مواد غذایی مختلف، سرشار از خواص مختلفی نیز هستند که افراد در تمام دوران زندگی خود با حفظ تنوع غذایی می توانند از ثمرات آن بهره مند شوند. از جمله مادرانی که نوزاد تازه متولد شده دارند، باید مصرف زیتون پرورده در شیردهی خود را بسیار مورد توجه قرار دهند. زیتون از جمله میوه های پر خاصیتی است که مصرف آن بخصوص در سالهای اخیر بسیار مورد توجه واستقبال عموم مردم واقع شده است. خواص بیشمار وعدیده ای که در این میوه بهشتی وجود دارد، بر کسی پوشیده نیست، افراد در تمام سنین مخصوصا"کودکان ونوجوانان در حال رشد وهمچنین سالمندان، باید مصرف این میوه بی نظیر را در جدول غذایی خود قرار دهند واز فواید فراوان آن در سلامتی خود بهره مند شوند. خانمهای باردار و مادران شیرده از جمله افرادی هستند که نباید استفاده از زیتون یا زیتون پرورده را در رژیم غذایی خود، از یاد ببرند.
زیتون پرورده از نظر خواص، تقریبا" مشابه میوه زیتون است واز آنجایی که زیتونها بعد از برداشت وچیده شدن از درخت به تنهایی ودر همان زمان به علت تلخی که دارند، قابل خوردن نمی باشند، بنابراین طی گذراندن مراحلی آن را شیرین کرده وپس از شیرین شدن نیز به سبب اینکه طعم خاصی ندارد وممکن است که به ذائقه خیلی از افراد خوش نیاید، با ترکیب ومخلوط کردن آن با موادی مانند رب انار ومغز گردو، طعم خوشایندی را به آن داده که به آن زیتون پرورده گفته می شود.
زیتون سرشار از ویتامین E فراوانی است که این ویتامین در طی دوران شیردهی، در مادران از طریق جریان خون، وارد پستانها شده و ویتامین مورد نیاز برای رشد بهتر کودک را فراهم می نماید، از این رو برای اینکه مادران در این دوران با کمبود این ویتامین ضروری مواجه نگردند، لازم است که مصرف آن را بیش از پیش در سبد غذایی خود قرار بدهند.
مصرف زیتون پرورده
اگر بخواهیم از خواص بیشمار میوه زیتون مطالبی را عنوان کنیم، باید بگوییم که مصرف زیتون و همچنین فرآورده خوش طعمی مثل زیتون پرورده گیلانی که از آن تهیه می شود، اهمیت بسزایی در حفظ تندرستی و طول عمر وسلامتی ارگانهای مختلف بدن دارد. از جمله خواص زیتون می توان به این موارد اشاره کرد:
- بیشتر بخوانید: زیتون پرورده مهراد
- حفظ سلامت قلب وپیشگیری از ریسک حملات قلبی.
- حفظ سلامتی پوست ومو به دلیل وجود ویتامین E فراوان.
- عملکرد بهتر روده ها وجلوگیری از یبوست مزمن.
- محکم شدن استخوانها وکمک به رشد بهتر آنها در کودکان ونوجوانان.
- مسکنی طبیعی برای رهایی از بدن درد.
- پیشگیری از انواع سرطان.
- کمک به کاهش وزن بدن.
زیتون در شیردهی
هنگامی که مادر در طی دوران شیردهی، زیتون وفرآورده های آن را در منوی غذایی خود مورد استفاده قرار دهد، فواید بسیاری را به بدن نوزاد می رساند از جمله نوزادانی که به صورت نارس متولد می شوند، با تغذیه از شیر مادر ومصرف ویتامین E ترشح شده در آن که سبب ایجاد آن، تغذیه با زیتون می باشد، روند رشد بهتری را طی خواهند کرد. زیتون اسیدهای چرب مفید را برای رشد بهتر نوزادان به وجود می آورد که تاثیر بسزایی در مستحکم تر شدن استخوانهای آنان در طی دوران رشد ایفا می کند. مادران در طول دوران شیردهی ممکن است که بعلت کمبود آب بدن، دچار یبوستهای پی در پی شوند از این رو توصیه ما به این مادران، مصرف روزانه زیتون و مشتقات آن از جمله روغن زیتون در کنار وعده های غذایی می باشد چرا که زیتون باعث عملکرد بهتری در روده ها شده وحرکت آنها را تسریع کرده ومانع ایجاد یبوست می گردد.
علاوه بر اینها، اضافه وزن شدیدی که در این مرحله برای افراد به وجود می آید، می تواند با مصرف زیتون مرتفع گردد، روغنی که در زیتون وجود دارد، قادر خواهد بود جانشین خوبی برای انواع چربیهای مضر باشد وبه این ترتیب، اضافه وزن ناشی از انباشته شدن این چربیها، در بدن از بین می رود وبه سرعت وزن کاهش می یابد.
- بیشتر بخوانید: زیتون پرورده گیاهی
زیتون به دلیل داشتن یک ماده ضد التهابی در خود، بسیار شبیه انواع استامینوفنها و ایبوپروفنها عمل می کند و به این ترتیب می توان با مصرف مداوم آن، انواع دردها را به طور قابل توجهی کاهش داده واین نیز یکی از خواص بی نظیز زیتون است که نباید از آن غافل شد.
افرادی که آلرژی وحساسیتهای زیادی را تجربه می کنند، با استفاده از زیتون وهمچنین زیتون پرورده، می توانند حساسیت خود را تا حد قابل توجهی درمان نمایند واز این لحاظ زیتون برای آنها همان کار آنتی هیستامین را انجام می دهد وباعث کاهش آلرژی در آنها می گردد. زیتونها منبعی غنی از انواع ویتامینها وبه خصوص آهن هستند وبرای افرادی که گردش خون در بدن آنها ضعف می باشد با تناول روزانه دانه زیتون می توانند این مشکل را رفع کرده ودیگر نیازی به استاده از انواع قرصهای آهن نداشته باشند. زیتونها دارای کیفیتهای متفاوت بوده ودر رنگهای سبز وسیاه در بازار به فراوانی موجود می باشد که مسلما" قیمت آن نیز با توجه به انواع وکیفیت محصول، متفاوت خواهد بود .
- بیشتر بخوانید: زیتون پرورده فله
اگر علاقه مند هستید که زیتون پرورده را درمنزل تهیه کنید، نیاز به این دارید که هسته زیتون را جدا کرده وآن را با مقدار مشخصی از رب انار، مغز گردو، پودر نعناع ی خشک، مقداری پودر آویشن، آبلیمو وروغن زیتون ترکیب کنید وبگذارید تا مواد کاملا" به خورد یکدیگر رفته وبه اصطلاح جا بیفتد وبه این ترتیب زیتون پرورده لذیذ شما آماده است که می توانید آن را به تنهایی یا در کنار وعده های غذایی مصرف کرده واز فواید آن بهره مند گردید. 
زیتون سیاه به دلیل کمیاب بودن از قیمت بیشتری نسبت به زیتون سبز برخوردار است و نوع بدون هسته آن نیز دارای نرخ بالاتری می باشد، همینطور زیتون پرورده با توجه به فرآیند عمل آوری و نوع موادی که در ترکیبات آن مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین نوع بسته بندی آن که در بسته های چند گرمی عرضه شود، قیمت متفاوتی را تجربه می نمایند. شما خریداران گرامی در صورتیکه قصد خرید زیتون و فرآورده های آن از جمله زیتون پرورده شرکتی را دارید و از طرفی اطلاعات کافی درباره انواع زیتونها و کم و کیف آنها نداشته و از قیمت مشخص آن نیز بی اطلاع هستید واز جهتی به دنبال محصول با کیفیت ومرغوب می باشید، تنها کافیست با مراجعه به مراکز خرید معتبر ویا به صورت مجازی با ارتباط گرفتن با فروشندگان در سایتهای فعال این مراکز وبا گرفتن راهنماییهای لازم از آنها، زیتون وزیتون پرورده را با بهترین کیفیت ودر بسته بندیهای کاملا بهداشتی سفارش دهید واطمینان داشته باشید که محصول خریداری شده در کمترین زمان وبا قیمتی به صرفه به دست شما خواهد رسید.
