در این مطلب قصد داریم شما را با کشمش طلایی، این محصولی که دارای خواص بی نظیر می باشد آشنا کنیم و همچنین مواردی که باعث می شود قیمت کشمش طلایی در بازار و در زمینه صادرات متفاوت باشد.
کیفیت کشمش طلایی
کشمش طلایی کشمشی است که آن را مخصوص صادرات در نظر می گیرند و بازار بسیار خوب این محصول در آن سوی مرزها که سبب این شده است.
کشاورزان و تولیدکنندگان این نوع کشمش طلایی اراک هر ساله تلاش کنند تا بتوانند کیفیت محصول خود را ارتقا دهند تا بتوانند همچنان سهم عمده ای از صادرات این محصول را نصیب خود بکنند.
دلیل اصلی این که این محصول گزینه مناسبی برای صادرات است و این است که شکل ظاهری خوبی دارد و همچنین از رنگ و لعاب خوبی برخوردار است.
زیرا کشمشهای طلایی نسبت به سایر انواع و اقسام کشمشها دارای بافتی گوشتی تر و همچنین نیز بسیار خوش رنگ تر از سایر کشمشها می باشد.
همین دلایل برای کشاورزان و تولید کنندگان این نوع کشمش کافی می باشد تا از این محصول به عنوان گزینه اول برای صادرات خود استفاده کنند.
یکی از دلایلی که کشمش طلایی خوش رنگ و لعاب تر از سایر کشمشها می باشد این است که برای تهیه و تولید این نوع کشمش از یک محلول مخصوصی به نام محلول تیزاب استفاده می کنند.
معمولا این محلول را کشاورزانی که در سطح کوچکتری اقدام به تولید کشمش طلایی می کنند استفاده می شود.
زیرا این محلول برای روشهای سنتی خشک کردن استفاده می شود و جالب است بدانید که در گذشته از سنگی به نام سنگ شغار برای خشک کردن سریع انگور و تبدیل آن به کشمش استفاده می کردند.
قیمت کشمش طلایی
یکی از مواردی که در قیمت کشمش طلایی ایرانی تاثیر بسزایی دارد نقش ماشین آلات و دستگاه هایی می باشد که از آن در کارخانه ها استفاده می کنند.
امروزه و با پیشرفت علم کارخانجات صنعتی که در حوزه تولید کشمش فعالیت می کنند دیگر از روشهای قدیمی استفاده نمی کنند بلکه با استفاده از دستگاه ها و ابزار آلات صنعتی خود این محصول را خشک می کنند.
یکی از این دستگاه ها هیدراتور می باشد که با استفاده از آن می توانند در مدت زمان بسیار کمی آب درون میوه را بدون آن که کیفیت محصول پایین بیاید خشک کنند البته ممکن است.
در پروسه خشک کردن انگور و تبدیل آن به کشمش طلایی برای جلوگیری از تغییر رنگ احتمالی آن و اینکه رنگ محصول بهتر شود از گوگرد استفاده می کنند که در ادامه علت استفاده از آن را برای شما بیان خواهیم کرد.
در پروسه خشک کردن که در کارخانجات و توسط ماشین آلات صنعتی انجام می شود از سولفوریک دی اکسید (گوگرد) استفاده می کنند که دارای مزایای گوناگونی برای محصول می باشد.
نکته اول این است که از گوگرد برای خشک کردن انواع میوه استفاده می شود و فقط مختص به استفاده از آن در تهیه و تولید کشمش نمی باشد و دلیل استفاده از این ماده نیز به این منظور می باشد.
که یک محیط استرلیزه و ضد باکتریایی برای ما فراهم می کند و علاوه بر آن یکی از مهمترین کارهایی که انجام می دهد از تغییر رنگ محصول در اثر حرارتی که به آن وارد می شود جلوگیری می کند.
و می توان گفت یکی از دلایل اصلی که کشمش طلایی هنگام تولید دارای چنین رنگی می باشد این است که در پروسه تولید آن از گوگرد استفاده شده است و این نکته را هم مد نظر داشته باشید .
استفاده از این محصول در فرآیند خشک کردن میوه ها براساس گزارشات بهداشت هیچگونه خطر و ضرری برای سلامت بدن نخواهد داشت البته استفاده از آن هم تا حدی مجاز می باشد.
استفاده بیشتر از ان مورد قبول کشورهایی نظیر کشورهای اتحادیه اروپا نیست زیرا براساس استانداردی که برای خود تعیین کرده اند مشخص کرده اند که مثلا برای تهیه کشمش طلایی برای پروسه خشک کردن باید از چه مقداری گوگرد استفاده شود و اگر بیشتر از آن استفاده شده باشد.
کشمش طلایی صادراتی
نکته ای که در بالا در ارتباط با مقدار مجاز استفاده از گوگرد برای خشک کردن عنوان شد در حال حاضر ارزیابیها نشان می دهد که مشکل بسیاری از صادر کنندگان کشمش طلایی پلویی برای صادرات به کشورهای اتحادیه اروپا شده است.
استانداردهای لازم آنها را برای واردات محصولشان به آن کشور نمی توانند به دست آورند و این گونه نیز بازار آن کشورها را نیز از دست می دهند که باعث می شود صادرات کشمش با افت مواجه شود.
برای رفع آن نیز باید تولید کنندگان کشمش طلایی بجای آن که کمیت برای آنها مد نظر باشد باید کیفیت را سر لوحه کار خود قرار دهند زیرا با شرایطی که کشورمان با آن مواجه است که شامل تحریم و وضعیت اقتصادی و از این قبیل موارد است.
با از دست دادن این گونه بازارها شرایط را برای خود دشوار می کنند چون کشورهای دیگری نیز در حوزه صادر کشمش طلایی نیز فعال هستند.
به راحتی می توانند با رعایت کردن موارد و استانداردهای مد نظر کشورهای اروپایی محصول خود را در این کشورها عرضه کنند و محصول خود را جایگزین محصول تولید کشورمان کنند و این گونه کار تولید کنندگان و صادر کنندگان برای باز پس گیری جایگاه خود در بازارها بسیار سخت می شود.
پس تولید کنندگان کشمش طلایی همواره باید بکوشند که کیفیت محصول خود را ارتقا دهند تا بازار خود در کشورهای هدف را حفظ و به فکر بازارهای بیشتر نیز باشند.
اما کشمش طلایی، این محصول سرشار از خواص و فواید از کشورمان به کشورهایی نظیر عراق، عمان، سوریه، آلمان، انگلیس، روسیه، عربستان، امارات متحده عربی، قطر وغیره صادر می گردد.
خواص کشمش طلایی
اما همانطور که در بالاتر بیان کردیم این محصول طبیعی و ارگانیک دارای خواص زیادی می باشد که در ادامه به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد.
کشمش طلایی به دلیل اینکه حاوی آنتی اکسیدان می باشد در برابر مولکولهای آزاد که باعث تخریب سلولی و سرطان می شود جلوگیری می کنند .
یکی دیگر از این مزایا این مورد می باشد به دلیل قندهای طبیعی که در کشمش طلایی وجود دارد باعث می شود که هنگام استفاده از این محصول بدن شما احساس سیری کند.
نیاز به خوردن غذا نداشته باشید که برای افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار مثمر ثمر بوده و باعث کاهش وزن آنها می گردد پس حتما توصیه می کنیم که اگر می خواهید رژیم بگیرید حتما این محصول را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
مجموعه ما در حال حاضر با تهیه بهترین کشمشهای طلایی یکی از مجموعه های پیشرو در این زمینه می باشد که مشتریان بسیار زیادی در اقصی نقاط جهان دارد که یکی از دلایل این حجم از استقبال از مجموعه به خاطر کیفیت بالایی است که محصولات ما به خصوص کشمش طلایی دارا می باشد.
شما خریدار عزیز نیز می توانید برای تهیه این محصول بسیار با کیفیت و عیار بالا از طریق سایت ثبت سفارش نمایید.
