اتصال به اینترنت شما ضعیف یا قطع است.

خرید و قیمت حلوای گردو و شیره انگور

یکی از مقوی ترین میان وعده ها و غذاهای سنتی ایران حلوا است که انواع مختلفی دارد یکی از مقوی ترین و خوش طعم ترین و پر خاصیت ترین آنها حلوای گردو و شیره انگور است که از غذاها و میان وعده های قدیمی ایران محسوب می شود.

پایه اصلی انواع حلوا آرد است که بسته به نوع حلوا از آرد گندم، آرد برنج، آرد نخود و یا ترکیبی از آنها است حتی در برخی دستورها از پودر بیسکوئیت نیز به جای آرد استفاده می شود معمولا اگر از آرد گندم استفاده کنند نوع سبوس دار آن ترجیح داده می شود.

آرد نان سنگک برای این کار بسیار مفید است در کنار آرد از شیرین کننده ها هم استفاده می شود که معمولا از شکر، شیره انگور، شیره خرما، شیره توت، عسل و یا پودر قند استفاده می کنند که باعث می شود طعم و خاصیت حلواها متفاوت شود.

برای عطر و بوی حلوا معمولا به گلاب، هل، زعفران و گلاب اضافه می کنند برخی به جای آب به آن شیر اضافه می کنند که باعث می شود بافتی نرم تر و خوش طعم تر داشته باشد.

حلوا

یکی دیگر از مواردی که به حلوا اضافه می شود روغن است شما می توانید از هر نوع روغن بدون بویی برای این کار استفاده کنید روغن مایع و یا جامد روغن حیوانی و کره برای این کار بسیار مناسب است شما می توانید به تنهایی از یک روغن یا ترکیبی از دو یا چند روغن استفاده کنید.

از گذشته مرسوم است که در مراسم عزاداری و یا به عنوان نذری حلوا خیرات می کنند یکی از دلایلی که از این ماده غذایی لذیذ استفاده می کنند این است که علاوه بر طعم و عطر خوش آن در گذشته با صرف هزینه اندک و موادی که در دسترس داشتند می توانستند این خوراک خوش طعم را درست کنند و از عده ی زیادی با آن پذیرایی کنند.

از طرفی از نظر علمی هم امروز ثابت شده است که مصرف شیرینی جات باعث می شود که سرتونین در مغز بالا برود و موجب آرامش فرد شود پس استفاده از حلوا در مراسمی که سراسر غم و اندوه از دست دادن عزیزی است باعث می شود که کمی آرامش و کاهش استرس در افراد به وجود بیاید.

ولی امروزه باید به نکته ای توجه کنیم و آن این است که اگر تصمیم دارید برای مراسم خود و یا ادای نذر حلوا طبخ کنید از کرونا غافل نشوید و برای رعایت سلامت خود و عزیزانتان حتما در هنگام پخت آن از ماسک استفاده کنید و آن را به نحوی بسته بندی کنید که نیاز نباشد دست مصرف کنندگان با آن در تماس باشد.

تا اگر یکی از میهمانان شما کرونا دارد به دیگران سرایت نکند شما می توانید از ظروف کوچک یک بار مصرف، نان بستنیهای کوچک، کپسولهای کاغذی کوچک مخصوص حلوا و غیره استفاده کنید.

حلوا گردو شمالی

پزشکان و کارشناسان طب سنتی و اسلامی برا این باورند که اندوه و غم دارای طبع سرد است و برای تسکین غم و اندوه باید از مواد غذایی گرم استفاده کنند یعنی دقیقا همان موادی که در طبخ حلوا استفاده می شود.

همچنین حلوا با طعم شیرینی که دارد موجب می شود از افت قند خون جلوگیری شود همچنین کارشناسان طب سنتی معتقدند که استفاده از خرما و حلوا باعث می شود صبر افراد زیاد شود.

برای پخت حلوای شیره انگور و گردو با ما همراه باشید تا یکی از بهترین دستورهای آن را به شما آموزش دهیم این حلوا منسوب به شهرستان ارومیه است از این حلوا در سفره های افطار ماه مبارک رمضان هم استفاده می شود و برای تجدید قوای افراد روزه دار گزینه بسیار مناسبی است.

شما می توانید بنا به سلیقه خود از شیره انگور، شیره خرما، شیره توت و یا ترکیبی از آن استفاده کنید شما برای طبخ این حلوا نیاز به یک لیوان شیره، یک لیوان آب، یک لیوان شکر(می توانید به جای آن از یک لیوان دیگر شیره استفاده کنید)، صد و پنجاه گرم کره، روغن و یا ترکیبی از آن استفاده کنید، دو لیوان آرد که ترجیحا از آرد سنگک استفاده کنید و در آخر به یک لیوان نگینی خرد شده احتیاج خواهید داشت بسته به سلیقه خود می توانید برای تزیین آن از پسته، بادام، گردو و غنچه گل محمدی استفاده کنید.

حلوای گردو ارومیه

در ابتدا شما باید آرد را درون تابه ای ریخته و بر روی حرارت ملایم تفت دهید توجه داشته باشد که حتی برای لحظه ای از آن غافل نشوید زیرا آرد سریعا می سوزد و حلوای تلخ و بد بویی در نهایت خواهید داشت.

پس از آنکه بوی خامی آرد گرفته شد و رنگ آن کمی تغییر کرد کره و یا روغن را به آن اضافه کنید و به تفت دادن آرد ادامه دهید تا آرد تیره تر شود در کنار آن در قابلمه ای جدا شکر، شیره، شیر و آب رامخلوط کرده و روی گاز قرار دهید تا به جوش آید و زمانی که شروع به جوشیدن کرد آن را خاموش کنید.

سپس از آن که ترکیب کره و آرد سفید آماده شد مواد مایع را به آن به صورت مرحله ای اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا قوام پیدا کند در این مرحله می توانید گردو را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن شعله زیر آن را کم کنید و یک شعله پخش کن زیر آن قرار دهید و حدود ده دقیقه روی آن را با دم کنی بپوشانید.

پس از این مرحله حلوای شما آماده است آن را درون ظرف مورد نظر قرار دهید و به دلخواه تزئین کنید شما می توانید این حلوا را در ظرفی مانند ظرف ژله ریخته و آن را دو تا سه ساعت درون یخچال قرار دهید و پس از آن به راحتی حلوا را در بشقاب برگردانید و آن را تزئین کنید.

حلوا زعفرانی

خواص این خوراکی بسیار زیاد است و ما به بیان چند مورد از آن بسنده می کنیم خوردن شیره انگور با گردو پکان باعث مقوی کردن بدن می شود و یکی از بهترین معجونهایی است که می توانید برای از بین بردن ضعفتان از آن استفاده کنید از کم خونی جلوگیری می کند.

این حلوا می تواند میان وعده یا صبحانه کاملی برای ورزشکاران باشد(زیرا باعث عضله سازی می شود)، نوجوانان و کودکان دلبندتان باشد ولی این نکته را مدنظر داشته باشید که کالری بسیار بالایی دارد و کسانی که قصد کاهش وزن دارند باید با احتیاط از آن استفاده کنند.

همچنین در درمان بیماری صرع، تبش قلبی، کهیر، لاغری بیش از حد، افسردگی موثر است همچنین مادران شیردهی که شیر رقیقی دارند با خوردن آن می توانند شیر خود را مقوی و غلیظ کند شما می توانید با مراجعه به سایت ما اطلاعات کامل تری پبدا کنید و سفره های غذایی خود و خانواده عزیزتان را رنگین تر و مقوی تر کنید.

پشت صحنه شب یلدا به سبک آرادی ها

این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟

میانگین امتیاز ۵ / ۵ تعداد رأی: ۴

ارسال نظرات (۰ نظر)

آراد برندینگ