جو دو سر پرک را سالم ترین غلات می دانند که با خرید مستقیم می توان از بهترین قیمت نیز بهره مند شد.
معرفی جو دو سر پرک
جو دو سر یک غلات کامل می باشد و برای پختن آن زمان زیادی نیاز است اما یک راهکار عالی برای کوتاه کردن زمان پخت آن است که از ابتدا جو دو سر پرک مورد استفاده قرار بگیرد.
هر غلاتی که پوست سفت و رویی آن گرفته شده باشد پرک نام می گیرد.
به این معنی که جو کامل در کارخانه های صنایع غذایی بخارپز و کوبیده می شود و سپس در اختیار مصرف کنندگان قرار خواهد گرفت.
جو دو سر پرک دارای بافتی نرم و لطیف است و برخلاف شکل کامل آن اصلا به پختن نیاز ندارد.
به راحتی و فقط با اضافه کردن یک لیوان شیر داغ و یا آب جوش به کاسه حاوی جو دو سر پرک آماده مصرف است.
خواص جو دو سر پرک
جو دو سر پرک غنی ترین و سالم ترین نوع غلات است.
جو دو سر دانه ای کرم رنگی است که یک منبع غنی برای دریافت انواع مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان های مختلف محسوب می شود.
جو دو سر پرک حاوی ویتامین های گروه B، مواد معدنی شامل آهن، روی، مس، منیزیم، فسفر، منگنز، کلسیم و پتاسیم است و یک فنجان از این غلات می تواند به دلیل کالری بالایی که دارد به خوبی تامین کننده انرژی مورد نیاز بدن باشد.
از مهم ترین خواص جو دو سر پرک می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• سرشار از آنتی اکسیدان بوده و خاصیت ضد التهابی و ضد حساسیتی دارد.
• جو دو سر پرک قادر به کاهش سطح فشار خون است و موجب گشاد شدن عروق خونی خواهد شد.
• از جو دو سر پرک به عنوان ماده خوراکی دوست دار قلب یاد می شود که از بروز بیماری های قلبی جلوگیری کرده و حتی قادر به درمان آن است.
جو دو سر پرک صبحانه
جو دو سر پرک هم بهترین ماده غذایی برای وعده صبحانه است، این نوع غلات انرژی زیادی به فرد داده و موجب می شود توان شروع یک روز جدید با فعالیت های فیزیکی متعدد را داشته باشد.
هر زمان دانه های جو دو سر پوست گرفته شد، بین 30 تا 60 دقیقه در معرض فشار بخار آب قرار گرفت.
سپس از یک غلتک فولادی عبور داده شود به طوری که به دانه هایی کوبیده شده و پهن تبدیل شود، جو دو سر پرک تولید شده است.
معمولا بر اساس ذائقه متفاوت افراد می توان انواع صبحانه های متنوع را با جو دو سر پرک تهیه کرد.
یکی از محبوب ترین آن ها خوردن جو دو سر پرک به همراه شیر موز و مغزیجات دلخواه مانند گردو در صبح می باشد.
برای این منظور می توان جو دو سر پرک را فقط به مدت 15 دقیقه پخته و در کاسه ریخت را خنک شود، سپس حلقه های موز و یک لیوان شیر را به محتویات ظرف افزود.
نکاتی برای خرید جو دو سر پرک
جو دو سر پرک اغلب به شکل کیلویی به فروش می رسد.
سفارشات فله ای کمک می کنند تا در قیمت نهایی تاثیر گذاشته و برای خریدار مقرون به صرفه تر باشد.
در این روش هزینه های مربوط به بسته بندی حذف و امکان عرضه ارزان تر محصول فراهم می باشد.
توجه به نکاتی از قبیل استاندارد بودن، بسته بندی بهداشتی و شیک، کیفیت بالا، تمیز و خالص بودن محصول و غیره همگی در فروش بیشتر آن تاثیر گذاشته و موجب می شوند یک برند در مقایسه با دیگری از حسن شهرت بالاتری برخوردار شود.
