اگر به اکثر مناطق روستایی و خوش آب و هوای ایران مسافرت کنید می توانید به راحتی انواع متفاوتی از لواشک های محلی خانگی سنتی را خریداری کنید و از طعم آن ها لذت ببرید.
این خوراکی خوش طعم ایرانی ترکیبی از عصاره یک یا چند میوه است که می تواند برای بدن انسان نیز مفید باشد، جالب است که بدانید این خوراکی تنها در ایران تولید نمی شود بلکه در بسیاری از کشور های دیگر نیز تولید می شود و مورد استفاده قرار می گیرد.
در ایران بیشترین میزان تولید لواشک داخل استان آذربایجان شرقی تولید می شود به اندازه ای که نه تنها به تمامی شهر های ایران این محصول را ارسال می کنند بلکه بازار های اروپایی را در دست دارند.
لواشک می تواند یک خوراکی فوق العاده سالم و مقوی برای بدن کودکان باشد اما این در حالی است که شما نمونه های محلی و خانگی لواشک را خریداری کرده باشید البته این لواشک ها هم باید از محل هایی تهیه شوند که از رعایت بهداشت در تولید لواشک ها اطمینان داشته باشید.
خوردن لواشک برای بدن شما خواص بسیار زیادی دارد که در این قسمت برخی از این خاصیت های فراوان را به شما معرفی می کنیم: زمانی کهش ما از لواشک استفاده می کنید ویتامین هایی همچون ویتامین A و ویتامین B را برای بدن خودتان فراهم می کنید.
این خوراکی خوش طعم منبع بسیار خوبی از انواع مواد مغزی مورد نیاز بدن همچون کلسیم، فیبر، آهن و غیره است وبه دلیل اینکه در این خوراکی انواع متفاوتی از ویتامین ها موجود است و سرشار از مواد غذایی است، خوردن آن می تواند خستگی را از بدن شما دور کند.
افرادی که می خواهند رژیم بگیرند و کاهش وزن داشته باشند می توانند این خوراکی را در وعده های غذایی خودشان اضافه کنند و آن را جایگزین خوراکی های شیرینی که دارای کالری بالایی هستند بکنند زیرا این خوراکی مقداری زیادی از فیبر را در خودش جای داده که باعث می شود زمانی که شما از آن استفاده می کنید تا زمان زیادی احساس سیری داشته باشید.
امروزه اکثر خانم ها دچار بیماری کم خونی هستند که متاسفانه ابتلا به این بیماری در سنین بسیار پایین نیز رواج پیدا کرده است، مادران عزیز می توانند با استفاده از لواشک این بیماری را در بدن خودشان و کودکشان کاهش دهند، علاوه بر آن زمانی که شما خودتان از خوراکی های سالم مانند لواشک استفاده می کنید فرزند شما نیز ترغیب می شود.
استفاده از این خوراکی ها را جایگزین، خوراکی های بسیار پر کالری همانند چیپس و پفک کند و استفاده از لواشک برخی از میوه ها می تواند برای درمان بیماری های متفاوت موثر باشد به عنوان مثال اگر شما از لواشک زغال لخته استفاده کنید از ابتلاع شما به بیماری عفونت ادراری جلوگیری می کند.
مواردی که در این قسمت ما به عنوان ویژگی های لواشک بیان کردیم تنها چند نمونه کوچک از ویژگی های این محصول هستند، شما از هر لواشکی که استفاده کنید نسبت به میوه های تشکیل دهنده آن خواص های مشخصی برای بدن شما خواهد داشت.
لواشک محلی
همه افرادی در تمامی سنین تجربه بی نظیر تست لواشک های محلی را داشته اند این لواشک ها در بسیاری از موارد ممکن است زیاد بهداشتی نباشند اما در تهیه آن ها از میوه های بسیار متنوعی استفاده شده است مانند آلو، زردالو، آلوچه، آلبالو و غیره که این ترکیب ها طعم های فوق العاده ای را به وجود می آورند اما در استفاده از لواشک به طور کلی نباید افراط داشته باشید.
زیرا می تواند برای بدن شما مضرراتی نیز داشته باشد که در این قسمت به برخی از آن ها می پردازیم:
- ممکن است شما به برخی از میوه ها حساسیت داشته باشید، در این صورت باید توجه داشته باشید در لواشکی که تهیه می کنید از آن میوه استفاده نشده باشد.
- اگر لواشکی که شما تهیه می کنید اصول بهداشتی در آن رعایت نشده باشد ممکن است شما را دچار بیماری هایی همچون میکروب معده کند.
- استفاده از لواشک به دلیل ترش بودن ممکن است شما را بی خواب کند.
لواشک خانگی
مادران عزیزی که به دنبال درست کردن خوراکی های خانگی برای فرزندانشان هستند می توانند به راحتی لواشک را در خانه خودشان به صورت طبیعی و سالم برای کودکانشان آماده کنند.
درست کردن لواشک بسیار راحت است در ادامه روش درست کردن آن را به شما آموزش می دهیم:
- میوه هایی که مد نظرتان هست را به خوبی بشورید (برای درست کردن لواشک نیاز نیست حتما از میوه های درجه یک و خیلی مرغوب استفاده کنید، این خوراکی می تواند از میوه های باقی مانده در یخچال شما که ممکن است خراب شوند تهیه شود).
- در این مرحله میوه ها را داخل یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید (می توانید آب به میوه ها اضافه نکنید اما اگر این کار را انجام دهید خیالتان راحت تر خواهد بود).
- بسته به نوع میوه شما و درصد رسیده بودن و یا سفت بودنش تامی که برای پخت آن به کار می رود متفاوت است اما باید به اندازه ای پخته شود میوه که به راحتی له شود.
- کمی صبر کنید تا میوه های بخته شده سرد شوند و بعد آن ها را از صافی عبور دهید تا پوسته آن ها جدا شده و نتیجه کارتان یک عصاره چند میوه شود (اگر از میوه های هسته دار استفاده می کنید بهتر است قبل از اینکه آن ها را برای پخت بر روی گاز می گذارید هسته ها را جدا کنید تا دست شما را در زمان صاف کردن اذیت نکند).
- لواشک شما در این مرحله آماده است تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک نایلن بر روی سینی بی اندازید و لواشک ها را بر روی آن بریزید سعی کنید ضخامت لواشک ها را متوسط در بیاورید تا زیاد نازک نباشند، اما ضخامت زیاد هم موجب می شود لواشک شما خشک نشود پس توچه کنید که ضخامت را متوسط در نظر بگیرید.
- برای خشک کردن لواشک ها می توانید از روش ها سنتی استفاده کنید و آن را داخل آفتاب بگذارید اما روش های دیگری نیز وجود دارد که خشک کردن راه های شما راحت تر می کند به عنوان مثال شما می توانید برای خشک کردن لواشک از ماکروفر استفاده کنید.
یک نکته کلیدی در درست کردن لواشک که اکثرا خانم های خانه دار رعایت نمی کنند و باعث می شود لواشک از نایلون جدا نشود استفاده نکردن از روغن است، قبل از اینکه لواشک را بر روی ناین داخل سینی بریزید حتما با استفاده از روغن نایلن را کمی چرب کنید
تا بعد از خشک شدن لواشک به راحتی از نایلن جدا شود این کار باعث می شود لواشک شما زیاد خشک هم نشود و دقیقا به نرمی لواشک هایی باشد که از بیرون خریداری می کنید.
اگر لواشک شما خیلی ترش هست و می خواهید کمی از ترشی آن کم کنید می توانید از نمک در زمانی که میوه ها را برای پخت می گذارید استفاده کنید این کار باعث می شود طعم لواشک شما بسیار بهتر شود.
لواشک سنتی
طعم و مزه بسیار خوب لواشک های سنتی باعث می شود افراد زیادی طرفدار این محصولات باشند اما اگر بتوانیم این لواشک ها را از مکان هایی تهیه کنیم که به روش تهیه این خوراکی اهمیت می دهند، از میوه های مرغوب تری نسبت به سایر مکان هایی که لواشک های سنتی را تولید می کنند استفاده کنند و همچنین روش خشک کردن آن ها اصولی و با رعایت بهداشت باشد بسیار بهتر است.
افرادی که در زمینه تولید لواشک های سنتی فعالیت می کنند بهتر است برای خشک کردن این لواشک ها از نور آفتاب و هوای آزاد استفاده نکنند و سعی کنند از دستگاه های خشک کن برای این کار استفاده کنند.
ضخامت لواشک خانگی
ممکن است بسیاری از خانم های خانه دار به دنبال تهیه لواشک خانگی رفته باشند اما اکثر آن ها با این مشکل مواجه می شوند که لواشک خشک نمی شود، یا بعد از خشک شدن ضخامت آن ها خیلی کم، نازک و شکننده است، بنا بر این یکی از موارد مهم در تولید لواشک خانگی رعایت ضخامت است.
برای اینکه بتوانید لواشک خوبی داشته باشید حدودا قطر عصاره ای که بر روی سینی می ریزید باید 2 تا 3 سانتی متر باشد البته این ضخامت نرمال است، در مواردی امکان دارد لواشکی که شما آماده کرده اید رقیق باید و آب زیادی داشته باشد در این صورت باید ضخامت آن را بیشتر کنید و اگر عصاره تقریبا سفت باشد می توانید این ماده را با ضخامت کمتری هم بر روی نایلن بریزید.
قیمت لواشک خانگی کیلویی
به دلیل اینکه میوه های بیار زیادی در همه کشور های ایران موجود است که معمولا از قیمت های بالایی نیز برخوردار نیستند لواشک های خانگی با قیمت مناسب به صورت کیلویی و بسته بندی در اکثر شهر های ایران تولید می شود و می توان آن ها را خریداری و استفاده کرد.
لواشک پذیرایی
بیشتر ما ایرانی ها در زمان پذیرایی از میهمان ها از خوراکی های شیرین مانند نقل، شیرینی، شکلات و غیره استفاده می کنیم اما استفاده از این خوراکی ها کمی قدیمی شده است بنا بر این بهتر است استفاده از لواشک ها را نیز به این پذیرایی های اضافه کنیم زیرا این خوراکی ها همان طور که در قسمت اول گفته شده است دارای خواص بسیار زیادی است و حتی افرادی که دارای رژیم های غذایی هستند می توانند از آن استفاده کنند.
معمولا بیشتر ما با این موضوع بر خورد کرده ایم که در زمان تعارف کردن انواع شکلات ها و شیرینی ها به مهمانان و یا دوستانمان متوجه شده ایم که آن ها رژیم غذایی دارند و از خوراکی های شیرین و پر کالری استفاده نمی کنند، اما زمانی که ما لواشک ها را به آن ها تعارف کنیم قطعا آن ها را با کمان میل می پذیرند.
لواشک مجلسی
احساس نمی کنید استفاده از یرینی ها تر و خشک در مجالس کمی قدیمی شده است؟ علاوه بر آن بسیاری از افراد به بیماری هایی همچون دیابت مبتلا هستند که نمی توانند شیرینی میل کنند، لواشک های مجلسی می توانند یک تغییر متفاوتی را در مجالس ما به وجود بیاورند زیرا این لواشک ها ظاهر های بسیار زیبایی دارند.
اگر می خواهید حتما شیرینی در مجالسات وجود داشته باشد می توانید از هر دو این محصولات استفاده کنید تا پذیرایی فوق العاده از مهمانان عزیزتان داشته باشید.
لواشک بسته ای
زمانی که شما می روید برای خرید لواشک می توانید آن را به صورت بسته ای و یا کیلویی خریداری کنید، مدل های کیلویی که وضعیت مشخصی دارند و کاملا واضح است که شما چقدر از این محصول را می خواهید اما در حالت بسته بندی نوع های متفاوتی وجود دارد که به صورت 250 گرمی، 100 گرمی، 500 گرمی و غیره موجود هستند که هر کدام قیمت های متفاوتی دارند.
لواشک جعبه ای
یکی از ترند ترین نوع های هدیه برای خانم ها دادن لواشک به صورت باکسی و جعبه ای است، از آن جایی که خانم ها علاقه بسیاری زیادی به لواشک دارند این هدیه می تواند آن ها را بسیار خوش حال کند، به همین دلیل اکثر آقایان جوان از این نوع هدیه استفاده می کنند تا همسر و یا پارتنر خودشان را خوش حال کنند.
لواشک جعبه ای با سس
افرادی که طرفدار طعم و مزه ترش هستند به هیچ عنوان نباید لواشک هایی که همراه با سس هستند را از دست بدهند، این لواشک ها را معمولا به صورت جعبه ای از اکثر مغازه هایی که در آن ها انواع ترشی جات به فروش می رسد می توانید خریداری کنید اما بیشتر افراد این محصول را به صورت آنلاین از فروشگاه های متفاوت سفارش می دهند.
لواشک کادویی
همان طور که در قیمت بالا تر این مقاله اشاره کردیم لواشک های کادویی در میان خانم ها طرفداران زیادی دارند اما این موضوع به معنای این نیست ک آقایون طرفدار لواشک نیستند، حتی در مواردی نشان داده شده که آقایون استقبال خوبی از لواشک ها داشتند بنا بر این شما می توانید برای آقایون هم از این محصول خریداری کنید و به آن ها هدیه دهید.
لواشک کیلویی دیجی کالا در قسمت بالایی گفتیم که شما می توانید با مراجعه به مراکز فروش ترشی در همه شهر های ایران لواشک را به صورت کیلویی تهیه کنید اما امکان خرید این محصول از سایت ها و فروشگاه های مجازی همانند دیجی کالا نیز امکان پذیر است.
صنعت لواشک سازی
اگر مطالب بیان شده در قسمت عنوان این مقاله را مطالعه کرده باشید بیان کردیم که صنعت لواشک سازی تنها در ایران رواج ندارد و بسیاری از کشور های دیگر نیز رو به تولید این محصول و فعالیت در صنعت لواشک سازی آورده اند. یکی از مواردی که همواره تاکید می شود بر آن خرید لواشک از برند و مکان هایی است که به رعایت اصول بهداشتی اهمیت می دهند و پیدا کردن این مراکز در شهر ها کار آسانی نیست.
مجموعه ما تولید لواشک را با رعایت تمامی اصول بهداشتی انجام می دهد و شما در زمان خرید از ما خیالتان از بابت بهداشت راحت باشد، مورد دیگر این است که قیمت های مجموعه ما در مقایسه با سایر فروشگاه ها بسیار مناسب تر است.
