یکی از پنیر های پر طرفدار در ایران که به صورت سنتی تهیه می شود، پنیر تالش می باشد که طرفداران خاص خود را دارد، این پنیر مورد توجه گردشگران و توریست هایی که به شهرستان تالش می روند قرار دارد و توانسته خود را در کنار دیگر سوغاتی های استان گیلان قرار دهد در این مقاله طرز تهیه این پنیر را به شما آموزش می دهیم تا به راحتی بتوانید این پنیر خوشمزه را برای خود درست کنید.
- بیشتر بخوانید: پنیر لیقوان
قیمت خرید پنیر تالش در این وب سایت با مناسب ترین قیمت و بالاترین کیفیت و بسته بندی در اختیار شما عزیزان قرار می گیرد.
پنیر تالش
پنیرهای محلی به روش های سنتی توسط روستاییان و عشایر تولید می شوند، این پنیر ها دارای طعم ملایمی هستند و به دلیل وجود آب پنیر بیشتر در بافت آن ها غنی از انواع ویتامین ها هستند، پنیر تالش با استفاده از شیر گوسفندان به دست می آید، به این صورت که پس از دوشیدن شیر گوسفندان و عبور شیر از یک صافی پارچه ای و یا توری به صورتی که شیر هنوز گرم است به آن مایع پنیر زده و در یک دیگ با آب ترکیب می کنند.
مخلوط مورد نظر بعد از گذشت مدت زمانی دلمه می بندد و سپس مایع به دست آمده را به وسیله یک کاسه فلزی در داخل دیگی که روی اجاق است ریخته و بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه خمیری به دست می آید و در نهایت این خمیر را در ظروف از جنس چوب که به شکل بشقاب می باشد ریخته و با دست فشار می دهند، آب آن را گرفته شده و پنیر از آن باقی می ماند.
پنیر حاصل شده به پنیر تالش شهرت دارد و به دو صورت فروخته می شود که از آن می توان به فروش در محل و یا فروش توسط خریدارانی که این محصول را از تولید کننده خرید کرده و در شهر می فروشند، لازم به ذکر است که قیمت انواع پنیرهای تالش تازه نسبت به پنیر های کهنه ارزان تر است و دلیل آن را می توان به این صورت توضیح داد که پنیر کهنه، نمک سود شده و مدت زمان بیشتری را سپری کرده است و طول عمر بالایی دارد.
پنیر سنتی تالش یکی از پنیرهای لذیذ و مقوی در کشور می باشد، زیرا بدون گرفتن خامه شیر گوسفند آن را به پنیر تبدیل می کنند، اگر شما نیز قصد خرید پنیر سنتی تالش را دارید می توانید به ثبت سفارش محصول خود در این مجموعه بپردازید و این محصول را در محل مورد نظر تحویل بگیرید.
پنیر تالش سفید
پنیر سفید تالش یکی از پنیرهای معروف محلی ایران با طعم و مزه بی نظیر می باشد، شما این پنیر را فقط در خود شهرستان تالش و بین محلی های این شهرستان می توانید پیدا کنید، همانطور که اشاره شد این پنیر بدون گرفته شدن خامه آن، از شیر بز و یا گوسفند به دست می آید، یکی از روش هایی که تالش ها برای نگهداری این پنیر ها استفاده می کنند گذاشتن این پنیر ها در پوست گوسفند یا بز می باشد.
به طور کلی می‌توان گفت که اغلب پنیر سفید تالش را در سوپرمارکت ها و یا فروشگاه ها نمی توان پیدا کرد و یکی از راه های خرید این پنیر های محلی، رفتن به شهرستان تالش و خریداری آن از افراد بومی این شهرستان می باشد، ولی مجموعه ما این کار را برای شما آسان تر کرده است، به طوری که می توانید به راحتی در منزل به ثبت سفارش این پنیر های محلی بپردازید و آنها را در اسرع وقت با کیفیت و بسته بندی مناسب و همچنین قیمتی استثنایی درب منزل خود تحویل بگیرید.
پنیر تالش سرخ شده
همه افراد غذاهای گیلانی را به دلیل طعم و مزه فوق العاده ای که دارند در کشور می شناسند، پنیر تالش سرخ شده هم یکی از این محصولات فوق العاده می باشد که آوازه طعم بی نظیر آن به بسیاری از شهرهای دیگر ایران نیز رسیده است، در واقع در روستاهای مختلف گیلان پنیرهای محلی را برشته می کنند که به عنوان یک املت ساده با عطر و طعمی بی نظیر برای صبحانه شناخته می شود، از پنیر سرخ شده تالش می توان برای تهیه املت مخصوص گیلانی ها استفاده کرد، طرز تهیه املت به اختصار به شرح زیر می باشد:
کره را در درون تابه ذوب کرده سپس پنیر را کم کم به کره اضافه کرده و هم می زنیم تا به مرحله ذوب شدن برسد، سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم می زنیم تا کمی سرخ شوند، در این مرحله باید زردچوبه و شوید خشک را به مواد اضافه کرد و سپس با هم مخلوط کرد تا سفت شوند، این غذا را می توان با نان و یا حتی برنج سرو کرد، البته قابل ذکر است که به ازای هر قاشق پنیر استفاده شده به یک تخم مرغ در این غذا نیاز داریم.
پنیر تالش گیلان
پنیر یکی از پر مصرف ترین گونه های لبنیات در سراسر دنیا می باشد که از دلمه شدن شیر معمولاً شیر گاو، گوسفند، بز، گاومیش و شتر تهیه می شود، همانطور که می دانید انواع مختلفی از پنیرهای محلی در ایران وجود دارد، ولی در این بین پنیر تالش به عنوان یکی از بهترین و با کیفیت ترین پنیرهای کشور در استان گیلان، شهرستان تالش تولید می شود.
همواره پنیر تالش به عنوان یکی از بهترین پنیر های محلی استان گیلان شناخته می شود، مجموعه ما نیز عرضه کننده این محصول لذیذ به سراسر کشور به صورت حضوری و یا اینترنتی می باشد، بنابراین شما می توانید به راحتی با ثبت سفارش از این وب سایت پنیر محلی تالش درب منزل تحویل گرفته و مورد استفاده قرار دهید.
در مورد پنیر تالش باید گفت که این پنیر بیشتر به شکل سنتی و توسط فروشندگان محل فروخته می شوند، اما بررسی ها به طور کلی نشان داده اند که پنیر سفید محلی در مواردی ارزانتر از پنیرهای بسته بندی شرکتی می باشد ولی در مجموع باید گفت که گرانتر خرید و فروش می شوند، ولی مجموعه ما در این وبسایت سعی کرده است که این پنیر ها را با کیفیتی عالی و قیمتی مناسب در اختیار شما عزیزان قرار دهد.
علاوه بر این شما می توانید قیمت های پنیر محلی تالش را در این وب سایت دیده و اطلاعات لازم را در مورد این محصولات به دست آورید و سپس به ثبت سفارش های خود اقدام کنید.