شاید شما یک یا دو یا حداکثر پنج مدل سیب را تا به حال تست کرده باشید، اما در جهان دست کم چهل نوع سیب وجود دارد که معرفی همه آنها کاری زمان گیر است و بنابراین ما در این مقاله به دوازده تا از معروف ترین آنها در جهان می پردازیم و در مقالات آینده به مابقی هم می پردازیم.
انواع مختلف سیب
پای سیب، کلوچه سیب، سیب پر شده و غیره آنها یک همراه کامل برای غذاهای شیرین و خوشمزه هستند و به صورت تنهایی هم بسیار لذیذ می باشند اما آیا تمام این خوراکیهای خوشمزه با یک نوع سیب ساخته می شوند؟ جواب خیر است و برای ساختن انواع دسر لذیذ نیاز است که شما انواعی از سیبها را بشناسید و هرکدام را در دسری خاص مصرف کنید.
سیبها به همراه گلابی رنگی به خانواده میوه های پومه، تعلق دارند و شما می توانید این میوه ها را در فروشگاه های سرتا سر کشور بیابید، اما آنها در اواخر تابستان تا اواخر پاییز برداشت می شوند. از همین رو، هنگامی که در هر جایی دستور پخت سیب را می بینید، این نشان خوبی است که تابستان به پایان می رسد و پاییز به زودی آغاز می گردد و در واقع این میوه ها یکی از محصولات اصلی فصل تعطیلات هستند.
ده ها نوع سیب وجود دارد که به احتمال زیاد برخی از آنها را در بخش تولید داخلی دیده اید، و برخی دیگر را شاید نه دیده باشید و نه اسمش را شنیده باشید و بسته به نوع سیب و اینکه چقدر تلخ یا شیرین است.
ممکن است بخواهید از آنها در کیک و محصولات پخته یا مکمل سس طعم یا غذاهای دیگر استفاده کنید اما فراتر از طعم، انواع سیب درختی با رنگهای مختلفی هم که دارند می توانند غذاها را آذین کنید و حالا در زیر معروف ترین سیبها را با هم بررسی می کنیم.
سیب مادر بزرگ اسمیت: سیبهای مادربزرگ اسمیت، همان سیبهای سبز روشن در سوپرمارکتها هستند و آنها ترد و کمی تارت می باشند، بنابراین این سیبها طعم خوشمزه ای را با شیرینی به مخاطب هدیه می دهند و شما همچنین می توانید سیب مادربزرگ اسمیت را را با غذاهای خوشمزه جفت کنید و اوج فصل آنها در ماه های اکتبر و نوامبر است.
از آنجا که این سیبها پوستهایی سفت و محکم دارند، می توان گفت که آنها یک ماده بسیار چند منظوره آشپزخانه ها می باشند و در ایران این سیبها نام دیگری دارند.
- بیشتر بخوانید: سیب صادراتی دماوند
فوجی سبز: از نظر طعم و شیرینی، فوجی نسبت به سیبهای قرمز خوشمزه تر است و این نوع سیبها طعم ملایم تری نسبت به سایرین دارند، بنابراین آنها برای استفاده در غذاها عالی هستند.
پینک لیدی سیب: پینک لیدی سیب یا همان بانوی صورتی از سیبهایی هستند که کمتر در ایران یافت می شوند و بنابراین شاید با آنها خیلی شناخت نداشته باشید.
سیبهای عسلی: از این سیب می شود در سسها استفاده کرد و این سیبها خیلی در ایران رشد نمی کنند و اغلب اگر وارد بشوند، ما به صورت آبمیوه آنها را می بینیم.
سیب حسادت: سیب حسادت خیلی گرد است و مانند یاقوت قرمز می باشد و در این سیب شما ممکن است یک مقدار رنگ سبز در نزدیک ساقه نیز ببینید و وقتی یک گاز از این سیب می خورید یک صدای جالب می شنوید و اما در مورد مزه چی؟ این سیبها به سمت طیف شیرین خم می شوند.
گالا سیز: سیبهای گالا بلندتر، باریک تر و پهن تر از سیبهای دیگر هستند و رنگ آنها قرمز روشن است و روی پوست آنها لکه های زرد بیشتر از سایر گونه های قرمز دیده می شود و طعم این سیبها نیز ملایم تر شیرین تر و همچنین ترد تر از سایر سیبها است و البته این اختلاف طعم زیاد نیست، اما همین اختلاف جزیی، آنها را برای استفاده در کیک و سایر شیرینیهای مناسب می سازد.
سیب جاز: سیبهای جاز از میوه های با طعم تند هستند و از نظر بافتی متراکم می باشند. انتظار یک طعم شیرین قوی که میوه ای مانند سایر سیبها از این سیب انتظار نداشته باشید.
سیب سرخ: سیبهای قرمز خوشمزه دارای یک طعم بسیار ملایم و ساده هستند و سیب قرمز به شدت در انواع کیک استفاده می شوند و همچنین آنها به تنهایی به عنوان یک میان وعده نیز مصرف می شوند و این سیبها در بیشتر نقاط از جمله ایران می رویند و شما هم احتمالا این سیبها را بارها دیده اید.
سیب بریبرن: دارای پوست تیره و قرمز است (مشابه سیبهای گالا) و بافت آنها محکم و ترد است و هر گاز این سیب یک توازن مناسب بین مزه شیرین و تلخ دارد.
انواع سیب خارجی
سیبهای کامو سیبهایی با رگه های قرمز زرد هستند و آنها به خاطر لاغر و ظریف بودن با گوشت متراکم شناخته می شوند و این سیبها طعم مرکبی دارند مانند شیرینی ترد طعم شیرین و مزه ی تردی دارند و معمولا می توانید آنها را در فروشگاه های تخصصی خارج از ایران در اوایل بهار تا اوایل پاییز پیدا کنید.
انواع سیبهای هولشتاین در اواخر ماه سپتامبر دیده می شوند و این سیبها به شدت نادر هستند و سیب هولشتاین رنگ نارنجی مایل به قرمز دارند و این سیبها طعم دار، شیرین و تارت هستند و مزه متعادلی دارند و شما می توانید از این سیبها در آشپزی هم استفاده کنید و یا خام بخورید.
غیر از سیب قرمز خوشمزه، سیب طلایی خوشمزه نیز با پوست نازک و نرم در بازار وجود دارد و این نوع سیبها هم می توانید با غذا بپزید یا در کیک بریزید و یا مثل بقیه سیبها خام بخورید.
مقاله ما به پایان رسید، اما تنوع سیبها اینجا به اتمام نمی رسد و برای همین پیشنهاد می کنیم که مقالات آینده ما را نیز حتما دنبال کنید و البته به غیر از دنبال کردن مقاله و آشنایی با انواع سیبها، شما می توانید به سایت ما سر بزنید برای خرید سیب و خودتان انواع زیادی از سیبها را مشاهده کنید.
همانطور که می دانید تمام انواع سیب در ایران موجود نمی باشد، اما با این حال تنوع گسترده ای از سیبها در سایت ما گردآوری شده است که قابل دیدن می باشند و پس اگر قصد خرید نوع سیب خاصی را دارید، پیشنهاد ما این که از روش اینترنتی که ویژگیهای منحصر به فردی دارد و توانسته نظر مخاطبان زیادی رابه خود جلب کند استفاده کنید.