشد چشم ها و مغز جنین بسیار مناسب است.
باعث افزایش کلسترول خوب در بدن می شود باعث تقویت مادر و جنین می شود مصرف گردو برای مادرانی که افسرگی پس از زایمان دارند بسیار عالی است باعث خواب راحت در مادر و جنین می شود نقش بسیار مهمی در رشد ریه جنین دارد و از ابتلا جنین به بیماری هایی مانند آسم پیشگیری می کند.
تغذیه مادران در دوران شیردهی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و این رژیم تغذیه باید با مواد مغذی تامین شود به طوری که تمام گروه های غذایی دریافت و به بچه انتقال داده شود از جمله تاثیرات گردو در شیردهی میتوان به نکات زیر اشاره کرد:
- افزاریش قوای جسمی مادر در دوران شیردهی.
- گردو به ترمیم بافت های آسیب دیده مادر کمک می کند تا در اسرع وقت بهبود یابد.
- کنترل وزن در مادران شیرده و رسیدن وزن مادران به وزن ایده آل با استفاده از یک رژیم غذایی سالم.
- کاهش احتمال افسرگی پس از زایمان.
- تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و نوزاد.
- خون سازی مادر و نوزاد
- کمک به رشد عضلانی و استخوانی نوزاد.
در برخی مطالعات بیان شده است که برگ گردو برای زخم معده مفید است همچنین گردو میتواند مخات بیشتری برای معده و روده تولید کند ویتامین A موجود در گردو باعث تولید مخاتی در دستگاه گوارش میشود که مانع زخم معده و حتی بهبود زخم معده می شود همچنین ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که باعث درمان عفونت های هلیکوباکتر پیلوری میشود این عفونت یکی از شایع ترین دلایل زخم معده است.
گردو ضد سرطان
یکی از مطالعاتی که جدید بر روی گردو انجام شده خاصیت ضد سرطانی آن است گردو میتواند مانع رشد برخی از سلول های سرطانی بشود و از بروز سرطان پیشگیری کند گردو حاوی 65 درصد چربی و 15 درصد پروتئین است این چربی گردو از نوع غیر اشباعی است که شامل امگا3 و امگا6 می شود.
همچنین منبع بسیاری از مواد معدنی و آلی نظیر اسید فولیک، B6، فسفر، منگنز و غیره اسید الاژیک یکی دیگر از آنتی اکسیدان های گردو است که به دفع و مبارزه با سلول های سرطانی می پردازد.
گردو ضد سرما
وجود مقادیر بالای ویتامین C در گردو باعث شده است تا ضد سرما خوردگی باشد این ویتامین به عفونت ها و بیماری ها اجازه ورود به بدن را نمی دهد همچنین آنتی اکسیدان های موجود در مغز گردو زرد باعث تقویت بدن و مبارزه با عوامل بیماری زا می شوند.
یکی از ترکیبات جادویی در زمان سرما خوردگی، استفاده از گردو و عسل به صورت مخلوط با یکدیگر است به دین صورت که خواص آنها دو برابر شده و می توانند دارویی بسیار مناسب برای سرماخوردگی باشند.
التهاب یکی از مهمترین علت های انواع بیماری ها می باشد برای درمان بسیاری از بیماری ها باید ابتدا التهاب خود را درمان کنیم گردو با توجه به خواص بالایی که دارد میتواند در رژیم غذایی به عنوان یک ماده غذایی ضد التهابی گنجانده شود تا اثرات التهاب کمتر شود از نظر تامار ساموئز بنیان گذار مرکز تغذیه کولینا، گردو بهترین انتخاب برای یک رژیم غذایی ضد التهابی است.
گردو جزوی از مغزی جاتی است که میتواند با یبوست مقابله کند و ضد یبوست است یبوست یک مشکل گوارشی است که برای بسیاری از انسان ها رخ میدهد با توجه به درمان های مختلف برای یبوست بهتر است از گردو نیز غافل نشوید.
برای درمان یبوست کافی است چند عدد گردو میل کنید گردو حاوی فیبر است و فیبر دقیقا همان کلید طلایی برای رفع یبوست شماست همچنین میتوانید از ترکیب گردو و انجیر نیز استفاده کنید زیرا این دو منابع غنی از فیبر هستند و می توانند یبوست شما را در مدت زمان کوتاهی برطرف کنند.
گردو ضد التهابی
جدا ازین که خود گردو بسیار پر خاصیت است برگ گردو هم خواص خودش را دارد که میتوان به ضد التهابی بودن آن اشاره کرد این برگ حاوی : تانن، اولنوروپین و ترکیبات فنلی مانند کورستین و غیره است که خواص ضد التهابی قوی دارند میتوان به صورت کمپرس و موضعی استفاده کرد و همچنین به صورت خوراکی و از آن دمنوش تهیه کرد این برگ برای عفونت های قارچی و یا باکتریایی مناسب است همچنین به رفع التهابات پوستی کمک می کند.
اگر برای کاهش وزن تلاش می کنید از اهمیت آجیل ها غافل نشوید شاید بپرسید آیا گردو لاغر میکند جواب ما مشخصا بله است و این مغز میتواند در رژیم شما باشد و شمارا لاغر کند گردو با داشتن امگا3، پروتئین، آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و غیره برای کاهش وزن بسیار مناسب است.
در هر 100 گرم مغز گردو مقدار 645 کالری وجود دارد اما این میزان کالری باعث افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می شودو متابولیسم بدن را بالا میبرد که خودش باعث کاهش وزن در دراز مدت میشود همچنین گردو باعث میشود مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید و میل به غذا در شما کاهش پبدا میکند.
گردو و نقرس
نقرص یک نوع آرتروز پیشرفته است که بیمار حمله های التهابی را با درد و ورم مفاصل تجربه میکند این درد ممکن است بین چند روز تا چند هفته ادامه داشته باشد گردو با وجود مقدار بالایی امگا3، میتواند در روند بهبودی این بیماری نقرس کمک کند با توجه به این نکته که گردو خاصیت ضد التهابی دارد میتواند به صورت مستقیم بر روند بیماری نقرس تاثیر بگذارد و باعث بهبودی شخص بیمار شود گردو میتواند از تورم مفاصل و التهاب مفاصل جلوگیری کند.
گردو و غلظت خون
آجیل یکی از تنقلات سالم است و در این میان مغز گردو سفید به عنوان یکی از شاه مغزها خود را معرفی می کند که رابطه نزدیکی با غلظت خون دارد در کل آجیل ها یکی از منابع غذایی بسیار مفیدی هستند سرشار از اسید های چرب عالی به همراه مواد معدنی و ویتامین ها که نیاز بدن را به خوبی می توانند تامین کنند این خشکبارهای خوش مزه از غلظت خون جلوگیری می کنند زیرا ترکیبات موجود در آجیل ها و به خصوص گردو مانع غلیظ شدن خون می شوند.
گردو و امگا3
گردو یک منبع فوق العاده برای اسید چرب امگا3 است این نوع چربی جزی از چربی های مفید است که کلسترول بد خون را کاهش می دهد و بجای آن باعث افزایش کلسترول خوب می شود در برابر بیماری های قلبی از ما محافظت میکند و مانع لخته شدن خون می شود همچنین میتوان به نکته اشاره داشت که مصرف 5 عدد گردو معادل است با یک کپسول امگا3 که میتوان به راحتی جایگزین کرد تا از دیگر خواص بی نظیر این مغز عالی بهره مند شد.
با توجه به تمام نکات گفته در بالا گردو یکی از بهترین و لذیذ ترین مغز ها است و ما در کشور خودمان بهترین گردوها را داریم که بدون استفاده از مواد شیمیایی رشد کرده اند تا کاملا طبیعی و ارگانیک به دست مصرف کننده نهایی برسد با توجه به تنوع این محصول آسان ترین راه ارتباط با مشاوران ما در امر فروش است تا بهترین گردو به آسانی به دست شما برسد در سایت ما میتوانید بهترین گردوها رو تهیه کنید.