مغز بادام درختی سنگی almonds بدون پوست شور درمان کم خونی

مغز بادام درختی سنگی به عنوان آجیل و همچنین برای خوش طعم کردن انواع شیرینی و دسرها به کار می رود بادام، یکی از خوشمزه ترین خشکبارها و یک منبع عالی از مواد مغذی است که از دیرباز تاکنون مورد استفاده قرار گرفته است.

مصرف مغز بادام درختی سنگی

از گذشته های دور استفاده از آجیل برای مناسب های خاص ما ایرانیان مثل ایام نوروز و شب یلدا بسیار رایج است، یکی از گزینه های ثابت در ظرف آجیل چنین مناسب هایی، مغز بادام درختی سنگی است اما این نکته را باید لحاظ کرد که مصرف این مغز مقوی فقط محدود به همین مناسبت ها نبوده بلکه استفاده روزانه آن در بین دانش آموزان و کودکان در حال رشد نیز به وفور دیده می شود.

با توجه به این که پوست بادام سنگی به راحتی شکسته نمی شود بهترین راه تهیه ی مغز این خشکبار می باشد که در مراکز عرضه به سهولت در دسترس است بادام به عنوان یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها شناخته شده است که با کاهش التهاب ها و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی عروقی موثر است.

مشخصات مغز بادام درختی سنگی

مغز بادام درختی سنگی حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از چربی های بسیار مفید می باشد، نقش این مغز بادام در رفع کم خونی بسیار پررنگ بوده و به آسان تر نمودن فعالیت روده ها نیز کمک می کند.

در مغز بادام درختی های مرغوب درصد تلخی بسیار ناچیز می باشد و طعم شیرین و دلچسب آن برای هر شخصی لذت بخش است، به علاوه که در شور یا خام صرف کردن آن نیز محدودیتی نیست داخل این مغزها باید کاملا به رنگ سفید باشد همچنین باید گفت مغز این نوع بادام جزو خشک ترین مغزها محسوب می شود.

مصرف بادام باعث بهبود کارایی مغز، تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر می شود ویتامین E، پروتئین و فیبر موجود در بادام می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند فیبر موجود در بادام می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود و مشکلات معده را کاهش دهد.

خرید مغز بادام درختی سنگی

در هنگام خرید مغز بادام درختی سنگی لازم است برای حصول اطمینان از کیفیت، چندین دانه را تست کنید، یعنی مغز را نصف کرده و از قهوه ای نبودن بافت داخلی آن مطمئن گردید‌ پس از اطمینان از رنگ داخلی مغز، طعم آن را بچشید، میان تعداد کمی که به عنوان نمونه انتخاب شده اند نباید تعداد زیادی نمونه ی تلخ مشاهده شود، مغز بادام های مد نظر باید رنگ کاملا مشابه داشته باشند.

اگر قرار است مغز بادام درختی سنگی را به شکل بسته بندی شده تهیه کنید حتما بسته های شفاف را انتخاب کنید تا ظاهر مغزها برایتان کاملا آشکار باشند هیچ گونه توازن و ثباتی در قیمت مغز انواع بادام وجود ندارد یعنی ممکن است در هر زمان به طور ناگهانی قیمت آجیل تغییر یافته و این قیمت مشخص شده هیچ اعتباری نداشته باشد.

بادام یک خشکبار بسیار مفید و مغذی است که برای حفظ سلامتی و بهبود عملکردهای بدن بسیار مفید است از آنجایی که این میوه با خواص بی شماری از جمله تقویت سیستم ایمنی تا کاهش استرس و افزایش انرژی بهتر است در رژیم غذایی خود از آن بهره برداری کنید.