خرما کبکاب جزء یکی از محبوب‌ترین محصولات است که در مناطق گرمسیری تولید می‌شود و این گونه ممتاز به صورت ویژه در جنوب کشورمان کشت و بهره‌برداری می‌شود؛ در این مقاله به بررسی جزئیاتی از کشت و استفاده از این نوع خرما می‌پردازیم.
شناخت خرما کبکاب جنوب
خرما کبکاب جنوب که به عنوان یکی از مهم‌ترین گونه خرما در جنوب کشور شناخته می‌شود، دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است و این خرما به دلیل مزایای بیشماری که دارد، در مناطق گرمسیری خصوصاً در جنوب کشور بسیار محبوب است.
خواص برتر این خرما از جمله گوارش آسان، غنی بودن از فیبر، حاوی دیگر عناصر مغذی از جمله پتاسیم، منیزیم و ویتامین B6 و جذب آب بالا، آن را به یکی از محصولات مورد نیاز جهت تأمین نیازهای روزانه برای افراد مبتلا به کمبود غذایی تبدیل کرده است.
استفاده‌های مختلف از خرما کبکاب جنوب
خرما کبکاب جنوب، علاوه بر طعم خوشایند و سازگاری با اقلیم‌های گرمسیری، می‌تواند در تهیه محصولات مختلفی مورد استفاده قرار گیرد و در تهیه خمیر خرما، تولید شیره‌ی خرما و استفاده در صنعت شیرینی‌پزی و تولید محصولات تنقلاتی استفاده می شود.
خرمای کبکاب جنوب با خواص و مزایای متعدد خود، به عنوان یکی از گونه‌های برتر خرما در جنوب کشور محسوب می‌شود و کشت و بهره‌برداری از این خرما نیازمند دانش و تکنیک‌های خاصی است.
استفاده‌های متعدد از خرما کبکاب جنوب نشان می‌دهد که این محصول ارزشمند گرچه در مناطق گرمسیری تولید می‌شود، اما برای صنایع مختلف و نیازهای غذایی جامعه به شکل گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص سلامتی خرما کبکاب جنوب
با توجه به وجود مواد مغذی غنی در خرما کبکاب جنوب، این میوه دارای خواص بهداشتی بسیاری است و خرما کبکاب جنوب منبعی عالی از انرژی طبیعی است که به بدن کمک می کند تا کارایی و عملکرد بهتری داشته باشد و همچنین این خرما حاوی فیبرهای قابل حل است که می تواند برای تنظیم سطح قند خون و بهبود عملکرد گوارش بسیار مفید باشد و همچنین حاوی پتاسیم غنی است که می تواند به کنترل فشارخون کمک کند.
هر چند خرما کبکاب جنوب خواص فراوانی دارد اما بهتر است مصرف آن با مقدار مصرف معقول و در مراحل مختلف زندگی رعایت شود و به خصوص برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی با کالری مناسب هستند، توصیه می شود که مصرف زیاد خرما را محدود کنند.
تولید و صنایع بر پایه خرما کبکاب جنوب، نقش مهمی در اقتصاد مناطق گرمسیری جنوب کشور ایفا می کند و با توجه به استفاده های مختلف از خرما کبکاب جنوب، ایجاد ارزش اقتصادی در زمینه های مختلفی از جمله کشاورزی، فراوری، صنعت تنقلات و تجارت بین المللی امکان پذیر خواهد بود و این عامل می تواند منجر به ایجاد اشتغال و رشد اقتصادی منطقه شود و به رونق اقتصادی جامعه کمک کند.