قیمت خرید دانه قهوه + مزایا و معایب

از جمله مواد غذایی که به انرژی زا بودن معروف است و حتما اولین مورد که به ذهنمان خطور می کند قهوه می باشد، در صورتیکه این نوشیدنی سیاه و اغلب تلخ چیزی فراتر از اینهاست.

خواص قهوه برای سلامتی

در حقیقت قهوه یک نوشیدنی واقعا سالم است، این نوشیدنی، سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ ها و مواد غذایی مفیدی است که می‌توانند در بهبود سلامتی شما مؤثر باشند، ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، منگنز، پتاسیم، کافئین، منیزیم و نیاسین از جمله املاح معدنی هستند که در قهوه وجود دارند. 

 قهوه می تواند احساس کسالت را برطرف نماید و میزان هشیاری در مغز را افزایش دهد.

وجود ماده معدنی به نام کافئین در قهوه باعث می شود ذهن هشیار شده و احساس خستگی، خواب آلودگی و کسالت برطرف شود.

کافئین در بدن به بهبود جریان خون کمک می کند و از فعالیت آدنوزین که باعث ایجاد خواب آلودگی در بدن می شود جلوگیری می کند، همچنین کافئین باعث تولید دوپامین و نور اپی نفرین در بدن می شود، دوپامین هورمون شادی و انرژی بالا است.

کافئین بعنوان یک تحریک کننده برای سیستم عصبی مغز باعث بهبود خلق و خو و ایجاد انرژِی در بدن می شود.

• بیشتر بخوانید: قهوه غلیظ عربی

کافئین همچنین دارای خواص چربی سوزی می باشد و میزان سوخت و ساز بدن را بالا می برد، کافئین با تحریک سلول های عصبی باعث از بین رفتن سلول های چربی می شود، این چربی ها همان هایی هستند که باعث ایجاد اختلال در مغز و ماهیچه های قلبی می شوند.

کافئین باعث افزایش ترشح آدرنالین می شود و اسید های چرب را آزاد می کند و عملکرد فیزیکی را بهبود می بخشد.

قهوه می تواند برای کسانی که به دیابت مبتلا هستند مفید باشد، در بدن افراد دیابتی انسولین تولید می شود ولی این مقدار انسولین تولید شده کافی نیست و قندی که در بدن وجود دارد، در بدن تجمع پیدا می کند و انسولین مورد نیاز به بدن نمی رسد ولی با مصرف قهوه می توان از این مشکل جلوگیری نمود.

اختلال عملکرد مغز یا آلزایمر از جمله مشکلاتی است که در سنین بالای 65 سال ایجاد می شود اما می توان با تغذیه سالم، ورزش و البته نوشیدن قهوه از بروز این بیماری پیشگیری کرد، افرادی که قهوه می نوشند طبق پژوهش ها 65 درصد کمتر از بقیه افراد به بیماری آلزایمر دچار شده اند.

یکی دیگر از بیماری هایی که مربوط به سیستم عصبی و مغزی می باشد، بیماری پارکینسون است و این بیماری به خاطر از بین رفتن سلول هایی که دوپامین ترشح می کنند بوجود می آید، و البته برای بیماری پارکینسون درمان خاصی وجود ندارد ولی مصرف قهوه می تواند تا 60 درصد از خطر مبتلا شدن به این بیماری را کاهش دهد.

همانطور که می دانیم یکی از اعضای بدن که نقش بسیار زیادی در سلامتی دارد کبد می باشد و بیماری هایی مثل: کبد چرب و هپاتیت می توانند اثرات مخربی را بر روی کبد داشته باشند و یکی از بیماری هایی که به همین دلیل ایجاد می شود سیروز کبدی است و قهوه می تواند از کبد در برابر این بیماری محافظت نماید.

مصرف روزانه 4 فنجان قهوه می تواند تا 80 درصد میزان ابتلا به این بیماری را کاهش بدهد، افسردگی از جمله بیماری های بسیار شایع در کل دنیا است و مصرف قهوه می تواند از بروز افسردگی به میزان بسیار زیادی جلوگیری نماید.

مصرف قهوه می تواند از تخریب شبکیه چشم پیشگیری نماید که در اثر استرس اکسیداتیو یا کمبود اکسیژن ایجاد می شود، سنگ صفرا به دلیل رژیم های غذایی نامناسب که دارای کلسترول بالا هستند ایجاد می شود که با درد بسیار زیادی همراه است و مصرف منظم قهوه جلوگیری کننده از ایجاد سنگ صفرا می باشد.

مصرف قهوه کمک بسیار قابل توجهی می کند که از شر درد های بعد از تمرینات ورزشی نجات پیدا کنید همانطور که قبل از تمرینات قهوه انرژی را بالا می برد بعد از تمرینات نیز بسیار موثر می باشد.

ضمن اینکه قهوه خواص بسیاری برای سلامتی دارد ولی گاهی اوقات ممکن است مشکلاتی برای بدن ایجاد نماید از جمله، ایجاد سوزش معده از عوارضی است که مصرف قهوه می تواند آن را ایجاد نماید، علائم سوزش معده تپش قلب و سوزش سینه می باشد.

قهوه به دلیل اینکه خیلی خاصیت اسیدی دارد باعث ایجاد این مشکل می شود، نوشیدن قهوه با معده خالی باعث ایجاد سوهاضمه می شود همچنین قهوه ملین است و باعث تحریکات معده می شود.

• بیشتر بخوانید: قهوه چری

انواع مختلف دانه قهوه

شاید تا به حال برایتان این سوال پیش آمده باشد که انواع مختلف دانه قهوه کدامند و اصلا چند نوع قهوه وجود دارد؟

در جواب این سوال باید بگوئیم: قهوه انواع مختلفی دارد ولی دو نوع از آن شناخته شده در بین همه مردم دنیا است، قهوه عربیکا، قهوه روبوستا، قهوه عربیکا معروفترین و پرطرفدارترین نوع قهوه می باشد که بیشترین میزان تولید را در جهان دارد و نسبت به انواع دیگر بسیار معروف تر می باشد.

این قهوه اختصاصی کشور های عربی می باشد برای همین به نام قهوه عربیکا معروف است ولی در حال حاضر در قاره آمریکا نیز پرورش داده می شود، قهوه روبوستا نوع دیگری از قهوه است که حدود 25 تا 40 درصد از تولید قهوه در دنیا را به خود در بر گرفته.

گیاه قهوه روبوستا معمولا کنار دریا رشد می کند و ارتفاع درخت آن به 12 متر نیز می رسد، این درخت قهوه می تواند در شرایط آب و هوایی مختلفی رشد کند و برای رشد به مقدار آب کمتری احتیاج دارد و می تواند در برابر آفات گیاهی مقاومت بیشتری داشته باشد.

قهوه روبوستا دومین قهوه در دنیا از نظر میزان مصرف می باشد و تا حدودی می تواند جایگزین مناسبی برای قهوه عربیکا باشد، بین قهوه عربیکا و قهوه روبوستا تفاوتهایی وجود دارد، اولین اختلاف آنها در شکل ظاهریشان می باشد.

دانه قهوه عربیکا خیلی صاف هستند ولی دانه قهوه روبوستا بیضی شکل می باشند، دانه قهوه روبوستا کوچکتر و گردتر از دانه قهوه عربیکا هستند همچنین از نظر قیمت، قهوه عربیکا قیمت بیشتری نسبت به قهوه روبوستا دارد.

میزان کافئین در قهوه عربیکا کمتر از قهوه روبوستا است و دارای  طعم شیرین تری است، میزان کافئین در قهوه روبوستا 4 درصد است، قهوه عربیکا نسبت به قهوه روبوستا از چربی بیشتری برخوردار می باشد.

قهوه از جمله نوشیدنی های پرطرفدار در تمام دنیا می باشد که به دلیل داشتن خواص بسیار زیادی که قبلا ذکر شد جزو یکی از بهترین و محبوب ترین های نوشیدنی در سراسر دنیاست یکی از مواردی که لازم به ذکر است این است که سالانه 1200 تن انواع قهوه در ایران مصرف می شود.

 این در مقابل خواص بسیار زیادی که  قهوه می تواند برای سلامتی داشته باشد مقدار بسیار کمی است، لذا بهتر است در کنار انواع نوشیدنی های دیگر قهوه را نیز به سبد غذایی خانواده اضافه کنیم و از خواص بینظیر این دانه شگفت انگیز بهره مند شویم.