خواص کره بادام زمینی

خواص کره بادام زمینی بسیار زیاد است و لازم دانستیم آن ها را برای شما گرد آوری کنیم تا شما هم از خواص و مزیت های استفاده از این کره پر خواص بهره‌مند شوید جهت کسب اطلاعات بیشتر ادامه مطلب را مطالعه فرمایید.

عجیب ترین خواص کره بادام زمینی 

کره بادام زمینی در میان بزرگسالان و کودکان به طور یکسان مورد علاقه است اگرچه خوشمزه است اما بسیاری از مردم در مورد فواید کره بادام زمینی برای سلامتی تعجب می کنند بادام زمینی و کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی هستند که ممکن است سلامت قلب فرد را تقویت کرده و سطح قند خون را بهبود بخشد.

بسته به اینکه مردم چگونه از کره بادام زمینی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، می تواند به کاهش وزن آنها کمک کند یا در طول تمرینات وزنه برداری یا بدنسازی وزن اضافه کنند با این حال کره بادام زمینی کالری و چربی بالایی دارد بنابراین مردم باید در حد اعتدال از آن لذت ببرند.

کره بادام زمینی مقدار خوبی پروتئین همراه با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، پتاسیم و روی فراهم می کند، مهمتر از همه، هر وعده 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) کره بادام زمینی نرم، مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین های زیر را فراهم می کند:

پروتئین، کره بادام زمینی حاوی 7.02 گرم (گرم) پروتئین در هر وعده 2 قاشق غذاخوری است و این مقدار به‌ عنوان منبع مورد اعتماد توصیه‌ شده رژیم غذایی (RDA) برای زنان 46 گرم و 56 گرم برای مردان است که بر اساس سن و سطح فعالیت متفاوت است.

منیزیم، با 57 میلی گرم (میلی گرم) منیزیم، هر وعده به منبع معتبر RDAT 400-420 میلی گرم در مردان و 310-320 در زنان کمک می کند و منیزیم برای سلامتی ضروری است و در بیش از 300 فرآیند شیمیایی در بدن نقش دارد و فسفر هر وعده حاوی 107 میلی گرم فسفر است که حدود 15.3 درصد از RDA 700 میلی گرمی برای بزرگسالان است و فسفر به بدن کمک می کند تا سلول ها و استخوان های سالم بسازد و به سلول ها برای تولید انرژی کمک می کند.

فلز روی، یک وعده کره بادام زمینی 0.85 میلی گرم روی فراهم می کند این 7.7 درصد از مصرف روزانه 11 میلی گرم توصیه شده منبع مورد اعتماد برای مردان و 10.6 درصد از RDA 8 میلی گرمی برای زنان است و روی برای ایمنی، سنتز پروتئین و تشکیل DNA ضروری است.

نیاسین کره بادام زمینی حاوی 4.21 میلی گرم نیاسین در هر وعده است که سهم مفیدی در مصرف توصیه شده 14 تا 16 میلی گرمی فرد دارد و نیاسین برای هضم و عملکرد عصبی مفید است و به تولید انرژی کمک می کند و ویتامین B-6 کره بادام زمینی با 0.17 گرم ویتامین B-6 در هر وعده، تقریبا 14 درصد از RDA 1.3 میلی گرم منبع مورد اعتماد یک بزرگسال را تامین می کند.

ویتامین B-6 در بیش از 100 واکنش آنزیمی در بدن نقش دارد و ممکن است برای سلامت قلب و سیستم ایمنی ضروری باشد با این حال، اگر فرد بیش از مقدار توصیه شده کره بادام زمینی بخورد، مضرات تغذیه ای نیز وجود دارد کره بادام زمینی سرشار از کالری، چربی های اشباع شده و سدیم است، هر وعده حاوی 3.05 گرم چربی اشباع شده است که 23.5 درصد از حداکثر مصرف توصیه شده روزانه انجمن قلب آمریکا چربی اشباع شده برای کسانی است که 2000 کالری در روز مصرف می کنند.

هدف افراد باید کمتر از ۱۳ گرم چربی اشباع در روز باشد؛ همچنین حاوی 152 میلی‌ گرم سدیم است که 10.1 درصد از مصرف بالای روزانه ایده‌ آل یک فرد بالغ، سدیم 1500 میلی‌گرمی است و خوردن کره بادام زمینی در حد اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم ممکن است فواید زیر را داشته باشد:

چندین مطالعه نشان می دهد که خوردن بادام زمینی و سایر آجیل ها می تواند به افراد کمک کند وزن خود را حفظ کنند یا حتی به کاهش وزن کمک کنند و این ممکن است به این دلیل باشد که بادام زمینی بدون پوست به دلیل محتوای پروتئین، چربی و فیبر، سیری را بهبود می بخشد، که احساس سیری است.

یک مطالعه در سال 2018 نشان می دهد که خوردن آجیل، از جمله بادام زمینی، خطر ابتلا به اضافه وزن یا چاقی را در افراد کاهش می دهد این مطالعه داده‌های رژیم غذایی و سبک زندگی را برای بیش از 373000 نفر از 10 کشور اروپایی طی 5 سال مقایسه کرد.

مصرف زیاد آجیل ممکن است به کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی یا دلایل دیگر مرتبط باشد محققان به ویژه بادام زمینی را به عنوان راهی مقرون به صرفه برای بهبود سلامت قلب برای برخی افراد توصیه می کنند تحقیقات همچنین نشان می دهد که گنجاندن 46 گرم در روز بادام زمینی یا کره بادام زمینی در برنامه رژیم غذایی انجمن دیابت آمریکا (ADA) به مدت 6 ماه می تواند مفید باشد.

خواص کره بادام زمینی عسلی و ارزش غذایی آن 

در این مقاله به فواید خوردن کره بادام زمینی می پردازیم و خطرات ناشی از مصرف آن را توضیح می دهیم و کره بادام زمینی یک غذای نسبتا کم کربوهیدرات است که حاوی مقادیر خوبی چربی و پروتئین و همچنین مقداری فیبر است.

این ویژگی ها به این معنی است که کره بادام زمینی، بدون قند افزوده، تأثیر قابل توجهی بر سطح گلوکز خون ندارد این بدان معناست که می تواند گزینه خوبی برای مبتلایان به دیابت باشد ADA توصیه می کند که افراد در رژیم غذایی خود چربی های اشباع شده را با چربی های تک غیراشباع جایگزین کنند.

آنها کره بادام زمینی، بادام زمینی و روغن بادام زمینی را به عنوان منابع خوب چربی تک غیر اشباع پیشنهاد می کنند و بر اساس داده‌های جمع‌آوری‌ شده از بیش از 51000 زن، افرادی که دو بار در هفته یا بیشتر آجیل می‌خورند نسبت به زنانی که به ندرت آجیل می‌خورند، نسبت به زنانی که به ندرت آجیل می‌خورند در طی یک دوره 8 ساله افزایش وزن کمتری را تجربه کرده‌اند.

کره بادام زمینی حاوی بسیاری از مواد مغذی است که می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد، از جمله:

اسیدهای چرب تک غیر اشباع (MUFA)
اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA)
نیاسین
منیزیم
ویتامین E

نسبت چربی های اشباع نشده (PUFA و MUFA) به چربی های اشباع در رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت قلب ایفا می کند کره بادام زمینی نسبتی مشابه با روغن زیتون دارد که به عنوان یک گزینه سالم برای قلب نیز شناخته می شود.

قلب پروفایل چربی خون را بهبود می بخشد و وزن افراد مبتلا به دیابت را کنترل می کند با این حال از آنجایی که کره بادام زمینی کالری بالایی دارد بسیار مهم است که اگر فرد نمی خواهد وزن اضافه کند مصرف خود را محدود کند خوردن بیش از مقدار توصیه شده باعث افزایش مصرف چربی و سدیم نیز می شود که برای قلب مفید نیست.

بسیاری از بدنسازان و علاقه مندان به تناسب اندام به دلایل مختلف کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود قرار می دهند و اگرچه مقدار کالری بر اساس قد، سطح فعالیت و میزان متابولیسم متفاوت است، اما میزان کالری دریافتی روزانه توصیه شده از حدود 1600 تا 2400 کالری در روز برای زنان و تا 3000 کالری در روز برای مردان متغیر است.

با این حال، مردان بالغ فعال باید روزانه تا 3000 کالری مصرف کنند در حالی که زنان فعال به 2400 کالری در روز نیاز دارند و کره بادام زمینی به لطف محتوای کالری بالایی که دارد راهی آسان برای افزایش کالری و چربی های غیراشباع دریافتی است.

کره بادام زمینی یک غذای نسبتا کم کربوهیدرات است که حاوی مقادیر خوبی چربی و پروتئین و همچنین مقداری فیبر است و این ویژگی ها به این معنی است که کره بادام زمینی بدون قند افزوده تأثیر قابل توجهی بر سطح گلوکز خون ندارد.

این بدان معناست که می تواند گزینه خوبی برای مبتلایان به دیابت باشد و ADA توصیه می کند که افراد در رژیم غذایی خود چربی های اشباع شده را با چربی های تک غیراشباع جایگزین کنند و آنها کره بادام زمینی، بادام زمینی و روغن بادام زمینی تازه را به عنوان منابع خوب چربی تک غیراشباع پیشنهاد می کنند.

یک مطالعه کوچک در سال 2013 نشان می دهد که خوردن کره بادام زمینی یا بادام زمینی برای صبحانه می تواند به زنان مبتلا به چاقی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند تا سطح گلوکز خون خود را مدیریت کنند.

بر اساس این نظرسنجی زنانی که آجیل را به صبحانه خود اضافه کردند، در مقایسه با زنانی که صبحانه‌ای حاوی همان مقدار کربوهیدرات اما بدون آجیل مصرف کردند، سطح قند خون پایین‌تری داشتند و گرسنگی کمتری داشتند.

کره بادام زمینی منبع خوبی از منیزیم است که یک ماده مغذی ضروری برای افراد مبتلا به دیابت است و دوره های مداوم قند خون بالا ممکن است سطح منیزیم را در بدن کاهش دهد سطوح پایین منیزیم با پیش دیابت و دیابت نوع 2 مرتبط است.

خوردن کره بادام زمینی، به ویژه از سنین پایین، ممکن است خطر ابتلا به بیماری خوش خیم پستان (BBD) را کاهش دهد، که خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد و یک منبع مورد اعتماد در مجله تحقیقات و درمان سرطان سینه گزارش می دهد که خوردن کره بادام زمینی و آجیل در هر سنی ممکن است منجر به کاهش خطر ابتلا به BDD در سن 30 سالگی شود.

محققان داده های بیش از 9000 دانش آموز دختر در آمریکا را بررسی کردند و انواع دیگر حبوبات، مانند لوبیا و سویا، همراه با چربی های گیاهی و سایر آجیل ها نیز ممکن است از BB محافظت کند حتی کسانی که سابقه خانوادگی سرطان سینه داشتند، اگر کره بادام زمینی و این مواد غذایی دیگر بخورند، به میزان قابل توجهی در معرض خطر کمتری قرار داشتند.