امروز تصمیم به این داریم که شما را با یکی از بهترین کشمشهای صادراتی در ایران که بنام کشمش سبز قلمی کاشمر آشنا کنیم که یکی از کشمشهای صادراتی با بهترین کیفیت و قیمت در ایران می باشد.
انواع کشمش سبز قلمی کاشمر
در شهر کاشمر تولید و صادر می شود و دارای کیفیت و عیار بسیار بالایی می باشد که به گونه ای که کشمش کاشمر در دنیا شناخته شده است که در ادامه به معرفی بیشتر این محصول ارگانیک خوشمزه و مفید خواهیم پرداخت.
شهر کاشمر واقع در جنوب غربی استان خراسان رضوی و در فاصله 240 کیلومتری از مرکز این استان واقع شده است و دارای آب و هوای کوهستانی و گرم و خشک می باشد و به دلیل همین اقلیم آب و هوایی بوده که به یکی از قطبهای تولید کشمش در کشور تبدیل شده است.
شهر کاشمر به دلیل تنوع انگور بالایی که دارد (نزدیک به 70 مدل) برای همین از تنوع بالایی در تولید کشمش نیز برخوردار است که برخی از انواع این انگورها می توان به انگور پیکامی، انگور فخری، انگور رزقی، انگور عسگری، انگور ریش بابا و انگور ترکمن اشاره کرد.
در بین این مدلها انگور پیکامی به دلیل شرایط و ویژگیهایی که دارد از استقبال بیشتری نزد کشاورزان و باغداران برخوردار است که در ادامه به ویژگیهای این مدل انگور اشاره خواهیم کرد.
ویژگی کشمش سبز قلمی کاشمر
انگور پیکامی را بنام انگور کاشمری نیز می شناسند از مشخصات این انگور می توان به این نکته اشاره کرد که حبه های انگور پیکامی به رنگ زرد متمایل به سبز می باشد و گوشت و بافت انگور زرد کم رنگ می باشد که فصل برداشت این نوع انگور در اواسط شهریور می باشد.
کاربرد اصلی آن این است که این مدل انگور را برای تهیه کشمشی موسوم به کشمش سبز قلمی استفاده می کنند که یکی از مزایای ویژه آن نیز این است که میوه ین انگور بی دانه می باشد و برای صادرات گزینه ای بسیار مناسب می باشد.
اما مقداری از آن را نیز جهت تازه خوری برای مصرف کننده راهی بازارهای محلی و میادین بار می کنند تا مردم و مصرف کننده این نوع میوه از آن بهره مند شوند اما یکی از نکات منفی این مدل انگور این مورد می باشد.
انگور پیکامی پوستی نازک دارد که این پوست نازک و حساس باعث این می شود که نتوان این انگور را به مقاصد دورتر یا برای انبار کردن به مدت طولانی استفاده کرد.
قیمت کشمش سبز قلمی کاشمر
اما در بالاتر به این نکته اشاره شد که در کاشمر تنوع انگور بسیار بالاست و دارای قیمت متنوع که می توان به کشمش سبز قلمی کاشمر اشاره کرد و به نحوی که بعضی از آمارها نشان می دهد که حدود 70 مدل انگور در این منطقه وجود دارد.
این اتفاق به گذشته بر می گردد و اینکه هدف کشاورزان و باغداران در آن زمان این بوده که از تجارت نهال انگور سودی را عاید خود سازند اما رفته رفته و به مرور زمان باغداران و کشاورزان به این مهم دست یافتند.
با توجه به اینکه هوای منطقه با نهالهای انگور سازگار است و امکان تولید این میوه را دارند و همچنین فرآورده هایی که از انگور به دست می آمد مانند کشمش از ارزش بالاتری برخوردار بود کم کم هدف کشاورزان تجاری تر شد.
انگورهای موجود را اصلاح نژاد کردند تا بتوانند انگوری را تولید کنند که از لحاظ کیفی دارای گرید بالایی باشد و همچنین برای کشمش مناسب باشد و امکان صادرات آن را نیز داشته باشند.
در حال حاضر نیز انگور داران کاشمری با اصلاح اهداف خود اکنون یکی از صادر کنندگان کشمش خود به کشورهای دیگر می باشند و دیگر از ارقام گوناگون انگور در زمینهای کشاورزان دیده نمی شود مگر برای استفاده مصارف شخصی.
هم اکنون نیز کاشمر را در سطح بین الملل به عنوان شهری که پرورش دهنده انگور است و دارای کشمشهای مرغوبی نیز می باشد می شناسند که مهمترین محصول کشمش کاشمر از انگور پیکامی به دست می آید.
به دو مدل مهم تقسیم می شوند که یکی از آنها کشمش سبز قلمی بیدانه کاشمر می باشد که دانه بلندترین کشمش در ایران و جهان بوده و دیگری نیز کشمش طلایی قلمی می باشد که از بهترین مدلهای کشمش در ایران و همچنین به لحاظ صادرات نیز می باشند.
خرید کشمش سبز قلمی کاشمر
کاشمر به دلیل تولید کشمش سبز قلمی با بهترین کیفیت دارای کارگاه و کارخانجات فراوانی برای فرآوری این محصول و همچنین بسته بندی آن می باشند که از همین رو برای کشاورزان و تولید کنندگان در این شهرستان محصول کشمش بسیار سود آور و مطمئن برای صادرات می باشد.
کشمشی که در این شهرستان و شهر و روستاهای تابعه آن تولید می کنند و راهی بازار می کنند در نوع می باشد که یکی کشمش سبز و دیگری کشمش طلایی می باشد که به دلیل این نکته که کشمشهای این شهرستان زودرس بوده و کیفیت بالایی نیز دارد.
همچنین خاک آن عاری از هرگونه آلودگی بوده و همچنین تاکهای این منطقه به دلیل ارتفاعی که از سطح زمین دارند میوه آنها هیچگونه تماس و برخوردی با زمین نداشته و باعث شده که از سلامت بالایی برخوردار باشد.
علاوه بر موارد فوق باید این نکته مهم را نیز افزود که در مراحل کاشت، داشت و برداشت از هچگونه سمومی برای درختان انگور استفاده نشده که این نشان دهنده آن است که کشمش این منطقه چقدر طبیعی و سالم می باشد.
به همین دلایل نیز می باشد که یکی از بهترین کشمشهای جهان در این شهر تولید می شود به نحوی که کشمش تولید شده در شهر کاشمر به کشورهایی از جمله عربستان، عراق، سوریه و امارات صادر می شود.
