همانطور که می دانید اگر بخواهید از فواید و خواص یک سرکه انگور خوب استفاده کنید و همینطور از طعم بینظیر آن لذت ببرید باید با خرید یک سرکه انگور طبیعی این نیاز را برآورده کنید دانستن نحوه تشخیص سرکه انگور اصل از سرکه انگور تقلبی و خرید سرکه انگور طبیعی اصل و نحوه تشخصی آن نیازمند داشتن اطلاعاتی درباره ان است که ما قصد داریم در این مقاله ان را به شما بیاموزیم.
تشخیص سرکه انگور طبیعی
سعی کنید حتما از چاشنی ای استفاده کنید و سرکه انگوری را خریداری کنید که در ظرف شیشه ای باشد چرا که سرکه ای که در ظرف پلاستیکی باشد رفته رفته بعد از تاریخ تولید آن خاصیت و کیفیت و طعم خود را از دست می دهد چرا که پلاستیکی بودن ظرف سرکه باعث ورود هوا و اکسیژن به داخل سرکه می شود و اسید استیک سرکه با مواد پلاستیکی ظرف سرکه برخورد می کند که می تواند مصرف آن برای سلامتی بدن ما بسیار مضر باشد.
از طرفی دیگر ماندگاری سرکه ای که در ظرف شیشه ای باشد نسبت به سایر ظروف بیشتر است بنابراین حتما قبل از خرید انواع سرکه ها سرکه انگور تبریز به ظرفی که سرکه در آن نگهداری شده نیز توجه کنید همینطور از فروشگاه هایی که سرکه رو در مکانی پر نور و گرم قرار داده اند هرگز خرید نکنید چرا که سرکه برای نگهداری احتیاج به یک مکان تاریک و سایه دارد.
همینطور دمای محیطی که سرکه در آن قرار دارد باید نیمه خنک باشد پس از فروشگاه هایی که سرکه را داخل یخچالها نگهداری می کنند هرگز خرید نکنید چرا که این سرکه تمام خاصیتها و طعم و بوی خود را از دست داده است و کیفیت خوبی ندارد بعد از خرید سرکه انگور طبیعی نیاز است که شما را با خواص و فواید این محصول و کاربردهای آن آشنا کنیم تا بتوانید از مزیتهای مصرف ان استفاده کنید.
سرکه انگوری که شما دریافت می کنید نباید ترکیبش چیزی غیر از آب و گل انگور باشد و وجود شکر غلیظ بودن سرکه انگور و رنگ تیره آن و افزودنیهایی که به آن برای طبیعی جلوه دادن سرکه انگور اضافه شده است نشان دهنده طبیعی بودن آن نیست.
همیشه از روشهای دیگر تشخیص محصول ها از جمله سرکه انگور سفید خانگی مصنوعی از طبیعی این است که در محصولاات غیر طبیعی به خصوص در محلولها همیشه مقداری رسوب در ته محلول وجود دارد که نشان دهنده کیفیت بد محصول است و هیچ سودی برای محصول ندارد.
همینطور باید به کشور یا شرکتی که آن را تولید می کند نیز توجه کنید به عنوان مثال کشوری که تاکستان ندارد و انگورهایش وارداتی هستند و همینطور شرکتهایی که از نشانه های غذایی برخوردار نیستند به هیچ وجه نباید از آنها سرکه انگور را خریداری کرد.
همینطور قیمت نیز می تواند یک فاکتور مهم در خرید سرکه انگور طبیعی باشد چرا که سرکه انگور طبیعی جدای از نوعی که دارد به هیچ وجه نمی تواند ارزان تر از سرکه مصنوعی باشد پس سعی کنید از سرکه هایی که قیمت پایینی دارد هرگز استفاده نکنید.
خرید سرکه انگور طبیعی
حتی از قدیم الایام هم از این چاشنی برای درمان بسیاری از بیماریها مثل درمان درد معده و کمبود مواد معدنی موجود در بدن استفاده می شد که تحقیقات بر روی سرکه انگور و خواص ان برای سلامتی ادامه دارد و پزشکان و متخصصان به اطلاعات جدیدی دست پیدا کردند که قصد داریم در ادامه به آنها بپردازیم.
در سرکه مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان و ماده ای به نام بیوفلاونوئید وجود دارد که این ترکیب برای کاهش وزن بدن بسیار مفید است و این دو ماده باهم می تواند باعث فعالیت متابولیک بدن شوند و متابولیسم را تا حد چشم گیری فعال کنند.
مصرف سرکه انگور اگر بیشتر از مقدار توصیه شده باشد می تواند باعث آسیب به دستگاه گوازش بدن شود و سوزش سرد دل را بیشتر و بیشتر کند و همینطور مصرف سرکه باعث اختلال در جذب پروتئینهای موجود در حبوبات می شود همچنین به هیچ وجه از سرکه بر روی سیب زمینی استفاده نکنید چرا که باعث نفخ معده و درد های شدید معده می شود و به سیستم گوارشی شما آسیب می رساند.
در سرکه انگور هیچ ماده سرطان زا یا خطرناکی وجود ندارد و معمولا این ماده غذایی در صورتی می تواند برای بدن مضر باشد که از آن به صورت مکرر استفاده شود پس از اینکه از سرکه انگور استفاده کردید حتما دهانتان را با آب شستشو کنید چرا که اگر سرکه انگور بر روی مینای دندان بماند باعث آسیب دیدن مینای دندادن و به دنبال آن پوسیدگی دندان نیز می شود.
خرید سرکه انگور اصل
در 100 گرم این چاشنی19 کیلو کالری وجود دارد که یک ماده بسیار پر سود برای جایگیری در برنامه غذایی است و همینطور سرکه از کربوهیدراتی بالایی برخورد است که مناسب برای افرادی است که می خواهند وزن خود را کاهش دهند و نیاز به یک برنامه رژیم غذایی خوب دارند.
در یک سری موارد باید افراد از خرید سرکه انگور طبیعی و مصرف مکرر آن خودداری کنند به عنوان مثال مصرف مکرر سرکه انگور برای افرادی که بیمایر های قلبی و عروقی شدید دارند فشار خون بالایی دارند مشکل در دستگاه گوارش دارند بیماری های صفرایی دارند و به انگور آلرژیک دارند توصیه نمی شود همینطور افراد زیر 16 سال کمتر باید از سرکه استفاده کند چرا که مصرف پشت سر هم آن باعث سوختگی گلوی آن ها می شود و ممکن است آن ها را اذیت کند.
این ماده غذایی دارای خواص و ارزش غذایی زیادی است که در سرکه انگور خانگی نسبت به سرکه انگور فروشگاهی بیشترین خواص و فواید را می توانید دریافت کنید حتما به شما این پیشنهاد را می کنیم که قبل از استفاده از سرکه انگور با مشاور تغذیه خود و پزشک خود مشورت کنید تا مشکلی برای سلامتی بدن شما ایجاد نکند.
داستان کشف سرکه انگور به قبل از کتاب مقدس برمی گردد که از سرکه انگور برای ضدعفونی کردن و رفع تشنگی در 7000 سال قبل استفاده می شد و بعد ها مردم به خواص درمانی سرکه انگور پی بردند و از فواید مکرر آن استفاده کردند شما اکنون می توانید از سرکه انگور و این چاشنی لذیذ و خوشمزه بر روی سالاد ها و پیش غذاها استفاده کنید تا بتوانید از خواص متعدد آن بهره مند شوید.
البته توصیه پزشکان قدیم و الان این است که آن را با هیچ مواد غذایی ترکیب نکنید و روزی دو قاشق آن را همراه با اب به صورت نوشیدنی میل کنید بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم حتما از سرکه انگور اصل طبیعی بر روی بسیاری غذاها و وعده های غذایی خود استفاده کنید چرا که این سرکه می تواند با توجه به خواص فواید و همینطور مزه دلنشینی که دارد باعث سلامتی شما شود و به وعده های غذایی شما طعم دلنشینی بدهد.
