همانطور که می دانید یکی از کاربردهای مهم خیارشور حلب عمده در آشپزی است که دارای طعمی بینظیر است و در تهیه بسیاری از غذاها از آن استفاده می شود.
برخلاف خیارشورهای معمولی خیارشور حلب عمده از خیارهای کوچک و نازک تهیه می‌شود این خیارها بعد از برداشت با استفاده از روش‌های سنتی و کیسه‌بندی دقیق در محل‌های خاص از طریق فرآیند تخمیر و شورکردن در محیطهای خاص تهیه می‌شوند.
اما کاربردهای خیارشور حلب عمده تنها به مرز آشپزی محدود نیست وجود ویتامین ها و مواد مغذی مهم در این خوراکی می‌توانند به خوبی از نیازمندی های موجود در غذاهای غنی متعدد مرکب شوند.
فواید خیارشور حلب عمده
خیارشور حلب عمده علاوه بر اینکه کمک به تقویت و بهبود سیستم گوارشی می‌کند می‌تواند به کنترل چربی و کاهش وزن نیز کمک کند همچنین خواص ضدالتهابی و ضد عفونی کننده‌ی خیارشور حلب عمده می‌توانند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
ویژگی دیگری که خیارشور حلب عمده را از خیارشورهای دیگر متمایز می‌کند میزان رطوبت و طراوت بالای آن است خیارهای کوچک و نازکی که برای تهیه خیارشور حلب عمده استفاده می‌شوند باعث می‌شوند تا در بافت خیار شور رطوبت محفوظ بماند و مزه خیار حفظ شود.
خیارشور حلب عمده همچنین دارای خواص بهداشتی و درمانی است مواد مغذی مهمی که در آن یافت می‌شوند از جمله ویتامین C، پتاسیم و فیبر می‌توانند به بهبود سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک کنند.
همچنین خواص ضد التهابی و ضدقارچی خیارشور حلب عمده می‌تواند به کاهش التهابات مفصلی، بهبود گوارش و حفظ سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
با توجه به مزایای خیارشور حلب عمده کاربردهای آن در صنعت غذایی و غیرغذایی نیز بسیار گسترده است از جمله کاربردهای غیرغذایی آن می‌توان به استفاده در صنعت کنسروسازی، تهیه انواع تنقلات اشاره کرد.
طرز تهیه خیارشور حلب عمده
برای طرز تهیه خیارشور حلب عمده ابتدا نیاز به خیارهای تازه، سرکه، آب، نمک و چند روز انتظار داریم برای آغاز خیارها با دقت شسته و خشک می شوند سپس برش هایی نازک از خیارها گردیده و در یک بشقاب مخصوص ریخته می شوند.
علاوه بر این استفاده سنتی خیارشور حلب عمده در دنیای مدرن نیز محبوبیت بسیاری پیدا کرده است دلیل این محبوبیت به خاطر طعم و مزه خاص خیارشور حلب عمده است.
که باعث شده است تا در بسیاری از رستوران ها و فست فود ها به عنوان طعم دهنده و تزئین کننده در ساندویچ ها، برگر ها و غذاها استفاده شود.
خیارشور حلب عمده دارای فواید بهداشتی نیز می باشد این خیارشور حاوی مقدار مناسبی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان هاست که می تواند به حفظ سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن کمک کند.
