نمک صورتی ارومیه یکی از مشهورترین و با کیفیت‌ترین انواع نمک‌های خوراکی در جهان است، این نمک در شهر ارومیه واقع در استان آذربایجان غربی ایران تولید می‌شود و برای خواص و طعم منحصر به فرد خود شناخته می‌شود.
نحوه استخراج نمک صورتی ارومیه
نمک صورتی ارومیه از لایه‌های نمکی شورواره بحرانی در دریاچه ارومیه استخراج می‌شود، این دریاچه در برابر آفتاب و بادها واقع شده است و کیفیت منحصر به فرد این نمک را تضمین می‌کند، پس از استخراج، نمک چندین بار شسته و پاکسازی می‌شود تا براق و صاف شود.
خواص نمک صورتی ارومیه
1. طعم و طراوت: نمک صورتی ارومیه به خوبی طعم و طراوت غذا را آشکار می‌کند و به غذاها عمق و الگوی سلایق دیگری می‌بخشد.
2. غنی از مواد معدنی: این نمک غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، کلسیم و سنگها می‌باشد که برای حفظ تعادل الکترولیتی، تقویت استخوان‌ها و افزایش سلامت عمومی بسیار حائز اهمیت است.
3. منبع آهن: نمک صورتی ارومیه دارای غلظت قابل ملاحظه‌ای از آهن است که برای تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از کمبود آهن در بدن بسیار مفید است.
4. ضد التهابی و ضد باکتری: خواص ضد التهابی و ضد باکتری این نمک بهبود سلامت گوارش، حفظ سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از برخی بیماری‌های عفونی را ممکن می‌سازد.
کاربردها نمک صورتی ارومیه
1. آشپزی: نمک صورتی ارومیه به عنوان یک درخشان کننده مطلوب و طعم دهنده تمامی غذاهای خوراکی، از انواع سالادها و غذاهای داخلی تا پخت و پز در رستوران‌ها و خانه‌ها دارای کاربردهای بیشماری است.
2. درمانی: نمک صورتی ارومیه در درمان برخی مشکلات پوستی مانند آکنه، قرمزی و خارش کمک کننده است، همچنین، می‌توان از آن برای آب دهان کردن و درمان التهاب و خواص آنتی باکتریال استفاده کرد.
3. زیبایی: این نوع نمک در تهیه ماسک‌های آبرسان و تقویت کننده پوست نیز استفاده می‌شود، خواص ضد التهابی و ضد باکتری آن به کاهش ترشحات زیاد چربی و درمان جوش‌های پوستی کمک می‌کند.
نمک صورتی ارومیه، با خواص بی‌نظیر و کیفیت بالا، به‌عنوان یکی از برجسته‌ترین نمک‌های خوراکی جهان شناخته شده است، این نمک می‌تواند به عنوان یکی از سریع‌ترین روش‌های تزئینی چشم‌نواز و طعم دهنده در آشپزی و تهیه ماسک‌های پوست مورد استفاده قرار بگیرد.
همچنین، خواص درمانی آن باعث شده تا محبوبیت آن در بین کاربران به طور مداوم افزایش یابد، بنابراین، استفاده از نمک صورتی ارومیه منجر به تجربه‌ی یک سلامتی بهتر و غذاهای لذیذتر خواهد شد.
گسترده‌ترین استفاده از نمک صورتی ارومیه در صنعت غذایی است، این نمک به خاطر طعم مطبوع و طرح‌های زیبا که به غذاها می‌بخشد، در رستوران‌ها و شرکت‌های غذایی محبوبیت بالایی دارد.
از آنجا که این نمک بدون هیچ گونه مواد افزودنی و ارتقا دهنده تهوع و سلطه دهنده بر روی طعم غذا استفاده می‌شود، محصولات غذایی با استفاده از نمک صورتی ارومیه برای مصرف طولانی مدت مناسب هستند.
همچنین، برخی از رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها از نمک صورتی ارومیه برای تزئین و تغلیظ طعم سوپ‌ها، سس‌ها و پخت و پز نیز استفاده می‌کنند.
این نمک برتری خود را نسبت به نمک خریداری شده از بازار در همراه داشتن طعم غنی تأیید کرده است، ادامه برخی خواص دیگر نمک صورتی ارومیه که به سلامتی انسان‌ها می‌تواند کمک کند عبارتند از:
5. حفظ تعادل الکترولیتی: نمک، همچون سایر مواد معدنی، به حفظ تعادل الکترولیتی و عملکرد صحیح مغز و عضلات کمک می‌کند.
6. کنترل فشار خون: نمک صورتی ارومیه فاقد سدیم سنتزی است و می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند.
7. حفظ سلامت قلب: مطالعات نشان می‌دهد که نمک صورتی ارومیه باعث کاهش نیم نگران های مرتبط با عوارض قلبی می‌شود.
8. کاهش التهابات مفصلی: تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف نمک صورتی ارومیه می‌تواند به کاهش التهابات مفصلی و عوارض آنها کمک کند.
9. سلامت مغز: نمک صورتی ارومیه حاوی مقدار قابل توجه‌ای منیزیم است که به سلامت مغز و کاهش خطر بیماری‌های مغز و اعصاب کمک می‌کند.
در نهایت، باید توجه داشت که هرچند نمک صورتی ارومیه برخی خواص و تأثیرات مفید برای سلامتی دارد، اما مصرف زیاد آن همچنان می‌تواند منجر به مشکلات مربوط به مصرف زیاد نمک شود و بنابراین، همیشه منظور از استفاده از نمک باید در حد توصیه شده و با هدف ارایه طعم بهتر و بهبود سلامتی باشد.
