همه فلفل دلمه ای را با نام فلفل شیرین می شناسیم که در شرایط آب وهوایی مختلف می تواند رشد کند و در رنگهای مختلف مثل زرد، قرمز، سبز، بنفش و نارنجی موجود است.
ولی مزه فلفل دلمه ای شیرین کمی تند و دارای بافت ترد است، طعم فلفل سبز و بنفش کمی تلخ و طعم فلفل نارنجی، زرد و قرمز شیرین تر است. فلفل دلمه ای از ویتامینها و مواد معدنی فراوانی تشکیل شده است و حاوی فیبر، منگنز، پتاسیم، فسفر، پروتئین، مس، سلنیوم، ویتامین B6، ویتامین K1، ویتامین E، ویتامین C و ویتامین A می باشد.
همچنین شامل آنتی اکسیدانهای فراوانی مثل ایولکسانتین، لوتئولیتن، کاپسانتین، کوئرستین می باشد.
فلفل دلمه ای حاوی سیلیکون فراوانی است که سبب تقویت مو و ناخن می شود آنتی اکسیدان موجود در فلفل دلمه ای از بدن در برابر بیماریها محافظت می کند. ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای جهت تقویت سیستم ایمنی بدن و ساخت کلاژن قوی برای مفاصل حیاتی و پوست بسیار مناسب است که خطر ابتلا به آرتروز را کاهش می دهد و اگر از آن به صورت خام استفاده کنید ویتامین C بیشتری از این سبزی دریافت خواهید کرد.
این میزان ویتامین C درفلفل دلمه ای قرمز و نارنجی بیشتر است همچنین ویتامینB6 و منیزیم موجود در آن سبب کاهش اضطراب قبل از قاعدگی می شود، نفخ شکم را کاهش داده و سبب جلوگیری از فشارخون بالا می شود فلفل دلمه ای قرمز سرشار از لیکوپن است که برای سلامت قلب مفید است و فلفل دلمه ای سبز هم منبع فراوان فیبر است که از خواص فلفل دلمه به شمار می رود.
آنتی اکسیدان های موجود در ویتامینA و C سبب از بین بردن رادیکالهای آزاد در بدن می شود، فلفل دلمه ای سرشار از ترکیبات سولفور است که وجود آنزیمها درآن از سرطان معده و پروستات جلوگیری می کند. همچنین فلفل دلمه ای قرمز برای سلامتی چشمها مفید است، به جهت بالا بودن ویتامین A موجود در آن به حفظ بینایی علی الخصوص بینایی درشب کمک فراوان می کند، وجود بتاکاروتن و ویتامین C سبب محافظت ازچشم می شود.
خواص انواع فلفل دلمه ای رنگی
با توجه به تنوع این محصول می توان از پرمصرف ترین انواع رنگهای فلفل دلمه ای رنگی به رنگهای زرد، سبز و قرمز اشاره کرد که هر کدام خواص شگفت انگیزی دارد و در مورد هر کدام به صورت مختصر در زیر توضیح داده شده است.
فلفل دلمه ای زرد : رنگ زرد فلفل دلمه ای از برداشت دیر هنگام فلفل دلمه ای ایجاد می شود و پوستی نرم و درخشان دارد و فلفل دلمه زرد مانند همه انواع فلفل دلمه ای دانه هایی در آن وجود دارد، مزه ی آن مانند میوه است و از نوع نارنجی و قرمز آن شیرین تر است. این نوع فلفل دلمه ای به صورت کباب شده هم مصرف می شود ولی جهت استفاده از خواص و ویتامینهای آن بهتر است به صورت خام مصرف شود.
فلفل دلمه ای زرد سرشار از ویتامینهای A و C است که جهت بازسازی پوست، رباطها، تاندون ها و رگهای خونی و همچنین محافظت از دندانها و استخوان ها مناسب است و سبب بهبود زخمها می شود. دارای ویتامین B6 است که در درمان سیستم عصبی و تجدید سلولها کمک می کند به جهت وجود آنزیمهایی که لئوتئین نام دارد، از ابتلا به آب مروارید در چشم جلوگیری می کند.
فلفل دلمه ای سبز : دارای سیلیکون طبیعی زیادی است که باعث سلامتی مو و ناخن می شود و آنها را تقویت می کند اگر دچار ریزش مو هستید می توانید با مصرف مداوم فلفل دلمه سبز رنگ در رژیم غذایی خود این مشکل را برطرف کنید.
مصرف این گیاه با ارزش به تقویت موها کمک کرده و از ریزش آنها جلوگیری می کند، آنتی اکسیدانهای قوی موجود در آن برای سلامتی بدن مفید است و سرشار از ویتامینهای A و B است.
فلفل دلمه دارای خواص ضد التهابی است که سبب تسکین درد شده و جهت تسریع در درمان آرتروز و روماتیسم مناسب است افرادی که به آسم مبتلا هستند می توانند از فلفل دلمه ای سبز در رژیم غذایی خود استفاده کنند و از مواد مغذی موجود در این گیاه جهت بهبود مجاری تنفسی استفاده کنند.
ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای سبز چندین برابر پرتقال است که از بروز بیماریهایی مانند سکته، لخته های خونی، ایست قلبی و ... جلوگیری می کند.
فلفل دلمه ای قرمز: برای رشد مو مناسب است، گردش خون را تحریک کرده و از ریزش موها جلوگیری می کند. به دلیل ویتامین C موجود درآن که سبب تقویت و سلامتی موها می شود و سبب جذب آهن فراوان به بدن می شود.
همچنین فلفل دلمه قرمز نقش مهمی در سلامت پوست و زیبایی آن دارد به سبب کربوهیدرات های سالمی که درفلفل دلمه ای وجود دارد و تبدیل به انرژی می شود. از کربوهیدرات های ناسالم که در چاقی موثرند جلوگیری کرده و تاثیر آنها را در بدن کاهش می دهد و با داشتن کالری کم و چربی مناسب تاثیر زیادی در کاهش وزن و لاغری دارد.
جهت استعلام قیمت و ثبت سفارش فلفل دلمه می توانید از طریق فرم تماس با ما با کارشناسان فروش مجموعه تماس حاصل نمایید تا بتوانید با مشاوره این عزیزان نوع و میزان این محصول را سفارش دهید.
