صنایع تولیدی مرتبط با دام و طیور روز به روز درحال گسترش بوده و دستگاه هایی که با قیمتهای بسیار مناسب کار تولید و فرآوری این صنایع را هر روز راحت تر نموده اند، در حال تولید هستند، دستگاه پرکن کارکرده مرغ نیز یکی از آنهاست، قیمت دستگاه پرکن مرغ بسیار مناسب بوده و کارایی فوق العاده زیادی برای آن دسته از کارگاه ها، کشتارگاه های خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی دارد امروز را در خدمتتان هستیم با معرفی کلی دستگاه پرکن مرغ، اینکه دقیقا چه کاری انجام می دهد، از چه قطعاتی ساخته شده است و طرز کار با آن به چه صورت است. در آخر راهنمای عملی برای خرید یک دستگاه پرکن خوب به شما ارائه می دهیم تا بهترین دستگاه موجود در بازار را متناسب با نیاز خود را تهیه نمایید، پس تا آخر متن با ما همراه باشید.
قیمت دستگاه پرکن
قبل از پرداختن به هر موضوع دیگری از جمله قیمت دستگاه پرکن، لازم است بدانیم که دستگاه پرکن مرغ چیست، چگونه کار می کند، از چه بخشهایی تشکیل شده است و وظیفه هر بخش از دستگاه چیست؟
دستگاه پرکن مرغ وطیفه کندن پرهای مرغ بعد از کشتار را به عهده دارد، مرغی که چه در کشتارگاه و چه در مرغ فروشی محله عرضه می شود، پس از ذبح باید به گونه ای پرهایش را جدا کرد، دو راه برای این کار وجود دارد: یکی اینکه پوست کامل مرغ را بکنیم که در چند کشور محدود رایج است، دوم اینکه پرهای مرغ را از پوست جدا کنیم که در غالب کشورها و همچنین کشور ما کندن پر مرغ به این شکل انجام می شود، قسمتهای مختلف یک دستگاه پرکن شامل موارد زیر می شود:
- بدنه: بدنه دستگاه را به حالتی مانند بشکه می سازند، ساخت استوانه ای بدنه این مزیت را دارد که در حین کار که مرغ درون دستگاه است دانه های پر و یا قطرات آب و خون به بیرون نمی ریزند و محیط را کثیف نمی کنند.
- انگشتیها: درون بدنه استوانه ای شکل، زائده هایی به شکل انگشت قرار گرفته اند، این انگشتیها از جنس پلاستیک سخت و نشکن هستند، وظیفه انگشتیها این است که با برخورد بدن مرغ با این انگشتیها پرهای مرغ از بدنش جدا شود، جنس انگشتیها باید به گونه ای انتخاب شود که در حین کار دچار شکستگی در مرغ نشده و یا اینکه لطمه ای به گوشت مرغ وارد نکند، از طرفی باید اندازه ای مهندسی برای آنها در نظر گرفت زیرا چه بزرگ بودن آنها و چه کوچک بودن آنها مشکلاتی ایجاد می کند.
- اگر انگشتیها از حالت استاندارد خود کوچکتر باشند پرها را به طور کامل از بدن مرغ جدا نمی کنند و باقیمانده پرها بر روی مرغ باقی می ماند.
- اگر انگشتیها بزرگتر از حد استاندارد باشند باعث شکستگی استخوان مرغ و یا ایجاد کوفتگی و متلاشی کردن بافت گوشت مرغ خواهد شد و باید این نکته را در نظر بگیرید که انگشتیهایی که برای مرغ استفاده می شوند با انگشتیهای که برای بوقلمون استفاده می شوند بسیار متفاوت هستند و همچنین برای دیگر طیور نیز به همان شیوه است.
- موتور: در کف استوانه بدنه صفحه ای قرار دارد که روی آن با انگشتی پوشانده شده است، زیر این کف یک موتور الکتریکی قرار دارد، وظیفه موتور الکتریکی چرخاندن صفحه کف دستگاه می باشد.
- آبپاشها: در بدنه دستگاه سوراخهایی تعبیه شده اند که از آنها آب بیرون می آید، این آب در حین کار به مرغ و درون دستگاه پاشیده می شود، این موضوع هم پروسه پرکنی را به راحتی انجام می دهد و هم اینکه محیط درونی دستگاه را تمیز نگه می دارد.
- محفظه خروجی پرها: در زیر دستگاه محفظه ای ایجاد شده که پرهایی که کنده شده اند از طریق آن به بیرون از دستگاه هدایت می شوند.
مختصر معرفی اجزای تشکیل دهنده دستگاه پرکن مرغ را با هم مرور کردیم، حال نوبت به توضیح دیگر موارد است.
دستگاه پرکن مرغ
طریقه راه اندازی و استفاده از دستگاه پرکن مازندران مرغ بدین شکل است که مرغ را پس از ذبح درون آب داغ می گذارند، داغی آب نباید به اندازه ای باشد که دست را بسوزاند، این کار باعث می شود که پرها راحتتر از بدن مرغ جدا شوند، پس از مدت چند ثانیه که مرغ را درون آب گرم قرار دادیم، مرغ را در دستگاه قرار داده و دستگاه را روشن می کنیم، با چرخش صفحه زیرین دستگاه مرغ درون دستگاه تکان خورده و حرکت می کند، با هر بار حرکت مرغ و برخورد آن با انگشتیها مقداری از پر آن جدا می شود تا در نهایت پس از مدت 5 دقیقه مرغ به صورت پرکنده حاظر می شود.
در طول کار دستگاه، آبپاشهای درون دستگاه نیز به مرغ و محوطه درون دستگاه آب می پاشند و پرهای کنده شده را به خروجی هدایت کرده و محیط دستگاه را تمیز نگه می دارند، پس از استفاده چند باره از دستگاه، یعنی پس از پر کندن چند مرغ، محفظه خروجی دستگاه پر شده و پرهای کنده شده به بیرون از دستگاه هدایت می شوند.
این خلاصه ای از طرز استفاده و عملکرد دستگاه پرکن بود و اما یک دستگاه پرکن مرغوب باید چه ویژگیهایی داشته باشد؟
- جنس بدنه دستگاه باید ورق فولاد استیل ضد زنگ باشد، تمامی دستگاه های مرتبط با صنایع غذایی از این جنس ساخته می شوند، دلیل این کار هم این است که استیل ضد زنگ دارای سطحی بهداشتی بوده و به راحتی قابل شستشو و نظافت می باشد، از طرفی با شستن در طول زمان زنگ نمی زند و بسیار مقاوم بوده و همچنین خاصیت ضد باکتریایی دارد.
- در انتخاب دستگاه پرکن مرغ به موتور دستگاه دقت زیادی کنید، موتور دستگاه باید دارای قدرت کافی برای چرخاندن سینی انگشتیهای کف دستگاه باشد و در طول انجام کار گیر نکند، همچنین باید مصرف انرژی معقول و مناسب داشته باشد تا مجبور نشوید هزینه برق بیشتری پرداخت نمایید.
- انگشتیها مهمترین ساختار این دستگاه هستند، انگشتیها را از لحاظ اندازه، جنس، طریقه اتصال آنها به بدنه و شکل و حالت نوک آنها بررسی نمایید، دستگاهی را انتخاب کنید که بتوانید به راحتی انگشتیهای آن را تعویض کرده و همچنین دقت نمایید جنس آنها محکم و بادوام و بهداشتی باشد.
- خروجی دستگاه باید به گونه ای طراحی شده باشد که به راحتی مواد زائد درون دستگاه به بیرون هدایت شوند.
داشتن همه ی این ویژگیها یک دستگاه پرکن را مناسب و باکیفیت می کند، دستگاهی که سالیان سال به راحتی می توانید از آن استفاده نمایید، شرکت ما با ارائه بهترین دستگاه های پرکن مرغ علاوه بر داشتن ویژگیهای ذکر شده، توسط کادری مجرب، متعهد و متخصص به شما در زمینه انتخاب بهترین دستگاه مشاوره می دهد.
شرکت ما دارای سابقه درخشانی در طول سالیان متمادی در این حوزه است، از طرفی قیمتهای مناسب دستگاه های ما در بازار مهر تمامیتی بر ارائه بهترینها به شما مشتریان گرامی است، برای خرید و دریافت اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان ما از طریق راه های ارتباطی موجود در سایت رسمی شرکت در ارتباط باشید.