نمک طبیعی و خالص نمکی است که ید و املاح اضافه نداشته باشد امروزه شرکتهای زیادی با برندهای متفاوت نمک خوراکی بدون ید را با قیمت مناسب تولید می کنند. امروزه در جامعه ما به دلیل گسترش انواع مریضیها در افراد مختلف مخصوصاً میانسالان همیشه با این سوال مواجه هستیم که خوردن نمک برای بدن مضر است یا سودمند و یا اینکه در پیشرفت مریضی نقش دارد یا تاثیر چندانی ندارد.
لذا در این محتوا ما به فواید نمک آبی همراه با مضرات آن می پردازیم و اینکه نمک برای چه افرادی مضر است و چه افرادی باید کمتر استفاده کنند. تحقیقات نشان داده است که نمک برای بدن ضروری می باشد اما مقدار آن بستگی به مزاج افراد متغیر است افرادی که مزاج آنها سرد و تر و سرد و خشک است بدنشان به نمک بیشتر نیاز دارد و از طرفی افراد گرم مزاج که مزاج تر و خشک دارند باید نمک کمتری استفاده کنند.
تا حالا شنیده اید افرادی که فشار خون دارند از خوردن نمک پرهیز می کنند چرا که نمک برای این دسته از افراد مضر می باشد و فرقی نمی کند چه نمکی باشد و اینکه بعضی از افراد بر این اعتقاد هستند که نمک دریا فشار خون را پایین می آورد دلیل علمی وجود ندارد.
در تمام کتب علمی بیان شده که اگر فردی دچار مشکلات قلبی است باید از خوردن موادی که طبع گرم و خشک دارند پرهیز نمایند از جمله این مواد نمک می باشد در مورد بیماری تیروئید که بیماری هورمونی است که مصرف نمک می تواند به کارکرد بهتر تیروئید کمک کند.
از نشانه های نمک خوب اینکه شفاف باشد، مزه تلخی نداشته باشد، مزه آن گلو را اذیت نکند، همچنین سفید باشد و نمک باید تسویه شده باشد به طوری که عاری از مواد آلاینده باشد و مطمئن باشیم که فسیل حیوانات در داخل آن وجود نداشته است لذا برای اطمینان از کیفیت نمک آن را باید از مراکز معتبر که نشان استاندارد و وزارت بهداشت آن را تایید نموده است خریداری نمایید.
در طب ایرانی از نمک صورتی کوهستان به عنوان بهترین نمک یاد می شود و نمک دریا را نمک بی کیفیت می دانند از جمله نمکهایی که امروزه در بازار بیشتر به فروش می رسد نمک دریاچه می باشد که کیفیت مطلوبی ندارد ولی باز هم نسبت به نمکهای ید دار بهتر می باشد. به طور کلی نمک از مواد ضروری برای بدن است که کمبود آن نیز برای بدن و سلامتی انسان مشکلات زیادی را به وجود می آورد و مصرف زیاد آن به مراتب مشکلات بیشتری را ایجاد می کند.
قیمت نمک خوراکی
از جمله نمکهای موجود در بازار نمک دریا است که نمکهایی مانند سدیم کلراید، پتاسیم کلراید، منیزیم کلراید و غیره را شامل می شود قیمت نمک خوراکی با توجه به شرکت تولید کننده آن و همچنین عوامل دیگر متغیر است.
نمکهای خوراکی از رسوبات زیر زمینی و به شکل طبیعی از دریاها استخراج می شود سدیم کلراید را به عنوان یک نمک خوراکی می توان شناخت نمکهای خوراکی پس از آنکه آب دریاهای اولیه تبخیر شد رسوبات سنگ نمک از آن استخراج شد. نمک را می توان به شیوه های متفاوت تولید کرد از جمله به شکل تبخیر خورشیدی که در این روش با استفاده از فناوری خاص و از حرارت خورشید نمک حاصل می شود.
نمونه های دیگر نیز وجود دارد لذا در به کارگیری هر کدام از این روشها تکنولوژی خاصی را می طلبد که هر تولیدکننده‌ای بسته به شرایط اقتصادی خود از آن استفاده می کنند نمک کاربردهای بسیاری دارد از جمله در تهیه غذا به عنوان چاشنی مهم استفاده می شود.
یکی از نیازهای بدن نمک طبیعی می باشد لذا افراد نیاز روزانه خود از این محصول را با مصرف مواد غذایی تامین می کنند و همچنین از نمک برای طعم دادن غذاها و برای نگهداری مواد غذایی در طولانی مدت استفاده می شود. در قدیم که یخچال برای نگهداری مواد غذایی نبود از نمک سود کردن برای نگهداری بیشتر مواد غذایی استفاده می کردند این عمل مانع رشد میکروبها و فاسد شدن مواد غذایی می شد.
برای درست کردن نان، پنیر و مواد خوراکی جهت قوام دادن به آن از نمک استفاده می گردد از نمک در ترفندهای آشپزی نیز استفاده می شود به طور مثال اگر بخواهید بوی بد پیاز از روی دستان شما برطرف شود از نمک استفاده کنید و همچنین نمک مانع چسبیدن مواد غذایی به ظروف می شوند.
جالب است بدانید بیشترین مصرف را صنایع شیمیایی از نمک دریایی خوراکی دارند و به عنوان ماده اولیه تولیدات خود استفاده می کنند بعضی از موادی که در صنعت تولید آن از نمک خوراکی استفاده می شود شامل تولید خمیر کاغذ که در نهایت تبدیل به کاغذ می شود لذا برای درست کردن خمیر کاغذ، سفید کردن آن و همچنین پردازش ضایعات کاغذ به طور اساسی از نمک خوراکی استفاده می شود.
در صنعت منسوجات نیز کاربرد زیادی دارد برای سفید کردن پارچه و نیز رنگ نمودن آن و همچنین برنزه کردن چرم از نمک به عنوان ماده پایه تولید استفاده می گردد در ساخت و تهیه مواد آرایشی، کرمهای پوستی و در رنگ سازی و غیره نیز از نمک خوراکی بیشترین بهره را می برند.
نمک خوراکی بدون ید
نمک خوراکی بدون ید از جمله نمکهای خوب برای استفاده در آشپزخانه جهت طعم دار کردن غذا می باشد نمک خوراکی بدون ید از نظر ظاهری با نمک یددار یکسان می باشد تنها تفاوت آن در این است که نمک غیر یددار افزودنی ندارد و از سدیم و کلرید در ترکیب آن استفاده شده است. در سخنان پیشوایان ما آمده است که خوردن نمک قبل از غذا و بعد از غذا باعث سلامتی بدن به ویژه دستگاه گوارش می‌شود لذا عمل کردن به این دستور سنت می باشد.
از آنجایی که نمک طبعش گرم و خشک است همانطور که قبلا هم یادآور شدیم برای افرادی که مزاج گرم و خشک دارند مفید نمی باشد و از طرفی چون قلب نیز مزاج گرم و خشک دارد زیاده روی در مصرف آن باعث مشکلات قلبی را فراهم می کند.
مصرف بی رویه نمک ید دار باعث ریزش مو و همچنین شکنندگی و خشکی مو را فراهم می کند و نیز باعث می شود پوست تیره و زبر شود. مجموعه ما از جمله معتبر ترین و و بزرگترین تولید کننده در زمینه نمکهای خوراکی و بدون ید می باشد که توانسته آن را با کیفیت خوب و عالی تولید نماید.
در این سایت نمک به صورت عمده و با بسته بندیهای محکم و استاندارد تهیه می شود لذا با ثبت سفارش می توانید در کوتاهترین زمان ممکن محصول خود را تحویل بگیرید. جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان فروش این سایت در ارتباط باشید تا ضمن پاسخگویی به سوالات شما خرید بهتری را تجربه کنید.
