همانطور که می دانید لپه باقالی دارای خواص زیادی است و همین مسئله باعث شده است تا تقاضا برای عرضه لپه باقالی ریز بالا رود که به طبع باعث افزایش میزان تولید کارخانه این محصول می گردد تا بتواند آن را تامین و در مراکز مختلفی پخش کند.
در این مطلب قصد بررسی خواص و مضرات آن را داریم و طرز تهیه یک غذای خوشمزه که با لپه باقالی ریز پخته می شود را به شما آموزش خواهیم داد.
لپه باقالی ریز
طبع این محصول در هر یک از شکلهای آن با یکدیگر فرق می کند به عنوان مثال: لپه باقالی ریز تازه طبع سرد دارد اما نوع خشک شده آن طبعی سرد و خشک دارد و نکته جالب این است که گل آن دارای طبع گرم می باشد.
لپه باقالی دارای خواص بسیار زیادی است که در زیر به شرح تعدادی از آنها می پردازیم:
- برای از بین بردن جوشهای صورت 200 گرم باقلا را پوست کنده و آن را آسیاب کنید سپس با آرد جو خمیری درست کنید و آن را روی جوشها قرار دهید، این کار را تا 14 روز انجام دهید تا نتیجه مطلوبی حاصل گردد.
- جهت درمان زخم روده 100 گرم از آن را بجوشانید سپس بدون اینکه پوست آن را بکنید باقالی را با نمک ید دار و سرکه بپزید و میل کنید.
- جهت بهبود درد مفاصل و بیماری رماتیسم می توانید 30 تا 60 گرم از گل باقالی را داخل یک لیتر آب بجوشانید و یک فنجان از آن را در فواصل غذا مصرف کنید.
- از پودر باقلای زرد برای تهیه ماسکهای صورت استفاده می شود که در ادامه مطلب به شرح آن می پردازیم.
- افرادی که مشکل تکرر ادرار دارند می توانند جهت درمان و بهبود این مسئله ریشه باقلا را بجوشانند و از آن استفاده کنند.
کارخانه لپه باقالی ریز
در هنگام تهیه این محصول باید توجه داشته باشید که باقالی کیفیت بالایی را داشته باشد و بسته بندی در نظر گرفته شده برای لپه باقالی ریز توسط کارخانه مطابق با استانداردها و با رعایت نکات بهداشتی باشد.
همانطور که در مطالب فوق به آن اشاره کردیم از باقالی برای تهیه ماسکهای مختلفی استفاده می شود که در زیبایی پوست تاثیر فراوانی دارد که در این قسمت به معرفی دو نوع از این ماسکها می پردازیم.
- ماسک ضد جوش: مقداری از باقالی خشک شده را پودر کنید و آن را با آب و سرکه سیب مخلوط کنید سپس خمیری که به دست آمده است را روی پوست صورت خود بگذارید و مدتی صبر کنید تا خشک شود سپس اقدام به شستشوی صورت خود کنید.
این ماسک برای هر دو نوع پوست چرب و خشک مناسب است و به دلیل اینکه در ساخت آن از سرکه استفاده شده خاصیت لایه برداری دارد.
افرادی که دارای پوست چرب هستند باید پس از اینکه ماسک خشک شد باید پوست صورت خود را ماساژ دهند تا لایه برداری شود اما افرادی که پوست خشکی دارند باید مقدار کمتری از سرکه را با مواد دیگر ترکیب کنند تا از عوارض جانبی آن جلوگیری شود.
- ماسک لکه بر: مقداری از لپه باقالیها را داخل آب بپزید و آنها را بکوبید، سپس به مدت 10 دقیقه آن را روی پوست صورتتان بگذارید و بعد از گذشت زمان آن را بشویید.
برای از بین رفتن ورم چشمها نیز می توان نوعی ماسک تهیه کرد به این صورت که باید 100 گرم از دانه باقلا، آرد، شنبلیله و عسل را یکدیگر مخلوط کرد و آن را زیر چشم قرار داد.
تولید لپه باقالی
با توجه به بالا رفتن میزان تولید لپه باقالی باید در هنگام تهیه آن دقت داشت که تولید آن برای امسال و تازه باشد و از خرید باقالی کهنه خودداری کنید.
در مطالب فوق به خواص این محصول اشاره شد اما مانند مواد دیگر ضررهای مختلفی نیز دارد: یکی از معایب لپه باقالی این است که باعث می شود معده سنیگن شود.
از مصرف این محصول همراه با ماست پرهیز کنید چراکه باعث به وجود آمدن دل پیچه می شود. بعضی از افراد به لپه باقالی حساسیت دارند و نسبت به آن واکنشهای آلرژیک نشان می دهند که برای جلوگیری از این اتفاق باید باقالیها به خوبی پخته شوند.
یکی از غذاهایی که بیشتر افراد مخصوصا کودکان به آن علاقه دارند دمپختک لپه باقالی می باشد که بسیار خوشمزه است و در این بخش از متن قصد داریم تا طرز تهیه آن را شرح دهیم.
طرز تهیه دمپختک لپه باقالی به شرح زیر می باشد: در ابتدا باید لپه باقالی را حدود یک الی دو ساعت داخل آب قرار دهیم تا به خوبی خیس بخورد، توجه داشته باشید که آب آن را چندین بار باید عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیازها را شسته و پوست می کنیم سپس آنها را به صورت نگینی خرد می کنیم.
تابه ای را بر می داریم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم و پیازها را تفت می دهیم تا جایی که طلایی شوند.
در این مرحله گوشتها را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس نمک، فلفل قرمز، رب و پودر دارچین را نیز به مواد دیگر اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا مواد افزودنی و طعم دهنده های مختلف به خورد مواد روند.
لپه های باقالی را داخل قابلمه ای می ریزیم و 3 لیوان آب به آن اضافه می کنیم و به مدت 20 دقیقه به آنها زمان می دهیم تا با یکدیگر پخته شوند.
در این مرحله برنج را به مواد اضافه می کنیم و به آن زمان می دهیم تا آب مواد گرفته شود، پس از اینکه آب برنج تمام شد، 30 الی 40 دقیقه صبر می کنیم تا برنج دم بکشد، پس از طی مراحل فوق دمپختک شما آماده میل کردن می باشد.
پخش و عرضه لپه باقالی
با افزایش تعداد مراکز پخش و عرضه لپه باقالی، انتخاب یک مرکز معتبر که محصولات را به صورت تازه و با قیمتی مناسب ارائه دهد بسیار مهم است چراکه قیمت باقالی در هر یک از این مراکز متغییر است.
همانطور که در مطالب فوق ذکر شد لپه باقالی دارای خواص زیادی است که افراد می توانند از آن بهره مند شوند اما کسانی که به بیماری فاویسم مبتلا هستند باید از مصرف باقالی سبز تازه پرهیز کنند، افرادی که فاویسم دارند مقدار خون موجود در بدنشان کم می باشد.
در مجموعه ما همواره بهترین و تازه ترین لپه های باقالی تولید می شوند و سپس بسته بندی آنها به وسیله دستگاه های اتوماتیک و پیشرفته انجام می گردد در نتیجه شما عزیزان می توانید با خیالی آسوده نسبت به بهداشتی و تازه بودن باقالیها اقدام به خرید کنید، جهت ثبت سفارش این محصول می توانید فرم موجود روی سایت را پر بفرمایید.
