در این مقاله در رابطه با انواع قهوه ترک و نیز قیمت آن و خرید و فروش که می توان داشت صحبت خواهیم کرد. قهوه ترکی نوعی سرو قهوه و طریقه درست کردن قهوه است و در طرز تهیه قهوه به این شکل شما قهوه را در ابتدا کاملا پودر می کنید.
البته قهوه‌ای که برشته شده بوده و کاملا پودر شده باشد در قهوه ساز ریخته می شود و از آن قهوه تهیه میشود و میتوانید برای خوردن آن از شکلات استفاده نمایید. این نوع قهوه با طعمی که دارد اکثراً در بیشتر کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می گیرد.
داستانها و افسانه هایی که در رابطه با خاستگاه قهوه وجود دارد آن را کشور آفریقا معرفی می نمایید اما در صورتی که بررسیهای به عمل آمده مشخص شده که آفریقا تولید کننده اولیه قهوه نبوده بلکه قهوه در واقع مبدا و مقصد غیر از آفریقا دارد و آن کشور یمن می باشد. در واقع کشور یمن اولین تولید کننده قهوه با کیفیت در سراسر جهان بوده که آن را از قرنهایی مانند قرن پانزدهم میلادی شروع کرده و در سراسر جهان پخش می کرده است.
قهوه ترک
در این جستار در رابطه با قهوه ترک گفتگو می نماییم، قهوه اسپرسو اصل در ابتدا به چه شکل وارد کشور ترکیه شده و مورد استفاده واقع شده که در این مورد افسانه های مختلفی وجود دارد که میتوان به آنها اشاره نمود که دو تاجر اهل کشور سوریه وقتی وارد استانبول شدند در آنجا دو مغازه باز کردند و شروع به تولید قهوه و نیز پخش آن نمودند و قهوه خانه ای را تاسیس کردند که قهوه را با آن خاصیتش در اختیار مردم قرار دارد و از آن به بعد در کشور ترکیه که حکومت عثمانی در آن سیطره داشت قهوه با آداب خاصی در سرو همراه شد و در مراسمات مختلف با رسم و رسوم خاصی مورد استفاده قرار می‌گرفت و نحوه دم کردن قهوه به شکل جدیدی و به صورت جدی آموزش داده می شد.
قیمت قهوه ترک
در این مبحث در رابطه با قیمت قهوه ترک گفتگو خواهیم کرد، در واقع قهوه خانه ها محلی برای گردهمایی مردان و بازی کردن و بازیهای مثل بازی شطرنج و تخته نرد و غیره باشد که به عنوان سرگرمی و مکانی در رابطه با صحبتهای مختلفی در زمینه سیاست و فرهنگ و ورزش و غیره تبدیل شده است.
در حال حاضر قهوه خانه ها و در اکثر نقاط کشور وجود دارد و افراد زیادی از آنها به عنوان مکانهای تفریحی و گردشگری وجود دارد. اگر بخواهیم تاریخچه رفتن قهوه به کشورهای اروپایی را بررسی کنیم می توانیم سرآغاز آن را از کشور ترکیه بدانیم، در واقع کشور ترکیه، کشوری بود که قهوه را کم کم به کشورهایی مانند فرانسه، انگلستان، ایتالیا وارد نمود و آنها نیز از قهوه استفاده کردند و کافه و قهوه خانه ها به این شکلی که امروز مشاهده می‌کنیم. در این کشورها ایجاد شود پس کشوری که باعث ورود قهوه به کشورهای اروپایی شد در واقع کشور ترکیه بود که به دلیل نزدیک بودن آن و دارا بودن مرز مشترک با کشورهای اروپایی این موضوع را تسهیل نمود.
خرید قهوه ترک
در این جستار در رابطه با خرید قهوه ترک و رسم و رسوماتی که در این مورد و نحوه ی سرو آن وجود دارد صحبت خواهیم نمود در واقع در کشور ترکیه رسم و رسومات بسیار زیادی در مورد طرز تهیه قهوه وجود داشته است. به طوری که در مراسماتی که در رابطه با خواستگاری برگزار می شده است سعی بوده تا خانمی که قرار است از آن خواستگاری شود خودش قهوه را تهیه و طبخ نمایید و برای پذیرایی در مجلس خواستگاری به مهمانان عرضه کند و اینکه چگونگی طبع قهوه و مزه آن و چه طعمی دارد از اهمیت بسیار زیادی در این مراسم برخوردار بوده و نشان دهنده دستپخت خانم بوده و قهوه نوشیدنی بسیار روزمره در آن زمان در ترکیه محسوب شده است.
جالب است بدانید در اجرای این مراسم خانواده عروس برای خانواده داماد قهوه درست می کند تا خانواده داماد قهوه را سرو کند و عروس به طبخ قهوه در آشپزخانه می پردازد و سپس در ظرفی که مخصوص داماد است کمی نمک ید دار می ریزد و قهوه‌ای که نمک اندود شده است را به داماد می دهد.
داماد با سرو قهوه و اینکه از خود چیزی بروز ندهد و قهوه را تا انتها بنوشد در واقع ابراز میل و رغبت خود را به وصلت با خانواده داماد نشان می دهد و همچنین نوشیدن این قهوه نمک اندود نشان دهنده اخلاق خوب و صبور بودن داماد می باشد.
فروش قهوه ترک
البته در مورد نحوه سرو و میل کردن قهوه ترک و نیز فروش آن می توانیم به این مورد اشاره کنیم که قهوه ترک به صورت داغ در لیوان قهوه کوچک خورده میشود و معمولاً نوشیدنی است که به صورت سرد سرو نمی شود.
همچنین پس از خوردن قهوه ترک که صورت داغ سرو می شود یک لیوان آب سرد خورده می شود تا دهان تازه شود و نیز مزه قهوه و طعم آن بهتر احساس شود.
در واقع مردمان ترکیه برای خوش آمد گویی از مهمانان خود آنها را به قهوه دعوت می کنند و قهوه خانه ها را محلی برای جمع شدن این افراد در برابر یکدیگر و برای خوشامدگویی و پذیرایی از مهمانان خودشان قرار داده اند. در واقع سرو قهوه یک نوع فرهنگ و موقعیت اجتماعی را ایجاد کرده است که در حال حاضر طرز تهیه قهوه ترک به عنوان یک تکنیک خاصی که در آن به کار میرود ضرب المثل شده و در میراث فرهنگی یونسکو به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ثبت شده است.
اگر بخواهیم یک از تولیدکننده های بزرگ قهوه را در سراسر جهان معرفی کنیم می توانیم از کشور برزیل به عنوان یکی از تولیدکننده گان بزرگ قهوه که در جهان رتبه اول را دارد اشاره نماییم کشور برزیل حدود یک سوم قهوه جهان را تولید میکند که رقم بسیار بالایی در این زمینه را دارا می باشد.
قهوه ها معمولاً در مناطق مختلفی در جهان کشت می شوند که همین امر باعث گردیده است دارای عطر و بو و طعم خاصی باشند و به همین دلیل مرغوبیتی که آنها بر اساس محل که تولید می شوند دارا می باشند عطر و بوی متفاوتی در طعم نیز دارند. مناطقی مانند جاهایی که آب و هوای استوایی و جاهایی که نیمه گرم باشند و مناطق پرباران محل پرورش قهوه می باشند و بر همین اساس است که قهوه در هرکجا که پرورش یافته است مزه قهوه ها فرق دارد و کشور تولید کننده قهوه ها را می توان از یکدیگر تشخیص و تمیز دهند.
شما می توانید بهترین نوع قهوه را با طعم بی نظیر که از بهترین نقاط کشت این نوع قهوه تهیه شده است از سایت ما خریداری نمایید و با انواع و اقسام قهوه ها آشنا بشوید و بهترین آن را از نظر کیفیتی از سایت ما خرید نمایید و خریدی با قیمت مناسب و عالی داشته باشید.
