در این مقاله سعی داریم شما را با سرکه چوب معرفی کنیم و از طرز تهیه سرکه چوب صحبت کنیم، همچنین از کاربردهای آن برایتان صحبت کنیم و شما را با آن آشنا کنیم و اطلاعاتی از آن در اختیار شما قرار دهیم.
سرکه چوب
به آن اسید چوب یا پیروگلینوس هم گفته می شود نوعی اسید بوده که از آن برای تولید ذغال استفاده می شود، همچنین این اسید جزء محصولات فرعی پیرولیز چوب هم به شمار می رود.
از مشخصات این محصول می توان به تیره رنگ بودن مایع اشاره کرد، کدر و یا شفاف بودن آن اشاره کرد که از فرآیند پیرولیز به دست می آید و سرکه چوب دارای ترکیبات مختلف بوده و بخاطر فراوانی همین ترکیبات است که کاربردهای فراوانی دارد، میزان کیفیت و کارایی این محصول وابستگی مستقیمی به اندازه گیری دقیق دما و زمان دارد.
سرکه چوب با توجه به روش تولیدی که دارد و غلظتی که در موقع تولید کردن آن درست می شود، می توان برای نگهداری مواد و یا اسانس مواد غذایی از آن استفاده کرد و حتی از این سرکه در زمینه کشاورزی هم استفاده می شود، و در زمینه درمانی هم امروزه توسط محققین مورد بررسی قرار گرفته است.
سرکه چوب از تقطیر مقداری موردنیاز چوب با دیگر مواد گیاهی به دست می آید که حدود 80 تا 90 درصد از آن را آب تشکیل داده و علاوه بر موارد گفته شده است.
می تواند چندین ترکیب دیگر را با استفاده از این سرکه بدست آورد که از جمله می توان به اسید استیک، استون، اتیل والاتر، متانول، فرمالدئید و غیره اشاره کرد.
به این دلیل می توان از سرکه چوب برای تولید ذغال استفاده کرد که گازی که از سوختن چوب بدست می آید.
اگر در شرایط بی هوا قرار گرفته باشد، پس از خنک شدن به صورت مایع در آمده و اسید چوب را به دست می دهد و مواد اصلی تشکیل دهنده سرکه چوب اسید استیک، استون و متانول می باشد.
از مهمترین مواد آلی موجود در سرکه چوب، اسید استیک می باشد که حدود 3 تا 7 درصد آن را تشکیل داده و حدود 50 تا 70 درصد مواد آلی آن را تشکیل می دهد.
ترکیبات گوناگونی که در این محصول وجود دارد باعث می شود که از این محصول برای استفاده طبیعی در زمینه های گوناگونی، نتایج فوق العاده و معجزه آسایی را به ارمغان می آورد.
طرز تهیه سرکه چوب
علاوه بر توضیحات داده شده در مورد سرکه چوب، در این بخش سعی داریم شما را با طرز تهیه سرکه چوب آشنا کنیم و اطلاعاتی را در این زمینه در اختیار شما قرار دهیم.
سرکه چوب طی فرآیندی درست و تولید می شود، در این فرآیند مواد لازم در یک ظرف بسته نگهداری می شوند و این مواد ممکن است بقایای گیاهان مانند شاخه گیاهان، چوب گیاهان، برگ گیاهان و سایر مواد تشکیل دهنده گیاهان باشد.
این ظرف پر از مواد را در دمای 300 تا 500 درجه سانتی گراد می گذاریم و به آنها حرارت می دهیم، که در نتیجه این فرآیند و حرارت، گازها و بخارهایی ایجاد می شوند که در نبود اکسیژن تشکیل شده اند. و یکی از مهمترین مرحله ای که برای تشکیل و درست کردن سرکه چوب لازم است و مهم می باشد.
خلاسازی اکسیژن بوده، بدین معنی که شرایطی را فراهم می کنیم که هیچ اکسیژنی در آن وجود نداشته باشد، سپس مرحله حرارت دادن را شروع می کنیم و اگر موقع حرارت دادن، اکسیژن در محیط وجود داشته باشد باعث می شود بقایای گیاهان موقع حرارت دادن، سوخته و سوزانده شوند.
برای همین است که می گوییم در تولید سرکه چوب نباید در محیط اکسیژن وجود داشته باشد و این مرحله مهمترین مرحله به حساب می آید، در طی مراحل درست شدن سرکه چوب، گازهایی از محفظه ظرف خارج می شوند که باعث سرد شدن داخل محفظه می شوند و به مدت 3 تا 4 ماه نگهداری می شوند و در طی این مدت تشکیل سرکه، ترکیبات سرکه بر اساس عواملی مثل وزن و اندازه مولکولی لایه های را به وجود می آورد.
یکی از این لایه ها، لایه های پایین بوده که شامل ترکیباتی مانند قیر است، و مواد ترکیباتی آن درشت می باشد همچنین در این لایه سرکه خام چوب بر روی این لایه قرار دارد و یک لایه شفاف بوده و که بوی آن از دودی گرفته تا زرد روشن و قهوه ای می باشد.
این موارد گفته شده به عوامل و ویژگیهایی مثل مواد خام و اولیه چوب برای تولید سرکه چوب، سیستم آماده سازی و تهیه سرکه چوب بستگی دارد و بر روی لایه پایینی، لایه دیگری قرار می گیرد که یک نوع زیست گاز بوده که از آن می توان برای تولید انرژی استفاده کرد و شبیه به سوخت می باشد که حالت مایعی دارد که این لایه از ترکیباتی فرار بر روی سطح مایع درست شده که به مرور تبخیر می شود و کنار گذاشته می شود.
گاهی اوقات سرکه چوب را از لایه میانی جدا می کنند، این لایه حاوی مقادیر زیادی ترکیبات مواد فعال و فنول بوده که اگر این مواد باهم ترکیب شوند سرکه چوب رنگ تیره را به خود می گیرد.
در این حالت سرکه چوب در یک دستگاه ستونی مقطر، تقطیر شده و با این عملیات تقطیر، ترکیبات و مواد فنولی و فعال از سرکه جدا شده و مقدار آن کاهش میابد و در این حالت سرکه رنگ شفاف به خود می گیرد و می تواند مدتها خواص خود را حفظ کند.
کاربردهای سرکه چوب
در قسمتهای بالای این مقاله اشارات مختصری به سرکه چوب و روش تهیه آن شد و توضیحات لازم داده شد، در ادامه مطالب می خواهیم کاربردهای سرکه چوب را برای شما ارائه دهیم و شما را با کاربرد و خواص آن آشنا کنیم.
یکی از کابردهای سرکه چوب می توان به کاربرد آن در زمینه کشاورزی اشاره کرد؛ سرکه چوب کاملا ماده ای ارگانیک و طبیعی بوده و از تخریب درختان تولید می شود.
بنابراین همانگونه که می دانید این سرکه هیچگونه آسیبی به محیط زیست وارد نمی کند همچنین این سرکه باعث می شود که قدرت جذب شدن مواد غذایی از خاک توسط گیاهان افزایش یابد و باعث تقویت شدن سیستم دفاعی آنها شود.
علاوه بر تقویت گیاهان، کیفیت خاک هم افزایش یافته و باعث از بین رفتن آفتهای موجود در خاک می شوند بنابراین سرکه چوب محصولی است که دارای مواد آلی فراوانی با هزینه کمتری را دارا بوده و با محیط زیست سازگار می باشد همچنین این ماده مقاومت گیاهان را در برابر مشکلات محیطی از جمله کم آبی افزایش می دهد.
بطوریکه احساس نیاز گیاهان به آب را تا یک سوم کاهش می دهند و وابستگی به شرکتهای تولید کننده مواد شیمیایی پر هزینه را و یا استفاده از کودهای شیمیایی را کاهش می دهد.
همچنین این سرکه باعث تقویت ریشه گیاهان شده و باعث افزایش قدرت جذب پذیری ریشه ها می شود، این ماده باعث می شود که ساقه گیاهان، شاخه گیاهان و برگهای گیاهان ضخیم شوند.
استفاده از این ماده باعث می شود که سرعت رشد گیاهان و جوانه زدن بذرها بالا رود که این محصول صد در صد طبیعی بوده و غیر سمی می باشد و تاثیر زیست تخریب پذیری دارد و دانشمندان طی آزمایشاتی که در دانشگاه شهید بهشتی تهران انجام داده اند و به این نتیجه رسیده اند که سرکه چوب کاملا بی خطر بوده و اگر برای گیاهان و خاک ها و همچنین برای میوه ها استفاده کنند تاثیر شگفت انگیزی در پی خواهند داشت.
همچنین برای خاکها، گیاهان و موادی که از کود استفاده می شوند، استفاده از سرکه چوب باعث می شود که کود تاثیر بیشتری برای خاک و اینگونه از موارد داشته باشند و نیاز به کود هم کمتر شود.
همانطور که از کاربرد سرکه چوب در زمینه کشاورزی گفته شد، از این سرکه برای تقویت کردن میوه های درختان هم استفاده می شود و از خصوصیات میوه هایی که سرکه چوب برای آنها زده شده است می توان به درشت بودن، پر رنگ بودن، شیرین تر و همچنین ماندگاری بالا اشاره کرد.
اگر این سرکه را برای کودهای دامی استفاده کنند، بوی بد آنها را از بین می برند و و مراحل و فرآیند کمپوست سازی را در آنها تسهیل می کنند بنابراین می توان نتیجه گرفت که سرکه چوب دارای مواد آلی غنی بوده که چگالی بالایی داشته و هزینه اقتصادی قابل قبولی هم دارد، این سرکه مناسب استفاده برای باغداری و کشاورزی می باشد.
استفاده از آن وابستگی کشاورزان و باغداران را به بعضی شرکتهای تولید کننده شیمیایی که هزینه زیادی را دارد، کاهش می دهد، این محصول یک منبع تغذیه آلی و پایدار بوده و مناسب کشاورزان می باشد.
از کاربرد دیگر این سرکه می توان به این نکته اشاره کرد که اگر محلول سرکه چوب به خاک پاشیده شود، غذای میکروارگانیسمها شده و این عامل باعث تقویت و انتشار پروتئینهای مفید خواهد شد.
در نتیجه این عامل است که گفتیم ریشه گیاهان در خاک تقویت یافته و قوی می شوند، همچنین پاشیدن این سرکه به خاک باعث تقویت ساختار جامد خاک می شود.
سرکه چوب برای تمامی گیاهان از جمله صیفی جات، خیار، هندوانه، انواع سبزیجات و غیره می توان استفاده کرد و علاوه بر موارد گفته شده برای انواع محصولات کشاورزی از جمله نیشکر، ذرت، گندم، جو، یونجه و برای درختانی مثل انار، پسته، مرکبات و غیره استفاده کرد.
اگر این ماده را به غذا و خوراک دامها اضافه کنند، گوشت دامها مزه دار شده و با توجه به بالا رفتن کیفیت گوشت آنها قیمتشان هم بیشتر خواهد شد همچنین اگر به غذای دامها، سرکه چوب اضافه شود باعث بهبود دستگاه گوارشی آنها خواهد شد.
علاوه بر موارد گفته شده درباره تاثیر سرکه چوب برای دامها، از تاثیرات دیگر آن می توان به افزایش باروری در دامها و همچنین افزایش میزان شیردهی در آنها اشاره کرد.
این سرکه باعث دفع حشرات و آفت حشرات از گیاهان خواهد شد و تاثیر مثبتی در این خواهد داشت همچنین این سرکه می تواند از بیماریهایی از جمله فارچی، باکتری و ویروسی برای گیاهان، از سرایت آنها جلوگیری کند و در امان نگه دارد.
این سرکه با داشتن ترکیبات عالی و قوی و همچنین از لحاظ قیمت مناسب بودن آن، جایگزین مناسب و بهتری برای استفاده از کودهای شیمیایی که از لحاظ هزینه مقرون به صرفه نیستند، می باشد.
اگر خاکی و یا گیاهی در خود کرم خاکی یا همان کرم لوله ای داشته باشد، برای از بین بردن این گونه از کرم بهتر است آن خاک را و یا پای گیاه را با سرکه چوب آغشته کنید و بگذارید به حال خود بماند و آفتهای موجود در خاک را از بین ببرد.
علاوه بر از بین بردن آفتهای موجود در خاک، باعث حاصلخیزی خاک شده و سرعت غنی سازی خاک توسط کود را افزایش می دهد همانطور که در متون بالا اشاره کردیم؛ سموم شیمیایی علاوه بر اینکه به افزایش محصولات کشاورزان کمک زیادی کرده است.
تاثیرات مخرب و آسیبهای جدی را هم برای انسانها و هم برای محیط زیست به ارمغان می آورد و در این راستا محققین دریافتند که استفاده از سرکه چوب می تواند روشی موفق برای کنترل نوعی بیماری گیاهی به شمار رود.
در بین سبزیجات محصولاتی به اسم خیار، به علت مصرف زیاد و تازه آن، در سبد ایرانی جزء میوه هایی هست که باید وجود داشته باشد زیرا این میوه میزان تقاضای بالایی دارد و وقت و بی وقت خرید کردن مردم هم باعث شده است که میوه خیار، در فصل غیر زراعی هم در گلخانه کاشته شوند.
کاشت اینگونه از میوه بخصوص در گلخانه باعث تشدید بعضی بیماریهای گلخانه ای می شود و در بین بیماریهای گلخانه ای، می توانیم با بیماری به اسم (گیاهچه میری) و (بوته میری) اشاره کنیم که از دوتا قارچ های بیماری زا به اسم (پیتیوم) و (فیتوفتورا) اشاره کرد.
دانشمندان طی آزمایشات و تحقیقاتی که انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که برای کنترل اینگونه از بیماریها می توان سرکه چوب را به عنوان مکمل حین کاشت میوه ها استفاده کرد.
بطور کلی برای مبارزه با بیماریهای گیاهی و خاکی روشهای مختلفی وجود داشته که استفاده بیجا و نامطلوب آن، هم سلامتی انسانها را به خطر انداخته و هم برای سلامتی محیط زیست اصلا درست نیست.
در این بین نتایج ناشی از تحقیقات محققین به این مسئله اشاره می کند و هر چقدر یک ماده از لحاظ سازگاری با محیط زیست قوی بوده و تاثیرات مثبتی در پی داشته باشد و منشا طبیعی تری برای خود داشته باشد.
برای استفاده از مواد و خوراکی و حتی برای خاک و گیاهان به عنوان یک ترکیب آلی مناسب بوده و به شدت تاکید شده است، یکی از این ترکیبات و مواد سرکه چوب می باشد.
سرکه چوب ماده ای ارزان قیمت بوده و ماده ی سالمی می باشد، استفاده از سرکه چوب برای کشاورزی و باغداری، مقدار و میزان خودش را دارد و نمی شود خارج از تعادل مصرف کنند چون مضراتی را ممکن است در پی داشته باشد.
در این خصوص، اگر تمایل داشتید از این محصول استفاده کنید می توانید از طریق سایت ما محصولی اصل و باکیفیت را همراه با هزینه کمتر و به صرفه چه بصورت تکی و چه بصورت عمده بدون هیچ واسطه ای خریداری کرده و با همکاران ما در ارتباط باشید.
