به خشک شده یک روش است که به وسیله آن رطوبت محصولات کشاورزی و غیره از بین می رود و آنها به صورت خشک و طولانی مدت قابل استفاده می شوند این فرایند برای حفظ طعم مواد موثره و ماندگاری محصولات بسیار مفید است.
1 افزایش عمر مفید: به خشک شده باعث حفظ مواد غذایی موجود در محصولات می شود که به طور معمول مانع از فساد و تخریب می شوند این امکان را به شما می دهد تا محصولات به مدت طولانی مدت از آنها بهره ببرید.
2 حفظ غذایی: در فرآیند به خشک شده آب موجود در محصولات تا حد زیادی از بین می رود اما مواد موثره و مغذی حفظ می شوند این به شما اجازه می دهد تا همچنان از مواد غذایی موجود در محصولات بهره ببرید.
3 نگهداری از طعم و عطر: به خشک شده ممکن است طعم و عطر اصلی محصولات را حفظ کند به عنوان مثال میوه های خشک شده ممکن است تا حد زیادی طعم و عطر طبیعی خود را حفظ کنند.
4 استقلال از موجودیت محلی: با به خشک شده کردن محصولات شما می توانید آنها را به صورت جمع و جور و خشک در دسترس داشته باشید این به شما اجازه می دهد تا از محصولات که فصلی هستند در طول سال استفاده کنید.
1 تابش خورشید: این روش ساده است و در بسیاری از مناطق قابل استفاده است محصولات روی صفحات گسترده قرار می گیرند و تحت تابش خورشید خشک می شوند.
2 استفاده از دیوارهای خورشیدی: این روش مشابه روش قبلی است با این تفاوت که محصولات را در سایه دیواری خورشیدی قرار می دهیم تا از نور مستقیم خورشید محافظت شود.
3 استفاده از خشک کن ها: این دستگاه ها از هوای گرم استفاده می کنند تا محصولات را به خشک شده برسانند این روش برای حجم بالای محصولات یا برای محصولاتی که در شرایط تابستانی خشک می شوند مناسب است.
4 به خشک شده کردن در اجاق: در اجاق حرارت را تنظیم می کنیم و محصولات را به خشک شده می گذاریم این روش برای محصولات کوچک و در حجم کم مناسب است.
به خشک شده روشی است که در تمام جهان استفاده می شود تا محصولات را به صورت طولانی مدت حفظ کند این روش مثبت خود را با مزایایی مانند طول عمر مفید بالا حفظ طعم و عطر و مواد غذایی نشان می دهد با استفاده از روش های مختلف به خشک شده می توانید محصولات خود را به طور مستقل حفظ کنید و از آنها در طول سال بهره ببریدبخش سوم: کاربردهای به خشک شده.
1 میوه های خشک شده: میوه های به خشک شده غنی از مواد مغذی هستند و به عنوان یک انتخاب سالم برای خوردن به عنوان یک تنقلات بین وعده ای عالی هستند آنها نیز می توانند برای تهیه خوراکی ها دسر ها مزه ها و غیره استفاده شوند.
2 سبزیجات خشک شده: سبزیجات خشک شده که شامل گیاهانی مانند ریحان گشنیز تره ترمه و نعنا هستند برای استفاده در پخت و پز و تهیه انواع خوراکی ها و غذاها ایده آل هستند آنها به تهیه قرص های آشپزی مرغوبی نیز کمک می کنند.
3 گوشت و ماهی خشک شده: گوشت و ماهی خشک شده قابلیت طولانی مدت برای ذخیره سازی را دارند و در طول سفرهای کمپینگ و ماجراجویی می توانند به عنوان منبعی از مواد غذایی پروتئینی مفید و قابل حمل استفاده شوند.
4 میکروبیولوژی: به خشک کردن غذا می تواند به عنوان یک روش مهم در زمینه میکروبیولوژی استفاده شود زیرا این فرایند میکروب ها را مهار و صرفه جویی در فضای ذخیره سازی و حمل و نقل محصولات را بهبود می بخشد.
5 دمنوش ها و چای های خشک شده: خشک کردن برخی از گیاهان دارویی و چای ها می تواند مواد مغذی و فوق العاده آرامش بخش را حفظ کند آنها نیز می توانند برای تهیه نوشیدنی ها و مخلفات های خنک کننده مواد مغذی اضافی به سفرهای امدادی و قابل حمل استفاده شوند.
به خشک شده روش موثری است که برای حفظ و طولانی کردن محصولات غذایی استفاده می شود با استفاده از این روش می توانید از محصولات خود برای مدت زمان طولانی استفاده کنید و از خواص مغذی و طعم طبیعی آنها بهره ببرید از این روش برای حفظ گوشت ماهی میوه ها سبزیجات و گیاهان دارویی استفاده کنید و انواع تنقلات بین وعده ای و خوراکی ها را تهیه کنید به خشک شده راهی است برای برقراری استقلال از موجودیت محلی و بهبود زندگی پیرامونی شما.