یخچال قدیمی یکی از ابتکارات بزرگ در زمینه حفظ غذاها و ایجاد راحتی در زندگی روزمره بوده است، قدمت یخچال قدیمی بر می‌گردد به دهه‌های ابتدایی قرن بیستم که با استفاده از جیوه در کمپرسورها طراحی و ساخته شد.
در این مقاله به معرفی یخچال قدیمی و کاربرد جیوه در کمپرسور آن می‌پردازیم.
یخچال قدیمی به عنوان یک وسیله حفظ غذا و نگهداری آن در دمای پایین استفاده می‌شد که این یخچال‌ها اغلب به صورت برقی بوده و با استفاده از یک کمپرسور و سیستم تبریدی کار می‌کنند و با استفاده از نفت یخچال شروع به کار می‌کند و در داخل آن دمای پایینی ایجاد می‌شود که باعث می‌شود غذاها به طور مداوم خنک و تازه نگهداری شوند.
یکی از مواد مهم در یخچال قدیمی جیوه است و جیوه یک فلز سنگین و سرد است که در بخش کمپرسور یخچال قدیمی استفاده می‌شود، در اینجا کمپرسور جیوه را متصل می‌کند و با فشرده کردن و تخلیه کردن آن، یک گرمای پایین به کمپرسور منتقل می‌شود و این فرآیند باعث خنک شدن درون یخچال می‌شود و اینکه محیط داخلی در یخچال به دمای پایینی کاهش یابد و قیمت یخچال نفتی قدیمی جیوه دار بر اساس جیوه موجود در کمپرسور یخچال تعیین می شود.
یخچال نفتی قدیمی به لطف کاربرد جیوه در کمپرسور خود، مزایای بسیاری داشت که این یخچال‌ها عملکرد ساکت و بدون لرزشی داشتند و در عین حال پایدار و قابل اطمینان بودند.
از آن جا که جیوه سنگین بود، نیاز به تنظیمات دقیقی برای حفظ حرارت در کمپرسور نداشت و بنابراین طول عمر طولانی‌تری داشت و همچنین جیوه بازده حرارتی بالا و عملکرد بهتری نسبت به سایر انواع کمپرسورها داشت.
ما با دستیابی به تکنولوژی‌های پیشرفته‌تر و به عبارتی دستیابی به یخچال‌های مدرن با کمپرسورهای جدید، استفاده از جیوه در یخچال قدیمی به طور کامل کنار گذاشته شده است که این تکنولوژی‌های جدید شامل کمپرسورهای الکترونیکی پیشرفته‌تری است که عملکرد بهینه‌تری دارند و در عین حال مصرف انرژی کمتری دارند.
هر چند یخچال قدیمی با استفاده از جیوه در کمپرسور خود یک مرحله مهم در تاریخچه توسعه تکنولوژی یخچال بود، اما با پیشرفت تکنولوژی همچنان بهبود‌ها و نوآوری‌های جدیدی در این زمینه رخ می‌دهد.
امروزه یخچال‌های مدرن با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته، قابلیت هایی را ارائه می دهند که در گذشته به آن دست پیدا نمی کردیم، اما بدون شک یخچال قدیمی نقش مهمی در تاریخچه تکنولوژی و زندگی روزمره ما ایفا کرده است و به عنوان نمادی از پیشرفت و تکامل انسان در دهه های گذشته برجسته است.