لیمو ترش دارای یک سری خواص و مضرات می باشد و نحوه مصرف صحیحی دارد که امروز سعی داریم درباره آنها مطالبی را بیان کنیم.
از جمله این خواص می توان به خواص لیموترش برای پوست، در دوران بارداری و غیره اشاره نمود.
درخت لیموترش درخت کوچکی است که اگر هرس نشود ارتفاع آن به 3 تا 6 متر می رسد.
درختان لیموترش معمولا همیشه سبز هستند و در طول سال میوه های آن 6 تا 10 بار چیده می شوند.
نکته جالب توجه در مورد لیموترش این است که این میوه را زمانی که به رنگ سبز هستند از درخت برداشت می کنند و آنها را در انبارها نگهداری می کنند و زمانی که به رنگ زرد در بیایند به فروش می رسانند.
لیمو ترش یکی از میوه های محبوب در جهان می باشد که به خاطر طعم ترشی که دارد به ندرت آن را به تنهایی مصرف می کنند و معمولا در غذاها و نوشیدنیهای مختلفی از آن استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: لیمو ترش
به عنوان مثال لیموناد یکی از انواع نوشیدنیهایی است که از ترکیب لیمو ترش، شکر و آب تهیه می شود.
لیمو ترش حاوی مقدار زیادی ویتامین c می باشد و حاوی مقادیر کمتری از ویتامینهای B می باشد، که این ویتامینها نقش قابل توجهی در سلامت بدن دارند.
خواص لیمو ترش
لیمو ترش حاوی ویتامین c، کلسیم، ویتامین B5، B3، B1 و B2، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و همچنین شکر، کربوهیدرات، فیبر غذایی، چربی و پروتئین است.
همچنین آب لیمو حاوی 6 درصد اسید سیتریک می باشد.
به همین دلایل لیموترش خواص زیادی دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
جلوگیری از سنگ کلیه: اسید سیتریک موجود در لیمو ترش با افزایش حجم ادرار و افزایش PH ادرار باعث جلوگیری از سنگ کلیه می شود.
محافظت در برابر کم خونی: از آنجایی که لیموترش حاوی ویتامین c و اسید سیتریک است، مصرف آن در برابر کم خونی محافظت می کند.
کاهش ابتلا به سرطان: لیموترش دارای 22 ترکیب ضد سرطان کشف شده است.
در مطالعات لوله آزمایش، بسیاری از ترکیبات لیموترش سلولهای سرطانی را از بین برده است.
بهبود سلامت دستگاه گوارش: لیموترش از حدود 10 درصد کربوهیدرات تشکیل شده است که بیشتر به شکل فیبر محلول و قندهای ساده است.
فیبر محلول می تواند سلامت روده را بهبود بخشد؛ با این حال، برای دریافت مزایای فیبر از لیموترش، باید تفاله آن را بخورید.
دفع سموم بدن: اسید سیتریک موجود در لیموترش باعث افزایش تولید صفرا در کبد می شود که به سم زدایی از سموم بدن کمک می کند.
پوست صورت: آب لیمو ترش باعث از بین رفتن لکهای روی پوست صورت می شود و علاوه بر آن باعث سفیدتر شدن پوست نیز می شود.
کاهش وزن بدن: لیموترش به دلیل اسید سیتریک موجود در آن باعث افزایش سوخت و ساز در بدن می شود و در نتیجه چربی سوزی صورت می گیرد.
مضرات لیموترش
همانطورکه مصرف لیموترش خواص بسیار زیادی دارد اما استفاده بیش از حد آن نیز برای بدن مضراتی دارد که برخی از آنها به شرح زیر می باشد:
پوسیدگی دندان: لیموترش حاوی مقدار زیادی اسید می باشد که استفاده بیش از حد آن موجب از بین رفتن مینای دندان و در نتیجه پوسیدگی دندان می شود.
نکته حائزاهمیتی که وجود دارد این است که هیچگاه بلافاصله بعد از مصرف لیموترش مسواک نزنید و سعی کنید بعد از خوردن لیموترش مقدار زیادی آب بنوشید.
افزایش ادرار و کم آبی بدن: مصرف آب لیمو ترش باعث افزایش ادرار و جلوگیری از سنگ کلیه می شود ولی در مقابل آن مصرف بی رویه آن نیز موجب می شود تا فرد تکرر ادرار پیدا کند که همین عامل خود موجب کم آبی بدن می شود.
کم آبی بدن نیز موجب خستگی فرد، تشنگی مفرط و خشکی لبها می گردد.
زخم معده: لیموترش به دلیل مقادیر زیاد اسیدسیتریک موجود در آن می تواند موجب سوزش معده و زخم شدن آن شود که همین عامل خود منجر به حالت تهوع می شود.
تحریک میگرن: لیموترش به دلیل تیرامین موجود در آن باعث می شود تا افرادی که میگرن دارند، حملات میگرنی در آنها تشدید شود.
آهن اضافی: لیموترش به دلیل وجود ویتامین c در آن می تواند جذب آهن در بدن را افزایش دهد.
همانطور که افزایش آهن برای بدن مفید می باشد اما مصرف بی رویه لیموترش باعث می شود آهن اضافی در بدن ذخیره شود که همین عامل منجر به خستگی،ضعف و سطح قند بالا می شود.
تشدید آفتهای دهان: مصرف بیش از حد لیموترش میتواند آفتهای موجود در دهان را تشدید کند و همین عامل منجر به سختی در خوردن و صحبت کردن می شود.
خواص لیموترش در بارداری
لیموترش به دلیل وجود ویتامین c و مواد معدنی سرشاری که در آن دارد در دوران بارداری خواص زیادی دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
بهبود حالت تهوع: مطالعات نشان داده است که استنشاق اسانس لیموترش در زمان بارداری به بهبود حالت تهوع و استفراغ کمک می کند و حتی تاثیر آن از داروها نیز بیشتر می باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن: لیموترش به علت وجود ویتامین c و مواد معدنی موجود در آن باعث جلوگیری از بیماریهای مختلف همچون سرماخوردگی و آنفولانزا در زنان باردار می شود.
کاهش تورم پاها : در دوران بارداری زنان، تورم پاها امری طبیعی است.
حال اگر روزانه مقداری آب لیموترش به همراه مقداری آب گرم را با هم مخلوط کنند و بنوشند باعث می شود که تورم پاها کاهش پیدا کند.
کاهش درد زایمان : در اواخر دوران بارداری استفاده از آب لیموترش به همراه عسل ،موجب می شود تا درد زایمان کاهش یابد.
مضرات لیموترش در بارداری
مصرف لیموترش در دوران بارداری خواص زیادی به همراه دارد ولی استفاده بی رویه از آن به طبع مضراتی هم دارد که به برخی از آنها در پایین اشاره شده است:
پوسیدگی دندان: لیموترش اسید سیتریک زیادی دارد.
اگر چه لیموترش موادمغذی بدن را فراهم می کند اما مصرف زیاد آن در زنان بادار باعث از بین رفتن مینای دندان و در نتیجه موجب پوسیدگی دندان می شود.
سوزش معده: سوزش معده به دلیل افزایش اسید معده می باشد و مصرف بی رویه لیموترش به دلیل مقدار قابل توجه اسیدسیتریک آن می تواند سوزش معده را به همراه بیاورد.
اسهال: مصرف بی رویه لیموترش می تواند موجب سوء هاضمه یا اسهال شود.