قیمت خرید پودر سیر از تولید به مصرف

در این محتوا با خواص شگفت آور پودر سیر و تاثیر فوق العاده ی آن در درمان بیماری ها خواهیم پرداخت، پودر سیر یکی از گیاهان طبی و خوراکی طبیعی است که خواص و فواید درمانی و دارویی متعددی دارد و ما به میزان زیادی از آن در انواع غذا ها استفاده می کنیم.

پودر سیر 

پودر سیر از سیر خشک شده ایجاد می شود و مزایای بی شماری نسبت به سیر تازه دارد، زیرا خشک کردن سیر عمر ماندگاری آن را افزایش می دهد و اجازه می دهد تا ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن ارزش غذایی آن نگهداری شود.

علاوه بر این، ساخت پودر سیر ساده است و می توان از آن در انواع غذا ها استفاده کرد؛ پودر سیر به عنوان چاشنی یا ماده سس استفاده می شود.

اطلاعات غذایی برای پودر سیر: پودر سیر علاوه بر ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین و فیبر، مقدار کمی نمک و شکر نیز دارد و حاوی آنتی اکسیدان های مفید و ترکیبات شیمیایی مانند آلیسین است.

•    مهمترین مزایای پودر سیر کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از برخی بدخیمی ها و کمک به هضم است و هم فشار خون و هم کلسترول را کاهش می دهد.

•    پیشگیری از سرطان: وجود آنتی اکسیدان ها در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن، کاهش التهاب و مهار جهش در سلول های سرطان زا کمک می کند.

•    تقویت سیستم ایمنی بدن: وقتی سیر خشک می شود، مقدار ویتامین C به طور چشمگیری کاهش می یابد، اما تعداد مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها افزایش می یابد و این سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

•    کمک به هضم غذا: برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در پودر سیر و همچنین فیبر و آهن در صورت داشتن معده درد به رفع یبوست کمک می کند.

پودر سیر چگونه درست می شود؟ اگر می خواهید پودر سیر خود را بسازید، بسیار ساده است و تنها چیزی که نیاز دارید زمان برای خشک کردن سیر است.

خواص پودر سیر در طب سنتی

برای نسل ها سیر به دلیل فواید فراوانی که دارد مورد استفاده پزشکان طب سنتی بوده است؛ مقالات متعددی در مورد کیفیت این ماده منتشر شده است که اولین آن ها مربوط به پاپیروس مصری مربوط به 4000 سال پیش است.

دانشمندان کشف کرده اند که پودر سیر منبع فوق العاده ای از مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین B6، آهن، کلسیم، پروتئین، منیزیم، نمک، فیبر غذایی و قند است.

علاوه بر این، تحقیقات منتشر شده در سال های اخیر نشان می دهد که این ماده شامل ژرمانیوم، یکی از کمیاب ترین عناصر موجود در تعداد کمی از کالا های طبیعی است.

تنظیم سطح کلسترول بدن

مدیریت سطح کلسترول یکی از برجسته ترین مزایای نسبت داده شده به این دارو است؛ در سال 2007، 50 موش در یک آزمایش دو قسمتی شرکت کردند که در آن دوز های خاصی از پودر سیر تحت درمان قرار گرفتند.

پس از یک هفته، سطح کلسترول LDL آن ها کاهش یافت و سطح کلسترول HDL آن ها به همان میزان افزایش یافت؛ دو سال بعد، آزمایش مشابهی بر روی نمونه های انسانی انجام شد؛ علاوه بر این، پودر سیر ممکن است با از بین بردن پلاک شریانی به کاهش فشار خون کمک کند.

از سرطان دوری کنید

از جمله ویژگی های منحصر به فرد این ترکیب می توان به پیشگیری از سرطان اشاره کرد؛ متأسفانه بیش از 50 میلیون نفر در نتیجه این وضعیت جان خود را از دست داده اند که نشان می دهد چقدر می تواند ویرانگر باشد. 

آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد که منجر به جهش سلولی می شود یکی از علل اولیه این بیماری است.

ترکیباتی در پودر سیر وجود دارد که ممکن است این اثرات بد را کاهش دهد؛ آنتی اکسیدان ها موادی هستند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند و سیر در آن ها به وفور یافت می شود.

ویژگی  پودر سیر سیاه

 همه ما می دانیم که پودر سیر تازه فواید مفیدی برای بدن دارد، به همین دلیل است که مصرف آن به شدت توصیه می شود و می توانید علاوه بر سیر تازه از سیر خشک شده نیز استفاده کنید؛ سیر خشک یکی از راحت ترین روش ها برای خوردن سیر است، زیرا از سیر تازه تهیه می شود.

با خشک کردن سیر می توان آن را برای چندین ماه حفظ کرد و از تجزیه آن جلوگیری کرد و با خشک کردن سیر، ویژگی های غذایی آن بسیار حفظ می شود و همان مزایا و ویژگی هایی که در سیر تازه وجود دارد، برای مدت بسیار طولانی در سیر خشک باقی می ماند.

 به همین دلیل، می توانید سیر خشک شده را به صورت پودر درآورید و به وعده های غذایی معمولی خود اضافه کنید.

می توانید از پودر سیر به عنوان چاشنی یا سس استفاده کنید؛ پودر سیر حاوی چندین عنصر مفید برای مغز و بدن از جمله ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر، نمک و قند است؛ به دلیل وجود این مواد مغذی، فواید پودر سیر به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

اهمیت پودر سیر سیاه و سفید

سیر سفید شامل آلیسین است که مسئول بوی قوی سیر خام است؛ پس از تخمیر، آلیسین به آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها و فلاونوئید ها تبدیل می شود که به سیر سیاه ویژگی های منحصر به فردی می بخشد.

 در مقایسه با سیر سفید، سیر سیاه کمتر تند و کمتر تند و شیرین است؛ علاوه بر این، بافت سیر سیاه نسبت به سیر خام نرم تر و کمتر ژل مانند است.

خواص سیر سیاه عبارتند از: فرآیند تخمیر که در سیر سیاه اتفاق می افتد، آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها و فلاونوئید ها تولید می کند که برای بدن بسیار مفید هستند و مزایای سیر سیاه را در مقایسه با سیر سفید افزایش می دهند؛ از جمله این خواص می توان به موارد زیر اشاره کرد.

    کاهش وزن و لاغری
    کاهش چربی خون تقویت کننده
    کنترل فشار خون و افزایش عملکرد قلب و عروق
    مدیریت قند خون و دیابت
    پیشگیری از سرطان و کمک به درمان آن

این ها برخی از مزایای این ترکیب فوق العاده است که برای همه افراد به ویژه ورزشکاران بسیار توصیه می شود.

نحوه استفاده از پودر سیر سیاه برای ورزشکاران و بدنسازان

به عنوان چاشنی و ادویه، یک تا دو قاشق چایخوری پودر سیر سیاه را ممکن است به غذا هایی مانند سالاد، سوپ و پاستا اضافه کنید؛ علاوه بر این، دو تا سه کپسول ژلاتینی را می توان با ساختن آن ها در روز مصرف کرد.