اگر به فکر یک پیک نیک یا گردش در طبیعت هستید شاید بهترین گزینه ای که می توانید برای غذای خود در نظر بگیرید سوسیس شکاری باشد که شامل انواع مختلف ارمنی آلمانی و ترکی می باشد که همه آنها دارای طعم عالی و بی نظیر هستند تنها تغییر کمی در جزئیات تولید آنها وجود دارد.
شاید نام شکاری به این علت برای این محصول انتخاب شده است که شکارچیان و ماهیگیران و افرادی که در طبیعت به سر می برند بهترین و خوشمزه ترین غذایی که در آن محیط می توانند استفاده کنند سوسیس شکاری است. بدون شک طعم و مزه بی نظیر سوسیس شکاری به خاطر مصرف بیشترین میزان گوشت در آن می باشد میزان مصرف گوشت در این نوع سوسیس از ۷۰ تا ۹۰ درصد می باشد و همین امر می تواند دلیل گرانتر بودن قیمت این محصول باشد.
سوسیس شکاری را در اصل با گوشت خوک تهیه می کنند اما در کشورهای اسلامی که از خوردن گوشت خوک امتناع دارند برای تهیه آن از گوشت گاو و گوساله استفاده می کنند که به لحاظ سلامت و بهداشت نیز مطمئن تر است. برای تهیه سوسیس شکاری گوشت گاو و گوساله را چرخ می کنند و با نمک و فلفل مخلوط می کنند و آن را روی دود خشک می کنند تا طعم دودی ملایمی بگیرد و سپس آن را داخل روده گوسفند قرار می دهند.
طعم و مزه سوسیس شکاری نسبتاً تند و تیز است اما با توجه به نوع برند و شرکت تولید کننده و ذائقه های اقوام و مناطق مختلف می تواند متغیر باشد اما به هر حال پر طرفدار و محبوب است.
سوسیس شکاری ارمنی
برای تجربه یک ساندویچ بسیار خوشمزه هات داگ می توانید از سوسیس شکاری ارمنی استفاده کنید و لحظات خوب و لذت بخشی را برای خود و خانواده خود ایجاد کنید استفاده از سس باربکیو و یا سس خردل و پنیر چدار یا گودا می تواند طعم لذت بخش سوسیس شما را دو چندان کند. برای پخت سوسیس شکاری و سرو کردن آن می توانید به دو روش عمل کنید یکی از این روشها این است که سوسیسها را به سیخ بکشید و روی ذغال کباب کنید که روشی بسیار آسان است.
- بیشتر بخوانید: سوسیس و کالباس عمده
در روش دیگر میتوانید سوسیسها را به صورت کامل یا حلقه حلقه داخل فویل قرار دهید و بپیچید و میان زغال بگذارید تا آماده شوند این غذا می‌تواند برای شما بسیار مفید و مقوی باشد زیرا قسمت اصلی تشکیل دهنده آن گوشت قرمز است.
سوسیس یکی از غذاهایی است که در فرصت کوتاهی آماده می شود و مناسب روزهایی است که زمان زیادی برای پخت غذا ندارید البته سوسیس غذای مورد علاقه بسیاری از افراد نیز هست و اگر از کیفیت خوبی برخوردار نباشد ممکن است به سلامت آنها آسیب بزند اما زمانی که شما سوسیس شکاری را برای وعده غذایی خود انتخاب می کنید می توانید از کیفیت و مرغوبیت آن اطمینان داشته باشید زیرا ماده اصلی تشکیل دهنده آن گوشت قرمز است.
- بیشتر بخوانید: سوسیس و کالباس خانگی
بعضی از کارخانه های تولید کننده سوسیس شکاری که به کیفیت محصول اهمیت زیادی می دهند گاهی میزان گوشت مورد استفاده برای این محصول را بیشتر از ۹۰ درصد استفاده می کنند تا کیفیت و مرغوبیت آن بیشتر شود که این بستگی به نوع برند محصول دارد و در قیمت آن نیز تاثیر گذار است.
سوسیس شکاری آلمانی
اگر به دنبال یک غذای گوشتی سالم و با کیفیت هستید انواع سوسیس شکاری و یا سوسیس پنیری پیشنهاد می شود که سوسیس شکاری ۹۷ درصد گوشت قرمز عالی است نوع آلمانی این محصول نیز گزینه مناسبی است حتی در مواردی سوسیس دارای ۱۰۰ درصد گوشت قرمز موجود است.
سوسیس آلمانی معمولاً در تهیه نوعی ساندویچ به نام سوسیس بندری مورد استفاده قرار می‌گیرد برای تهیه این خوراک از سیب زمینی و پیاز سرخ شده فلفل تند ادویه و رب گوجه استفاده می شود معمولاً این سوسیس از ۴۰ تا ۷۰ درصد گوشت قرمز را دارا است. مواد اولیه برای تهیه سوسیس شکاری شامل گوشت قرمز آرد گندم، روغن نباتی، آب، یخ، نمک، فلفل و سیر است که برخی تولید کننده ها افزودنیهای مجاز را تغییر می دهند و آن را کم و زیاد می کنند.
- بیشتر بخوانید: کالباس کرات
به طور کلی سوسیس یکی از پر طرفدارترین فرآورده های گوشتی است که در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد و در هر منطقه‌ای به نوعی خاص تهیه و تولید می شود و به دلیل مواد نگهدارنده ای که در آن استفاده می شود ماندگاری بالایی دارد. گاهی سوسیسها را به جای استفاده از گوشت قرمز با گوشت مرغ و بوقلمون تهیه می کنند که آن هم خوشمزه و دلپذیر است و هرچه میزان گوشت آن بیشتر باشد مطمئنتر و با کیفیت تر است.
اگر به دنبال خرید مقرون به صرفه و اقتصادی هستید باز هم سوسیس شکاری گزینه مناسبی است زیرا هزینه ای که پرداخت می کنید متناسب با کیفیت و مرغوبیت محصولی است که تهیه می کنید و بهای بیشتری که می پردازد به خاطر وجود گوشت قرمز موجود در آن است.
سوسیس شکاری ترکی
در گذشته برای نگهداری گوشت آن را به شکلهای مختلفی در می آوردند که به تدریج بعضی از آن روشها تبدیل به طعمها و مزه های سوسیس امروزی شد نوع شکاری یکی از بهترین آنها است که در آشپزخانه های ترکی به روشهای خاص خود و با ادویه های مخصوص و محلی تهیه و تولید می شود. بیشتر انواع سوسیسهایی که تولید می شود حتماً قبل از مصرف باید طبخ شود و تعداد اندکی از آنها مانند کالباس نیازی به طبخ ندارند.
- بیشتر بخوانید: سوسیس شکاری
بعضی از این سوسیسها برای تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند و بعضی به تنهایی سرو می شوند. انواع مختلف سوسیسهای شکاری وجود دارد که هر کدام برای تهیه نوع خاصی از غذاها و فست فودها به کار می روند بعضی از سوسیسها را برای تهیه ساندویچها و خوراکها استفاده می کنند و برخی دیگر را در روغن سرخ می کنند به همراه تخم مرغ سرو می کنند و بعضی همانطور که قبلاً اشاره شد به صورت کبابی مورد استفاده قرار می گیرند.
کارخانه های تولیدی متعددی در سراسر ایران وجود دارد که تولید سوسیس و کالباس را انجام می دهند اگر تا به حال طعم سوسیس شکاری را تجربه نکرده‌اید بهتر است این محصول را از بهترین برندها و کارخانه ها انتخاب کنید تا مرغوبیت کافی را داشته باشد و بتوانید از طعم بی نظیر آن لذت ببرید و چه بهتر که آن را در طبیعت و در کنار خانواده تجربه کنید. اگر هنوز در مورد کیفیت محصولات شک دارید و به دنبال یک مرکز معتبر برای خرید سوسیس شکاری هستید می توانید با متخصصین مجموعه ما ارتباط بگیرید و اطلاعات لازم در مورد کیفیت محصولات و قیمت آنها به دست آورید و در صورت تمایل نسبت به خرید اقدام کنید.