یکی از محصولات پرکاربرد و مهم در صنایع غذایی که بهترین محصول را در فصل تابستان و پاییز دارد سیب زرد و قرمز می باشد که امروزه با استفاده از فرآورده های سیب انواع کنسانتره ها را در کارخانه های ارومیه، شیراز و مشهد تولید می شود که از مهمترین محصولات تولیدی ایران در داخل و خارج کشور می باشد که طرفداران زیادی دارد و هر سال صادرکنندگان زیادی انواع محصولات فرآوری شده سیب را به کشورهای دیگر صادر می کنند.
سیب میوه ای خوشمزه و سرشار از ویتامینها و آنتی اکسیدانهای مفید و دارای فیبر خوراکی و انواع ویتامینهای گروه بی و سی می باشد و این ماده اولیه به عنوان نوعی شیرین کننده طبیعی برای تهیه انواع بستنیها، نوشیدنیها مرباها و آبنباتها استفاده می شود و از آن استفاده هایی در آبمیوه فروشیها، کافه ها و شیرینی فروشیها در پخت شیرینی پای سیب و انواع کیک و کلوچه ها استفاده شایانی می کنند.
استفاده از این محصول باعث می شود که ماده غذایی اصلی آن سالم بماند و جایگزین بسیار عالی به جای شکر باشد که طعم و رنگ طبیعی را در اختیار شما قرار می دهد.
از دیگر فوایدی که این کنسانتره دارد برای درمان آسم، بیماریهای قلبی، عروقی و فشار خون کمک شایانی می کند و همچنین به کاهش وزن، بهبود عملکرد روده ها و خاصیت ضد سرطانی می توان اشاره کرد. همانطور که می دانید مصرف روزانه یک عدد سیب باعث می شود تمام بیماریها از شما دور بماند و حال آنکه بسیاری از پزشکان به استفاده از این میوه توصیه زیادی کرده‌اند و همچنین استفاده از آبمیوه و یا دیگر محصولات فرآوری شده آن خاصیت بسیار زیادی دارد.
کنسانتره سیب ارومیه
کشور ما به دلیل دارا بودن از آب و هوا ،خاک حاصلخیز و مساعد کشاورزان می توانند میوه های زیادی را از جمله سیب زیر کشت ببرند که حتی مصرف کنسانتره آن که از مرغوب ترین نوع سیب متعلق به ارومیه تولید می شود حتی در فصولی که به این میوه دسترسی نداریم بسیار خوشمزه و لذت بخش است.
در تهیه کنسانتره ها می دانید که از سیب درختی سالم و عاری از آفت و کرم خوردگی استفاده می کنند و برای تهیه آنها تغییری در طعم و رنگ آن به وجود نمی آید و حاوی ترکیبات گیاهی می باشد که برای درمان برخی بیماریها مفید واقع می شود.
در بسیاری از کارخانجات از سیبهای درجه دو و سه استفاده می شود زیرا برخی از آنها دارای لکه های ریزی می باشند که کشاورزان تمایل زیادی برای عرضه آنها به بازار میوه ندارند و آنها را به کارخانجات کنسانتره سازی می فروشند و در کارخانجات افزودنیهای دیگری در فرایند تولید آنها اضافه می کنند که همه آنها از رنگ طبیعی و مجاز می باشد.
کنسانتره ها با از بین بردن آب اضافی در ترکیب آنها و تبدیل به عصاره ساخته می شوند که می توان شکر یا مواد شیرین کننده طبیعی در ترکیب آنها استفاده کرد که حتی می توان مدتهای طولانی آنها را نگهداری کرد و از تمامی میوه های شیرین ترش و ملس دارای فیبر غذایی بسیار بالایی استفاده می کنند.
کنسانتره سیب شیراز
از انواع محصولات فرآوری شده میوه های گوناگون که در فرایند تولید آن اسانس، آب اضافی و کمی رنگ آن را از دست می دهد و تا دو سال هم می توان از آن استفاده کرد کنسانتره سیب است که درکارخانه های آبمیوه ساز شیراز در تمام فصول سال که انواع مختلف میوه ها در دسترس عموم قرار می گیرد.
میوه های سالم و یا برخی لکه دار را از کشاورزان می خرند و در کارخانه ها تبدیل می کنند از مهمترین خواصی که دارند تنظیم قند خون، بالا بردن مقاومت بدن دربرابر بیماریها، کاهش افت فشار، هضم کننده سریع غذا می توان اشاره کرد.
به طور کلی کنسانتره میوه طبق مراحل زیر در کارخانجات تولید می شود ابتدا میوه مورد نظر را از کشاورزان تهیه می نمایند و بعد از شست و شو آنها را آبگیری و صاف می کنند و آنها را در دستگاه های مخصوص می گذارند و آن را در فضای بزرگی ذخیره سازی می کنند بعد از پس از طی کردن مراحلی آن را تغلیظ و به صورت شفاف در می آورند سپس به دستگاه های خلاء برای تغییر انتقال می دهند و به صورت یک ماده غلیظ مانند عسل تولید می شود و بعد از آن در مخازن بزرگ و بشکه ها ذخیره سازی می کنند.
از مهمترین مزایای که انواع کنسانتره ها دارند حمل آسان آنها نیز می باشد که بستر صادراتی بسیار خوبی به کشورهای دیگر می باشد زیرا انواع اقسام میوه ها ممکن است بعد از مدتی فاسد و خراب شود و سرمایه تاجران از بین برود و با استفاده از این روش می توانند میوه ها را به صورت تغلیظ شده در بیاورند که ماندگاری بیشتری داشته باشد.
با این حال به افراد توصیه می شود میوه ها را به شکل طبیعی آن استفاده کنند و باید در برنامه غذایی خود روزانه آنها را بگنجانید تا ویتامینهای مورد نیاز بدن را از این طریق کسب نمائید.
کنسانتره سیب مشهد
برخی تولید کنندگان در انواع کارخانجات آبمیوه سازی به جهت سالم ماندن خواص برخی میوه ها و ماندگاری بالای آنها از روش کنسانتره سازی استفاده می کنند که در تهیه سیب هم این روش را بکار می گیرند حتی کارخانجات در مشهد انواع آب میوه طبیعی، نوشیدنیهای میوه ای، نوشابه های انرژی زا مطابق با استانداردهای روز انواع محصولات فرآوری شده را با بهره گیری از آخرین فناوریها و کارشناسان تولید می کنند که باعث ایجاد اشتغال زایی و توسعه اقتصادی کشور عزیزمان می شود.
کشور مادر زمینه صادرات انواع کنسانتره های میوه جزء کشورهای برتر و موفق بوده است و همواه می کوشد تا با شیوه های بسته بندی نوین و جدید، صادرات موفقیت‌آمیزی در سطح بین الملل داشته باشد.
هم چنان که می دانید تولید این نوع محصولات قدمت بسیار طولانی داشته است و مورد توجه کشورهای خارجی زیادی می باشد که باعث شده است به یک محصول رقابتی و با کیفیت تبدیل شود و از این لحاظ خودکفا باشیم.
پر طرفدار ترین نوشیدنیها و خوراکیها انواع کنسانتره های میوه هستند که افراد با توجه به نیاز روزانه و موقعیت خود انواع مختلف آنها را مصرف می کنند و شما می توانید آنها را از فروشگاه ها و سوپرمارکتها و غیره تهیه نمایید تا از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. سیب پر خاصیت ترین میوه ها می باشد و حتی آب میوه آن تاثیر شگفت انگیزی بر بدن دارد و حال آنکه از کنسانتره آن برای تولید آبمیوه استفاده های زیادی می کنند.
به همین دلیل است که کارخانجات و شرکتهای زیادی تقاضای خرید کنسانتره را دارند. بسیاری از فروشگاه ها برای خرید عمده قیمت مناسبی را در نظر می گیرند که فروشگاه ما جزء این فروشگاه ها می باشد و شما می توانید برای خرید عمده فرم زیر را پر نمائید تا کارشناسان مربوطه با شما تماس حاصل فرمایند.
