زردآلو خشک از جمله فرآورده های مفید و لذیذ است که سرشار از مواد مغذی و معدنی می باشد و در طیف وسیعی از انواع خوراکیها، شیرینی جات، انواع کیک و ژله ها استفاده می گردد.
ویتامینهای موجود در زردآلو
این نوع میوه خشک به دلیل تراکمی که نسبت به میوه ی تازه آن دارد، تا چندین برابر دارای مواد و ویتامینهای مفید و مغذی است و همچنین در تهیه مربا و مارمالاد و شربت از قطعات زردآلوی خشک استفاده می شود.
زردآلو خشک منبعی سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای ضروری بدن است و مصرف این فرآورده ی خوش عطر و طعم تاثیرات مهمی بر سلامتی و درمان و پیشگیری از بسیاری از امراض و بیماریها ایفا می کند و زردآلو خشک حاوی ویتامینهای حیاتی مانند پتاسیم، کلسیم، ویتامین A، ویتامین B2، ویتامینB3، ویتامین K، ویتامین B6، فولات، منزیم و غیره است.
زردآلوی خشک و مصرف روزانه آن به تنهایی تامین کننده بخش مهمی از مواد مغذی و ویتامینهای مورد نیاز بدن انسان است و با بافت نرم و طعم شیرین و عطر خوشایند خود مورد پسند ذائقه ی تمامی افراد و سنین مختلف است.
به والدین توصیه می شود زردآلوی خشک را در سبد مصرف روزانه فرزندان و کودکان خود بگنجانند زیرا مصرف مداوم و مستمر این فرآورده سبب یادگیری و تمرکز بهتر و افزایش انرژی کودکان می شود.
مصرف زردآلو خشک به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می کند و نیز تاثیر مثبتی بر بینایی و لطافت و سلامت پوست دارد و از دیگر فواید مهم زردآلوی خشک، فیبر موجود در آن است که دارای خاصیت پاک کنندگی معده و روده ها است.
زردآلوی خشک باعث تسریع در تجزیه اسیدهای چرب شده و کمک شایانی بر هضم نرمال شده دارد و با پاک کردن معده و روده بطور منظم از ناراحتی معده و روده، پیشگیری می کند.
زردآلوی خشک به دلیل وجود مقادیر بالای فیبر و پتاسیم در آن باعث افزایش کلسترول خون شده و ماهیچه های قلب را تقویت و محافظت می نماید.
خواص آنتی اکسیدانی زردآلو خشک
همچنین زردآلوی خشک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در پاکسازی سموم بدن و جلوگیری از انواع سرطانها ایفا می کند و از دیگر فواید مهم مصرف مداوم زردآلوی خشک می توان به تاثیر مثبت آن بر پیشگیری و درمان کم خونی اشاره کرد.
زردآلوی خشک دلیل غنای بالای مواد معدنی و مغذی و فیبر فراوان یک غذای عالی برای زنان باردار است، زیرا به دلیل آهن فراوان از کم خونی در دوران بارداری می کاهد.
همچنین فیبر موجود در این ماده خوراکی سبب بهبود عملکرد سیستم گوارش و سوء هاضمه و رفع یبوست در زنان باردار است و از دیگر فواید مصرف زردآلوی خشک اثرات مفید آن بر پوست است که ترکیب ویتامین A و S موجود در زردآلوی خشک باعث لطافت و جوان ماندن پوست شده و نیز در افراد سن بالا روند سالمندی را کاهش می دهد.
کلسیم و پتاسیم موجود در زردآلوی خشک موجب سلامت و تراکم استخوانها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می نماید و مصرف زردآلوی خشک باعث سلامت سیستم تنفسی شده و التهاب گلو و سینوزیت را برطرف می کند.
مصرف مداوم و منظم زردآلوی خشک به عنوان یک میان وعده، گردش خون در بدن را بهبود بخشیده و چون سرشار از آهن است باعث تولید گلبولهای قرمز خون می گردد.
