خرما یکی از میوه‌های بسیار محبوب و مشهور در مناطق گرمسیری است که به عنوان اصلی ترین محصول کشاورزی در بسیاری از کشورها به شمار می‌رود.
خرماها به دلایل فراوانی مانند ویژگی‌های مغذی، خواص بی‌نظیر و قابل استفاده‌های متنوع، در حال حاضر به عنوان یک اقتصاد مقرون به صرفه مورد توجه قرار گرفته اند.
در این مقاله، به بررسی خرما ربی بم می پردازیم که یکی از انواع مشهور خرماهای تولیدی در ایران است.
تاریخچه خرما ربی بم:
خرما ربی بم از ارقام خرماهای کشاورزی در بم، شهری در استان کرمان در جنوب شرقی ایران است و این نوع خرما در منطقه بم به دلیل شرایط آب و هوایی خاص و خاک حاکم بر این شهر به خوبی رشد کرده و محصول با کیفیتی را تولید می کند.
با وجود اینکه تاریخ دقیق تولید و استفاده از خرما ربی بم در این منطقه نامشخص است اما برآیند سال ها تجربه کشاورزان بم نشان می دهد که خرما ربی بم از گذشته‌های دور بر روی بام‌ها و کاخ‌های مشهور بوده است.
ویژگی‌های خرما ربی بم:
خرما ربی بم یکی از خواص خرما های ایران است که به دلیل ویژگی های آن، خاصیت ممتازی را دارد و این نوع خرما دارای طعم شیرین و خوشمزه است که موجب شده است تا در بسیاری از مناطق به عنوان خرما حلاجی شناخته شود.
خرما ربی بم دارای حداکثر رطوبت است به طوری که حتی پس از خرید و نگهداری برای مدت طولانی، در آب مرطوب می ماند.
استفاده‌های خرما ربی بم:
خرما ربی بم علاوه بر خواص مغذی بالا، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد برای بهبود سلامتی بسیار مفید است و از جمله کاربردهای خرما ربی بم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. خوراکی: خرما ربی بم، به عنوان یک میوه خوشمزه و سرشار از انرژی، به عنوان یک پنیر صبحانه مناسب استفاده می شود.
2. خراطین: از آب خرما ربی بم می‌توان در تهیه کنسروها و شیرینی‌ها استفاده کرد.
3. مواد غذایی: از تنه خرما ربی بم می توان برای تهیه سس‌ها و مرباها استفاده کرد.
4. بهبود سلامتی: خرما ربی بم با عطر و طعم خوشایند خود، منبعی برای افزایش انرژی و بهبود سیستم ایمنی بدن است و همچنین، ضربه میوه را کاهش می دهد و به بهبود عملکرد مغز و قلب نیز کمک می کند.
نتیجه‌گیری:
خرما ربی بم یکی از خرماهای معروف و مورد علاقه در ایران است که به دلیل خواص برجسته و خوشمزه‌ای که دارد توانسته است جایگاه ویژه‌ای در جامعه به دست بیاورد.
با توجه به ویژگی‌های خاص و کاربردهای متنوع آن، خرما ربی بم یکی از محصولات با ارزشی است که به رشد اقتصاد منطقه بم و کشور ایران کمک می کند.
