شکر یکی از ماده های طبیعی که هزاران ساله است توسط افراد در غذاهای مختلف استفاده می شود شکر قهوه ای نام دارد که نمونه های اصل و رژیمی آن با قیمت مناسب عرضه می شود و مرغوبیت آن تضمین شده است.
انواع شکر قهوه ای اصل
امروز انواع مختلفی از شکر وجود دارد که شکر قهوه ای و شکر سفید از محبوب ترین آنها می باشد شکر سفید و شکر قهوه ای از نیشکر و چغندر به دست می آیند و شکر قهوه ای مخلوطی از شکر و ملاس سفید است که نوعی شیره قند می باشد.
ملاس باعث تیره شدن رنگ شکر قهوه ای شده و ارزش غذایی آن را کمی افزایش داده است و همین امر باعث محبوبیت آن بین افراد شده است طبق تحقیقات مشخص شده است که شکر قهوه ای در مقایسه با شکر سفید دارای کلسیم آهن و پتاسیم بیشتری می باشد.
شکر قهوه ای دارای مقدار کمی کالری می باشد و یک قاشق چای خوری آن 15 کالری دارد در صورتی که شکر سفید دارای 18 کالری می باشد و به همین دلیل بسیاری از افراد که دارای رژیمهای غذایی خاص هستند شکر قهوه ای را جایگزین شکر سفید کرده اند.
برای تولید شکر ابتدا عصاره قند نیشکر و چغندر را استخراج می کنند و یک شیره ی قهوه ای و غلیظ به نام ملاس تولید می شود و سپس شکر متبلور شده را برای تولید کریستالهای شکر سانتریفیوژ می کنند.
سانتریفیوژ دستگاهی است که به سرعت می چرخد و کریستالهای شکر را از ملاس جدا می کند و در نهایت شکر سفید را پردازش می کنند تا هر گونه ملاس اضافی که در آن وجود دارد حذف شود.
در تولید شکر قهوه ای پردازش کمتری را نسبت به شکر سفید انجام می دهند و اجازه می دهند که مقداری رنگ طبیعی ملاس در شکر باقی بماند.
شکر قهوه ای می تواند رطوبت را حفظ کند چرا که ملاس داخل آن می تواند باعث غلیظ تر شدن محصولات پخته شده شود به طور مثال شیرینیهایی که با شکر قهوه ای درست می شوند مرطوب تر و متراکم تر هستند.
بسیاری از افراد برای انواع سس شکر قهوه ای استفاده می کنند چرا که این شکر دارای طعم منحصر به فردی می باشد و یک طعم کارامل مانندی را به سس می دهد.
شکر قهوه ای و شکر سفید به طور مشابه در پخت وپز مورد استفاده قرار می گیرند اما شکر قهوه ای دارای ملاس می باشد که بر طعم و رنگ غذا تاثیر زیادی می گذارد.
انتخاب شکر سفید و قهوه ای به سلیقه افراد بستگی دارد چرا که طعم و رنگ آن با یکدیگر متفاوت است و شکر قهوه ای دارای مود معدنی بیشتری می باشد ولی این مواد معدنی بسیار کم می باشند.
قیمت شکر قهوه ای اصل
در حال حاضر انواع مختلفی از شکر قهوه ای اصل وجود دارد که هر کدام دارای قیمتهای متفاوتی هستند در ادامه انواع این محصول را بررسی خواهیم کرد اولین نوع از شکر شکر قهوه ای روشن و تیره می باشد و مقدار ملاسی که به شکر اضافه می شود رنگ آن را مشخص می کند.
شکر قهوه ای روشن دارای یک طعم کاراملی می باشد و دارای سه و پنج دهم درصد ملاس می باشد و شکر قهوه ای تیره دارای شش و پنج دهم درصد ملاس است و طعم عمیق تر و بیشتری دارد.
دومین نوع از شکر قهوه ای به دمرارا شکر نام دارد و نام آن از مکانی که تولید شده گرفته شده است این نوع شکر تا زمانی که آب تبخیر شود جوشانده می شود و کریستالهای بزرگ آن ملاسها را آشکار کند سپس این کریستالها در دستگاه سانتریفیوژ می چرخد تا ملاس بیشتری را از بین ببرد.
سومین نوع از شکر مسکوادو نام دارد که بسیار غلیظ و رنگ تیره ای دارد و وقتی آب نیشکر تبخیر شود آن را می کوبند و سپس محصول نهایی به دست می آید و این محصول دارای بافت شنی و چسبیده است که تمام مواد معدنی نیشکر را حفظ کرده است به همین دلیل دارای فواید بسیار زیادی می باشد.
نوع بعدی شکر قهوه ای توربینادو نام دارد که رنگ آن قهوه ای و کارامل مانند می باشد و دارای مقدار کمی از ملاس است که توسط آب نیشکر تبخیر شده است شکر قهوه ای به دلیل مواد مغذی که درون آن وجود دارد دارای فواید بسیار زیادی می باشد که به برخی از آنها در ادامه اشاره خواهیم کرد.
در طب سنتی شکر قهوه ای برای کاهش گرفتگیهای عضلانی استفاده می شود و همچنین بسیاری از افراد معتقد هستند که این شکر می تواند علائم قاعدگی را تا حد زیادی کاهش کند و به کاهش خون ریزی کمک نماید.
افرادی که از ناراحتیهای قاعدگی رنج می برند می توانند چای زنجبیل را همراه با شکر قهوه ای میل کنند و تا حد زیادی درد خود را کاهش دهند.
شکر قهوه ای از پیری پوست جلوگیری می کند و می تواند به عنوان یک لایه بردار عمل کند چرا که بافت خشن آن باعث از بین رفتن سلولهای مرده پوست می شود به همین دلیل بسیاری از افراد از آن به عنوان یک اسکراب خانگی استفاده می کنند.
شکر قهوه ای ممکن است مانع از یبوست در کودکان شود و طبق تحقیقات مصرف شکر قهوه ای با برشهای زنجبیل می تواند به درمان آسم و سرماخوردگی کمک کند و همچنین شکر قهوه ای یک تقویت کننده انرژی طبیعی می باشد و بسیاری از افراد برای افزایش انرژی خود از آن بهره می گیرند.
اگر قصد خرید شکر قهوه ای را دارید می توانید به مجموعه ما که در زمینه بسیار معتبر عمل کرده است مراجعه کنید و سفارشات عمده خود را در سایت ما ثبت نمایید.
مجموعه ما امکان خرید مستقیم و اینترنتی را برای شما فراهم کرده است و شما با خرید از ما می توانید تا حد زیادی در هزینه های خود صرفه جویی به عمل آورید چرا که بین ما و شما هیچ دلالیکه باعث افزایش قیمت شود وجود ندارد.
برای خرید از مجموعه ما کافی ست فرم داخل سایت را پر کنید تا مشاورین مجموعه ما در اسرع وقت با شما تماس بگیرند و شما را برای خریدی بهتر یاری دهد.
