تمامی کشمش ها به طور کلی دارای ارزش غذایی تقریباً بالایی با تفاوت های جزئی هستند و این افزایش به دلیل فرآیند خشک کردن کشمش تازه است، که اندازه و محتوای آب آن را از 80 درصد به 15 درصد کاهش می دهد و محتوای مواد مغذی آن را افزایش می دهد.
قیمت کشمش آفتابی درجه یک
قیمت کشمش آفتابی در ایران با توجه به درجه کیفی تعیین می شود و هر کیلو کشمش آفتابی در بسته بندی مناسب عرضه می شود.
محتوای مغذی آن مانند:
قند، زیرا 60 تا 75 درصد کشمش را قند تشکیل می دهد و فیبرهای غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم را تشکیل می دهد که به 4 برابر کشمش تازه می رسد و همچنین منابع خوبی از مواد گیاهی ثانویه است که اثر آنتی اکسیدانی دارند.
قیمت کشمش آفتابی درجه یک با توجه به فوایدی که دارد، مقرون به صرفه است.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی مشهد
کشمش آفتابی یکی از منابع خوب پتاسیم برای زنان باردار است، زیرا تعداد گلبول های خون را 50 درصد افزایش می دهد و پتاسیم به حفظ تعادل مایعات و مواد معدنی در سلول ها بدن کمک می کند. علاوه بر سایر مواد معدنی مانند سدیم و کلرید به منظور حفظ این تعادل در بدن مفید است.
همانطور که قبلاً اشاره کردیم، کشمش می تواند خطر کم خونی را کاهش دهد.
از آنجایی که حاوی مقادیر مناسبی آهن علاوه بر مس و ویتامین‌ها است که برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است، علاوه بر این مقدار کافی اکسیژن را به سلول‌های بدن منتقل می‌کند.
مطالعه منتشر شده در سال 2019 و انجام شده بر روی موش گزارش داد که به بیمار مبتلا به بیماری آلزایمر به مدت 60 روز به طور روزانه کشمش داده شد و اشاره شد که سلول‌های عصبی را حفظ می‌کند و حافظه فضایی را بهبود می‌بخشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی درجه یک
یک مطالعه مقدماتی دیگر منتشر شده در سال 2018 نشان داد که موش‌های پیری که به آنها کشمش داده می‌شود، سطح آنتی‌اکسیدان‌ها افزایش یافته و همچنین سطح شناخت و توانایی حرکت آنها بهبود یافته است.
کشمش برای نوزادان و کودکان چه فوایدی دارد؟
حاوی منابع خوبی از کربوهیدرات است.
به عنوان فیبر رژیمی که برای کنترل وزن مهم است، همچنین سرشار از تمام مواد مغذی موجود در انگور است و به همین دلیل جایگزین سالمی برای تنقلات پرچرب حاوی قندهای اضافه شده است.
شایان ذکر است که یک وعده کشمش، که معادل 28 گرم است، حاوی 85 کیلو کالری است و بنابراین افزودن آن به رژیم غذایی همراه است.
با افزایش کالری مصرفی،[23] و باید توجه داشت که راه سالم برای افزایش وزن و افزایش آن، افزایش مصرف کالری از منابع غذایی سالم به جای آن دسته از غذاهایی است که کالری خالی دارند و محتوای مواد سالم در آنها وجود دارد.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی درجه یک
مطالعه‌ای که در سال 2017 منتشر شد، بین افرادی که کشمش مصرف می‌کنند و افرادی که آن را نمی‌خورند در دوره بین سال‌های 2001 تا 2012 مقایسه شده است.
مشخص شد افرادی که کشمش می خوردند از رژیم غذایی با کیفیت بالاتری پیروی می کردند. آنها نسبت به افرادی که کشمش نمی‌خوردند غلات کامل، سبزیجات و میوه‌های تازه بیشتری می‌خوردند. برای اطلاع از قیمت کشمش آفتابی تماس بگیرید.
