با توجه به تکامل سریع صنعت سلامت و تناسب اندام، مردم غذاهای طبیعی را که حاوی فواید سلامتی فراوانی هستند فراموش می کنند، نخود سبز دارای چه نوع ویتامینهایی است و فواید و خواص نخود سبز زیبا برای سلامتی چشم چیست؟
فواید نخود سبز
اکثر مردم در حال حاضر به دنبال مکمل، دارو یا درمان جدید بعدی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، ماندن در روند سلامت یا حتی برای کمک به شرایط پزشکی مداوم هستند، امروز، ما این ایده را کنار می گذاریم و با نخود سبز به اصول اولیه باز می گردیم.
با این حال، نخود سبز ممکن است مانند غذایی به نظر برسد که اگر مجبور باشید، فقط گهگاه همراه شام می خورید.
حتی ممکن است غذایی باشد که آن را کنار بگذارید، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا با خواص بی نظیر آن آشنا شوید.
- بیشتر بخوانید: نخود سبز پاک کرده
پس از خواندن این مقاله و کشف مزایای باور نکردنی نخود سبز برای سلامتی، ممکن است نظر خود را تغییر دهید، نخود فرنگی یک سبزی بهاره، غذایی بسیار کامل، سرشار از فیبر، سیرکننده و آنتی اکسیدان است و بر روی تکانه های عصبی، سیستم ایمنی، بینایی یا حتی استرس تاثیر می گذارد.
نخود دارای چه ویتامینی است
آیا تا به حال زمانی که از این محصول استفاده می کنید فکر کرده اید که نخود سبز دارای چه نوع ویتامینهای مقوی است؟ نخود سرشار از فیبر غذایی است: تقریباً 6 گرم در هر 100 گرم یا تقریباً یک چهارم میزان توصیه شده روزانه (25 گرم) را تأمین می کند.
از سوی دیگر، آنها در یک رژیم غذایی کم باقیمانده منع مصرف دارند زیرا 100 گرم نخود خشک به طور متوسط حاوی 1.48 میلی گرم آهن است، ارزش غذایی نخود جالب است، زیرا یک سبزی کم کالری است (71 کالری در هر 100 گرم)، از سوی دیگر، این ماده غذایی سرشار از کربوهیدرات است.
نخود فرنگی تقریباً سه برابر از سایر سبزیجات غنی تر از پروتئین است، این 5.8 گرم در هر 100 گرم است، از سوی دیگر، حاوی کربوهیدرات بیشتری است، اما شاخص گلیسمی آن (GI 35 اگر تازه یا منجمد باشد، GI 45 در قوطی ها پایین باقی می ماند.
بنابراین سطح قند خون (گلیسمی) را کمی افزایش می دهد و در عین حال سیری را افزایش می دهد، غنی بودن فیبرها و به ویژه پکتین ها و همچنین فیتواستروژن های موجود در نخود می تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خون داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: نخود سبز کیلویی
علاوه بر این، وجود ویتامین K باعث لخته شدن خون می شود که آن را به یکی از متحدان سلامت قلب و عروق تبدیل می کند، لوتئین و زآگزانتین، آنتی اکسیدانهایی هستند که در مقادیر زیادی در نخود سبز وجود دارند که برای سلامتی چشم انسان مفید است، در نخود، اجزای رنگدانه ماکولا، ناحیه کوچکی از شبکیه است.
آنها فیلترهای طبیعی اشعه ماوراء بنفش، به ویژه نور آبی هستند و از چشم در برابر حملات رادیکال های آزاد محافظت می کنند، نخود 2 میلی گرم در 100 گرم دارد، بنابراین یک متحد اصلی برای سلامت شبکیه و به طور کلی برای سلامت چشم است.
در این محصول خواص بی شماری نهفته است که برای درمان بیماریها موثر می باشد، در زیر به چند مورد از فواید و خواص شگفت انگیز نخود سبز اشاره خواهیم کرد:
نخود همچنین یکی از غنی ترین سبزیجات از نظر منیزیم است، عنصر کمیاب با خواص ضد استرس و تنظیم کننده انتقال تکانه های عصبی است و این به آن ارزش خاصی در تمرکز و حافظه می دهد.
- اثر نخود خشک بر سیستم ایمنی بدن
محتوای بالای ویتامین C نخودفرنگی نیز اثر مفید آن را بر سیستم ایمنی نشان داده است، بنابراین مصرف منظم نخود سبز راه خوبی برای جلوگیری از بیماریهای زمستانی خواهد بود، همچنین باید توجه داشت که وجود ویتامین C می تواند در بهبود زخم در صورت آسیب نقش داشته باشد.
غذاهای گیاهی روند جدیدی هستند که به دلیل فواید بی شماری که برای سلامتی دارند، در صنعت سلامت و رژیم غذایی رونق گرفته است.
با این حال، بیشتر آنها فواید سلامتی یا ارزش غذایی زیادی ندارند، نخود سبز با توجه به مقدار کمی از مواد غذایی که برای بهره مندی از فواید آن نیاز دارید.
نخود سبز تازه
نخود سبز یکی از قوی ترین غذاهای گیاهی محسوب می شود، آنها سرشار از پروتئین هستند و غذاهای پر پروتئین برای کنترل وزن عالی هستند زیرا هضم را کند می کنند و به شما کمک می کنند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، یک رژیم غذایی با پروتئین بالا می تواند اشتهای شما را کاهش دهد، کمتر غذا بخورید و وزن کم کنید.
نخود سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که از فلاونوئیدها و پلی فنول ها تشکیل شده است که هر دو دارای اثرات ضد پیری هستند، مطالعات نشان می دهد که پلی فنول ها حاوی خواص شیمیایی پیشگیری کننده هستند که می توانند از آسیب پوستی ناشی از UV جلوگیری کنند.
مصرف پلی فنولها ممکن است با تقویت دفاع طبیعی پوست در برابر استرس اکسیداتیو، یکی از شایع ترین علل پیری زودرس، پیری را کاهش دهد، از سوی دیگر، فلاونوئیدها نور UV را جذب می کنند تا مسیرهایی را در پوست تنظیم کنند که بر عملکرد سلول تأثیر می گذارد، این فرآیند از پیری پوست و آسیب زودرس پوست جلوگیری می کند.
مطالعات نشان می دهد که ساپونینهای موجود در نخود سبز سابقه طولانی در مبارزه با بیماریهای ناشی از التهاب دارند، التهاب بیش از حد می تواند باعث بیماریها و مشکلات سلامتی مانند پیری زودرس، سرطان، بیماری آلزایمر، آرتریت، برونشیت و پوکی استخوان شود.
بنابراین خواص ضد التهابی موجود در نخود سبز برای کمک به بهبود این نوع بیماریهای التهابی بسیار مفید می باشد.
امیدواریم مطالب ارائه شده برای شما عزیزان مفید واقع شده باشد، اگر به دنبال فروشگاه معتبر برای خرید نخود سبز تازه با قیمت ارزان هستید حتما به فروشگاه آنلاین ما سر بزنید.
اینجا جایی است که شما می توانید بهترین محصولات را با قیمت ارزان خریداری کنید، پس فرصت را از دست ندهید و همین اکنون به ما سر بزنید، تیم مجرب ما در مجموعه فروشگاه بهترین خدمات را برای شما ارائه می دهند، در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر با مشاوران ما تماس بگیرید.
