در بین انواع مختلف مغزهای گیاهی بسیار خوشمزه مغز گردو به دلیل خواص تغذیه ای بسیاری که دارد یکی از خشکبارهای خوش فروش بازار داخلی و خارجی کشور است و امکان خرید مغز گردو به صورت مستقیم از تامین کننده های آن از اینجا در کشور فراهم است.
خرید مغز گردو
از دانه های خوراکی با سایز بزرگ و ظاهری چروکیده که از درخت تنومندی به دست می آید گردو را می توان نام برد که با پوسته سخت آن شناخته شده است که پس از شکستن پوست یک مغز خوراکی خوشمزه در آن قرار دارد که نه تنها به عنوان محصول خوراکی بلکه به عنوان یک خوراکی تزیینی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
شرایط آب و هوایی کشور ما به گونه ای است که رشد این درخت بسیار فراوان است و ایران یکی از صادرکنندگان گردو و مغز گردو به کشورهای مختلف در جهان می باشد.
- بیشتر بخوانید: تعبیر خواب مغز گردو
مغز این خشکبار بسیار خوشمزه به صورت دو لپه ای است و از دسته فندق ها محسوب نمی شود چون فندق تک لپه ای می باشد علاوه بر این درخت گردو در کشور ایران فراوان است و رقم های بسیار مختلفی از آن در اینجا پرورش داده می شود.
همچنین سال‌های اخیر اصلاحات ژنتیکی متعددی بر روی این درخت در داخل و خارج کشور انجام شده به طوری که امروزه ارتفاع این درخت بسیار کمتر است و میزان تولید محصول آن در هکتار چندین برابر افزایش یافته است.
به گونه‌ای که نژاد اصلاح شده اسرائیلی گردو سهم قابل توجهی در باغات گردوی امروزی دارد و گردو به صورت خوشه ای در این درخت تولید شده که مغز سفید بزرگ و پوسته خارجی نازکی خواهد داشت که این از ویژگی های یک گردوی با کیفیت و درجه یک است.
انواع بسیار متفاوتی از گردو در کشور وجود دارد که گردو کاغذی، ماکویی، سوزنی و چندین نمونه دیگر وجود دارند که همگی آنها از ارزش غذایی فوق العاده بی نظیری برخوردار هستند و هر کدام از این مغزها طعم فوق‌العاده‌ای دارند که علاوه بر خوشمزه بودن دارای خواص ویژه ای نیز هستند.
مغز گردو سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین ها بوده و فیبر و پروتئین زیادی دارد همچنین این مغز به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر ضروری بسیار معروف است و آنتی اکسیدان های زیادی در این گردو وجود دارند که همگی آنها برای سلامت بدن بسیار ضرورت دارند.
مغز گردو در بهبود حافظه بسیار موثر است چون اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ موجود در این محصول عملکرد شناختی مغز را بسیار بالا می برند همچنین این مغز بسیار خوشمزه با داشتن اسید چرب امگا ۳ نقش مهمی در جلوگیری از افسردگی دارد و به این ترتیب مغز گردو برای مقابله با بیماری های روانی بسیار مفید عمل می نماید.
این مغز خوراکی به عنوان یک محصول آرایشی نیز عمل می کند به این ترتیب که مقدار قابل توجهی از ویتامین بیوتین را در خود دارد که این ویتامین نقش بسیار موثری در رشد سریعتر موها دارد و از ریزش آن ها جلوگیری می نماید و دلیل این مسئله نیز مقدار ویتامین B فراوان موجود در این محصول است.
- بیشتر بخوانید: مغز گردو
این مغز بسیار خوشمزه آنتی اکسیدانی قوی بوده که به جلوگیری از بروز سرطان سینه و پروستات کمک می کند و نقش آن در افزایش شادابی و طراوت پوست بسیار زیاد می باشد.
همچنین یکی از مهمترین نقش های آن پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی است و حتی افرادی که دچار این بیماری هستند با مصرف مغز گردو خطرات و عوارض ناشی از آن از قبیل سکته قلبی را به حداقل می رسانند.
این محصول به کاهش وزن بدن کمک زیادی می کند چون دارای مقدار قابل توجهی پروتئین و چربی است و فیبر فراوانی هم دارد و با ایجاد واکنش توسط معده به صورت سیری کاذب در کاهش وزن بسیار موثر می باشد.
همچنین از این مغز در دوران بارداری استفاده زیادی می شود چه ویتامین هایی از قبیل تیامین، فولاد و ریبوفلاوین در آن فراوان است و همه اینها برای جنین و زن باردار لازم است.
سیستم ایمنی بدن برای قوی شدن در برابر بیماری ها به کمک خارجی نیاز دارد و آنتی اکسیدان‌ها در این میان نقش بسیار مهمی ایفا می کنند که با وجود این آنتی اکسیدان ها در مغز گردو قدرت ایمنی بدن افزایش می یابد.
همچنین مغز گردو محصول داروی فوق العاده عالی برای بهبود خواب است که دلیل این مسئله نیز مجدداً به اسید چرب امگا ۳ موجود در این محصول بر می گردد که در نتیجه آن استرس و اضطراب کمتر می شود و فرد خواب آرامی خواهد داشت.
مغز گردو باید دارای مجموعه ای از شرایط و ویژگی ها باشد به این معنی که مغز باید کاملا سالم بوده و هیچ لکه سیاه برای آن وجود نداشته باشد و هر چه درصد شکستگی در این مغز بیشتر باشد کیفیت آن کاهش می یابد.
زیرا درصد قابل توجهی از این مغز را چربی تشکیل می دهد و چربی وقتی در برابر هوا قرار بگیرد به راحتی دچار اکسیداسیون می گردد به همین دلیل این نکته را باید در نظر داشت که از خرید مغزهای با درصد شکستگی بالا اجتناب شود.
در خرید این مغز توجه به این نکته نیز بسیار لازم است که پوست خارجی مغز گردو و بافت گوشتی آن نیز سفید بوده چون این دو عامل تاثیر مستقیم در فروش محصول خواهند داشت البته انواع گردوی موجود در ایران دارای پوسته خارجی زرد رنگ هستند و بیشتر در رقم های جدید گردو این مسئله دیده می شود.
سنگین بودن وزن مغز گردو از دیگر عوامل موثر در کیفیت آن است به این معنی که صرفاً درشت بودن این مغز کافی نیست بلکه سنگینی وزن آن نیز بسیار مهم است که نشان می دهد که میزان اسیدهای چرب بیشتری در مغز وجود دارد و درصد چربی آن زیاد است که ارزش غذایی بالایی خواهد داشت بنابراین توجه به مغز گردو و وزن آن اهمیت زیادی دارد.
برای در اختیار داشتن مغز تنها خرید آن کافی نیست بلکه نگهداری آن نیز اهمیت بسیار زیادی دارد به این معنی که خریداران باید توجه کنند این مغز در چه شرایطی نگهداری می شود.
چون در صورت عدم رعایت برخی شرایط این مساله تاثیر منفی بر کیفیت محصول می گذارد و ماندگاری آن بسیار کم خواهد شد به این ترتیب این مغز را باید در ظرف در بسته نگهداری کرد و از تماس هوا با آن تا حد امکان جلوگیری کرد.
مکان نگهداری این مغز باید خشک باشد تا رطوبت موجود در هوا باعث بروز کپک زدگی در این محصول نشود علاوه بر این مغز گردو به هیچ وجه نباید در برابر تابش مستقیم نور خورشید قرار بگیرد چون باعث اکسید شدن روغن موجود در آن می شود و رعایت این دو شرط کمک بسیار زیادی در ماندگاری بیشتر محصول خواهد کرد.
زمانی که مغز درون پوسته خارجی آن است تنها نگهداری گردو در مکان خشک و دور از نور خورشید کفایت می کند اما وقتی که مغز از پوسته خارجی بیرون آید شرایط نگهداری آن سخت تر خواهد شد.
حتماً باید در بسته بندی های پلمپ قرار بگیرد تا به هیچ عنوان با هوا در تماس نباشد همچنین این مغز به شدت بوگیر است و به این ترتیب بوی غذاهای مختلف را جذب خواهد کرد و به این شکل نباید در تماس با محصولاتی مانند مرغ، پیاز و سیر قرار بگیرد چون به راحتی بوی آنها را به خود خواهد گرفت.
گردو از مغزهای ویژه است که بیشتر به صورت خام مصرف می شود و به تنهایی یا همراه با مغزهایی همچون پسته و بادام یا فندق مصرف می گردد همچنین این مغز از دسته خشکبار ها به شمار می رود که برخی به جای خام خوردن آن را می پزند.
روش‌های مختلفی برای این کار ابداع شده است همچنین این محصول در ترکیب با غذاهای مختلفی مانند خورشت ها نیز استفاده می شود که خورشت فسنجان یکی از معروف ترین آنها است.
مغز گردو از محصولاتی است که یکی از مغذی‌ترین مغزها بوده و اغلب در سر سفره ایرانیان از آن استفاده می شود که نه تنها به عنوان یک خوراکی بلکه به عنوان یک درمان از آن استفاده خواهد شد.
همچنین این محصول به صورت با پوست و بدون پوست قابل تهیه است منتها نوع با پوست آن شرایط نگهداری راحت تری دارد اما وقتی که به صورت بدون پوست خریداری شود باید احتیاط بیشتری در نگهداری آن صورت گیرد.
در خرید گردو بدون پوست درد سر شکستن گردو وجود ندارد همچنین از کیفیت آن اطمینان حاصل می شود چون قابل رویت است در حالی که با خرید گردو با پوست محتویات درون آن قابل مشاهده نمی باشد.
بنابراین ریسک خرید گردو در نمونه‌های با پوست آن بسیار کمتر است همچنین قیمت خرید گردو به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد به این معنی که چندین عامل در قیمت‌گذاری مغز گردو تاثیر دارند که یکی از مهمترین آنها تازگی مغز گردو است چون اسیدهای چرب آن تحت تاثیر قرار نگرفته و اندازه مغز گردو و رنگ آن نیز اهمیت دارد.
قبل از خرید گردو توجه به سنگین بودن مغز نیز باید صورت گیرد و مغز های سنگین ارزش خرید بالاتری دارند همچنین رقم های مختلف گردو از نظر قیمت تفاوت وجود دارد و رقم های مختلف مغز گردو در کشور ما به فراوانی تولید می شود.
به همین دلیل فرصت برای صادرات آن به راحتی فراهم است و دسترسی نامحدود به این مغز توسط تولید کننده برتر در کشور صورت می گیرد و صادرات آن را به همه کشورهای جهان امکان پذیر می سازد.
یکی از کشورهای صادر کننده گردو در جهان ایران می باشد و نه تنها به کشورهای خاورمیانه بلکه بسیاری از کشورهای دیگر نیز صادرات این محصول را انجام می دهد و دسترسی راحت و آسان نیز به آن در کشور وجود دارد همچنین به بسیاری از کشورهای دیگر نیز صادرات این محصول صورت می گیرد و دسترسی راحت و آسان نیز به آن در کشور وجود دارد.
خرید مغز گردو از تامین کننده آن در کشور بسیار راحت است و مشتریان با جستجو در اینترنت فروشنده های بسیار زیادی را برای این محصول پیدا خواهند کرد که هر یک رقم یا رقم های به خصوصی از گردو و مغز گردو را عرضه می کنند و از طریق ارتباط با آنها امکان اطلاع از نوع محصولات عرضه شده وجود خواهد داشت که با قیمت بسیار مناسب و در بسته بندی عالی نیاز آنها را تامین خواهد کرد.
در خرید این محصول نوع بسته بندی آن فوق العاده مهم است و این محصول برای خریداران اهمیت بسیار زیادی دارد چون در غیر این صورت قیمت آنها تغییر می کند.
به همین دلیل از بسته بندی های مخصوصی استفاده می شود که امکان ارتباط مغز با بیرون را به کلی از بین می برد و این تنها از عهده بسته بندی های نایلونی بر می آید که طبیعتا آن نیز توسط تولید کننده ها انتخاب شده است و مورد استفاده قرار می گیرد.
بسته بندی این محصول معمولاً کیسه های نایلونی هستند که به تنهایی یا در درون جعبه های مقوایی مخصوص قرار می گیرند و به این ترتیب از تأثیر عوامل مختلفی همچون هوا به دور خواهند ماند.
البته بهتر است این محصول در بسته بندی های مقوایی نیز قرار گیرد تا از تاثیر نور خورشید نیز محفوظ باقی بماند.
محیط نگهداری این گردو نیز باید خنک باشد چون گرما اثرات مخرب زیادی بر مغز گردو خواهد گذاشت و باعث می شود مواد شیمیایی موجود در آن به ویژه چربی دچار تغییر کیفیت شود و بوی نامناسبی به خود بگیرد.
بنابراین قبل از خرید حتما به بسته بندی محصول توجه کنید و از شیک بودن و باکیفیت بودن آن که از عوامل بسیار تاثیرگذار در فروش مغز می باشد نباید غافل شد.
مشتریان این مغز در تماس با تامین کننده های آن به راحتی قادر به تهیه آن خواهند بود چون این فروشندگان بهترین روش های عرضه را به مشتریان ارائه می کنند.
از طریق این سایت تمام رقم های مغز گردو و قیمت آنها را به نمایش می گذارند و این امکان را به خریداران می دهند تا ارزانتر از بازار و واسطه‌ها بهترین مغز را در بسته بندی صادراتی مخصوص آن تهیه کنند.
از آن برای هر نوع بازاری در داخل کشور استفاده نمایند و چنانچه توانایی و امکانات صادرات آن را دارند حاضر به بازاریابی برای آن در کشورهای دیگر جهان هستند از این محصول باکیفیت صادراتی سود خوبی به دست خواهند آورد.
