لیمو ترش همدان یکی از متفاوت‌ترین انواع مرکبات است که در ایران رشد می‌کند؛ این میوه دارای خواص گرانولیتیک و ویتامینی فراوانی است که برای بدن ما بسیار مفید است.
در این مقاله به بررسی دقیق ترکیب شیمیایی لیمو ترش همدان خواص بهداشتی و درمانی آن و استفاده های تجاری آن خواهیم پرداخت.
ترکیب شیمیایی لیمو ترش همدان بسیار غنی است و شامل ویتامین C فیبر پتاسیم کلسیم آهن و فولات است ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سرماخوردگی التهابات روده و سرطان پیشگیری می‌کند.
خواص لیمو ترش همدان
لیمو ترش همدان همچنین دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است و مصرف منتظم لیمو ترش همدان میتواند به کاهش خطر ابتلا به عفونت‌ها و بیماریهای قارچی کمک کند.
همچنین مصرف آن باعث تحریک گوارش و تقویت عملکرد کبد می‌شود و میتواند در کاهش مشکلات گوارشی مانند زخم معده و یبوست مؤثر باشد.
کاربرد لیمو ترش همدان
عصاره لیمو ترش همدان به دلیل خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی خود به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی در تولید محصولات بهداشتی و آرایشی مورد استفاده قرار میگیرد.
علاوه بر آن روغن لیمو ترش همدان از جمله محصولاتی است که از پوست لیمو ترش همدان استخراج می‌شود و این روغن دارای خواص ضد التهابی و ضد قارچی است و برای مراقبت از پوست و مو استفاده می‌شود.
در نهایت لیمو ترش همدان میتواند به عنوان یک منبع درآمد و کسب و کار موفق برای کشاورزان و تولیدکنندگان در مکان‌هایی که این میوه رشد می‌کند محسوب شود.
همچنین لیمو ترش همدان به عنوان یک ماده طبیعی میتواند در تهیه محصولات غذایی نیز به کار برود و برای مثال عصاره لیمو ترش همدان میتواند در تهیه آبمیوه مربا کمپوت سس‌ها و فراورده‌های دیگر استفاده شود.
برگ‌های لیمو ترش همدان دارای عطر و طعمی خنک و تازه هستند که به ویژه در تهیه مواد غذایی سرد و نسیم یا در تزئین غذاهای گرم می‌توانند مانند جوجه کباب مرغ ماهی و رب گوجه‌فرنگی استفاده شوند.
علاوه بر استفاده غذایی لیمو ترش همدان به عنوان یک ماده غذایی تنظیم‌کننده برای صنایع مواد غذایی و شیرینی‌پزی استفاده می‌شود.
با توجه به تمامی این خواص و استفاده‌ها لیمو ترش همدان به عنوان یک محصول بسیار ارزشمند و متنوع تلقی می‌شود و در حال حاضر کشاورزان و کشت‌کاران این نوع لیمو در همدان و مناطق اطراف به کشت و تولید آن می‌پردازند.