جو دو سر پرک را سالم ترین غلات می دانند که با خرید مستقیم می توان از بهترین قیمت نیز بهره مند شد.
جو دو سر پرک
جو دو سر یک غلات کامل می باشد و برای پختن آن زمان زیادی نیاز است اما یک راهکار عالی برای کوتاه کردن زمان پخت آن است که از ابتدا جو دو سر پرک مورد استفاده قرار بگیرد.
هر غلاتی که پوست سفت و رویی آن گرفته شده باشد پرک نام می گیرد.
- بیشتر بخوانید: جو دوسر پرک نیمه آماده
به این معنی که جو کامل در کارخانه های صنایع غذایی بخارپز و کوبیده می شود و سپس در اختیار مصرف کنندگان قرار خواهد گرفت.
جو دو سر پرک دارای بافتی نرم و لطیف است و برخلاف شکل کامل آن اصلا به پختن نیاز ندارد.
به راحتی و فقط با اضافه کردن یک لیوان شیر داغ و یا آب جوش به کاسه حاوی جو دو سر پرک آماده مصرف است.
- بیشتر بخوانید: جو با کیفیت
- بیشتر بخوانید: جو سیاه
خواص جو دو سر پرک
جو دو سر پرک غنی ترین و سالم ترین نوع غلات است.
جو دو سر دانه ای کرم رنگی است که یک منبع غنی برای دریافت انواع مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان های مختلف محسوب می شود.
در عین حال فاقد گلوتن می باشد.
جو دو سر پرک حاوی ویتامین های گروه B، مواد معدنی شامل آهن، روی، مس، منیزیم، فسفر، منگنز، کلسیم و پتاسیم است و یک فنجان از این غلات می تواند به دلیل کالری بالایی که دارد به خوبی تامین کننده انرژی مورد نیاز بدن باشد.
از مهم ترین خواص جو دو سر پرک می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• سرشار از آنتی اکسیدان بوده و خاصیت ضد التهابی و ضد حساسیتی دارد.
• جو دو سر پرک قادر به کاهش سطح فشار خون است و موجب گشاد شدن عروق خونی خواهد شد.
• از جو دو سر پرک به عنوان ماده خوراکی دوست دار قلب یاد می شود که از بروز بیماری های قلبی جلوگیری کرده و حتی قادر به درمان آن است.
- بیشتر بخوانید: جو دوسر پرک برای بدنسازی
• این خوراکی استثنایی بهترین راه درمان یبوست بوده و اگر در رژیم غذایی ثابت افراد قرار بگیرد از بروز چنین مشکلی پیشگیری می کند.
• جو دو سر پرک تاثیر شگفتی در کاهش و کنترل سطح قند خون داشته و توصیه می شود در رژیم غذایی ثابت مبتلایان به دیابت تیپ 2 قرار بگیرد.
• مصرف جو دو سر پرک برای پوست هم مفید واقع شده و به روشن و شفاف شدن آن کمک می کند.
جو دو سر پرک صبحانه
جو دو سر پرک هم بهترین ماده غذایی برای وعده صبحانه است.
این نوع غلات انرژی زیادی به فرد داده و موجب می شود توان شروع یک روز جدید با فعالیت های فیزیکی متعدد را داشته باشد.
هر زمان دانه های جو دو سر پوست گرفته شد، بین 30 تا 60 دقیقه در معرض فشار بخار آب قرار گرفت.
سپس از یک غلتک فولادی عبور داده شود به طوری که به دانه هایی کوبیده شده و پهن تبدیل شود، جو دو سر پرک تولید شده است.
معمولا بر اساس ذائقه متفاوت افراد می توان انواع صبحانه های متنوع را با جو دو سر پرک تهیه کرد.
یکی از محبوب ترین آن ها خوردن جو دو سر پرک به همراه شیر موز و مغزیجات دلخواه مانند گردو در صبح می باشد.
برای این منظور می توان جو دو سر پرک را فقط به مدت 15 دقیقه پخته و در کاسه ریخت را خنک شود، سپس حلقه های موز و یک لیوان شیر را به محتویات ظرف افزود.
- بیشتر بخوانید: جو دوسر پرک صبحانه
در صورت دلخواه مقداری مغزیجات به آن اضافه کنید تا یک معجون فوق العاده عالی به دست آید و اگر از شیر داغ استفاده کنید دیگر نیازی به 15 دقیقه پختن جو دو سر پرک نیست.
همین که اجازه دهید جو دو سر پرک برای چند دقیقه داخل شیر داغ بماند کافی خواهد بود و خیلی زود حالتی نرم و لطیف به خود می گیرد.
می توان با استفاده از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل، شیره و یا ملاس اقدام به شیرین کردن چنین معجونی کرد تا علاوه بر طعم خوشایند به بالا بردن ارزش های غذایی آن هم کمک کرد.
جو دو سر پرک فیبر بالایی دارد.
بهترین گزینه برای وعده صبحانه به حساب می آید و توصیه می شود حتما صبحانه کودکان را به این نوع غلات غنی کرد که علاوه بر صبحانه می تواند یک میان وعده عالی هم به حساب آید.
قیمت جو دو سر پرک
ماده اولیه تهیه جو دو سر پرک همان جو کامل است که هر اندازه قیمت آن دچار نوسان باشد به طور مستقیم بر قیمت جو دو سر پرک هم تاثیر می گذارد.
با توجه به اینکه کارخانه های مختلفی اقدام به تهیه و تولید این محصول می کنند طبیعی است اگر قیمت های متفاوتی داشته باشد.
برای قیمت گذاری جو دو سر پرک به کیفیت محصول، حجم خرید که می تواند جزئی و یا عمده باشد، نوع خرید شامل تهیه مستقیم از تولید کننده و یا دریافت با واسطه آن در کنار شیوه بسته بندی توجه می شود.
محصولات برخی از کارخانه ها در بسته بندی های شیک و مقاومی عرضه می شوند که نگهداری از جو دو سر پرک را آسان می کنند.
نوع بسته بندی کمک می کند تا محصول طی چند روز و یا هفته پس از باز شدن درب کاملا با کیفیت و بدون تغییر طعم باقی بماند.
از سوی دیگر برخی از تولیدکنندگان اقدام به عرضه جو دو سر پرک همراه با طعم دهنده ها و یا برخی از خوراکی های دیگر می کنند که قیمت آن را افزایش خواهد داد.
تمیز و عاری بودن از هر گونه اضافات مانند پوسته یا سبوس جدا شده از جو دو سر پرک هم در قیمت گذاری آن تاثیر گذار خواهد بود.
این در حالیست که همواره برند تولیدکننده، داخلی و یا خارجی بودن آن هم از مهم ترین معیارها برای قیمت گذاری جو دو سر پرک هستند.
- بیشتر بخوانید: جو دوسر پرک ریز
نکاتی برای خرید جو دو سر پرک
جو دو سر پرک اغلب به شکل کیلویی به فروش می رسد.
سفارشات فله ای کمک می کنند تا در قیمت نهایی تاثیر گذاشته و برای خریدار مقرون به صرفه تر باشد.
در این روش هزینه های مربوط به بسته بندی حذف و امکان عرضه ارزان تر محصول فراهم می باشد.
توجه به نکاتی از قبیل استاندارد بودن، بسته بندی بهداشتی و شیک، کیفیت بالا، تمیز و خالص بودن محصول و غیره همگی در فروش بیشتر آن تاثیر گذاشته و موجب می شوند یک برند در مقایسه با دیگری از حسن شهرت بالاتری برخوردار شود.
