|
تجارت، مسیر رشد و ثروت |
آلو خشک خورشتی یکی از بهترین مواد غذایی می باشد که به صورت حرفه ای در خانه نیز تهیه می شود و برای دانلود طرز تهیه آلو خورشتی خانگی می توان سایت های معتبر اینترنتی را مورد بررسی قرار داد.
طرز تهیه آلو خشک خورشتی
آلو خشک خورشتی در انواع غذا ها و خورشت ها استفاده می شود طرز تهیه آن ها بسیار راحت بوده و این محصولات به صورت صنعتی و سنتی تولید می گردند.
در نوع صنعتی کارخانه های مختلف اقدام به خرید محصول کشاورزان می کنند سپس با استفاده از تجهیزات به خصوص و دانش و تکنولوژی روز اقدام به تولید این کالا ها می کنند.
در این سایت ها تمامی نکات آموزشی به خوبی مطرح شده و مصرف کننده می تواند بدون حضور در محل خریدش را انجام داده و آن ها را درب منزل تحویل بگیرد.
انواع مختلف آلو خورشتی به دو روش تیز آبی و آفتابی خشک می شود و نوع خانگی آن ها به این شکل است، اما تهیه آلو خورشتی در کارخانجات مختلف با استفاده از دستگاه های مکانیزه صورت می گیرد و این کار در محیطی کاملا بهداشتی و به دور از هر گونه آلودگی انجام می شود.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک خورشتی
برای این کار پس از خریداری آلو ها و از بین بردن آلودگی ها و جدا کردن آلو های ناسالم از سطح آن ها اقدام به پخش کردن این محصولات با دستگاه های مختلف می کنند، در این روش دستگاه های زیادی در کارخانجات وجود دارند که اقدام به جدا سازی این محصولات کرده و آن ها را به صورت درسته خشک می کنند.
این محصولات بر روی صفحه ها و قسمت های توری مختلف قرار داده شده و پس از وارد شدن و خروج از طرف دیگر دستگاه رطوبت آن ها گرفته شده و این محصولات خشک می گردند.
در این روش برای خشک کردن آلو ها از مواد گوناگون کمک گرفته می شود و آلو ها که به این روش تهیه می شوند کمی نرم هستند و باید قبل از استفاده، آن ها را کاملاً شسته و تمیز کرد.
این محصولات به صورت بسته بندی شده نیز عرضه می گردند و برای بسته بندی آن ها دستگاه های مختلف دیگری نیز طراحی شده اند.
در این روش بر اساس وزن آلو ها بسته بندی آن ها صورت می گیرد و بر روی آن ها اطلاعات دقیق شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضا و دیگر نشانه های بهداشتی به خوبی درج شده و با توجه به آن ها می توان بهترین کالا را تهیه نمود.
آلو دارای خاصیت ملین بوده و سبب رفع یبوست و دیگر بیماری های دستگاه گوارش می شود، فرایند خشک شدن باعث بیشتر شدن خواص این ماده غذایی می گردد، آن ها سبب می گردند که مصرف کننده تمامی ویتامین های لازم را از طریق این آلو ها به دست آورد.
این ماده غذایی باعث تقویت عمومی بدن می گردد و از بروز بیماری های مختلف جلوگیری می کند آن ها همچنین باعث کلاژن سازی پوست می شوند و تمامی عارضه های موجود روی پوست را درمان می کنند.
طرز تهیه آلو خشک حرفه ای خانگی
همانطور که گفتیم تهیه آلو خشک حرفه ای در خانه نیز امکان پذیر می باشد و برای این کار از مواد اولیه مرغوب کمک گرفته می شود، این روش خشک کردن به صورت آفتابی و تیزابی می باشد و روش آفتابی قدیمی ترین و سنتی ترین روش خشک کردن آلو ها است.
کشور ما از گذشته های دور تا کنون در کار خشک کردن انواع میوه ها به روش خانگی بوده و با استفاده از مواد اولیه مرغوب بهترین انواع آلو های خانگی را خشک کرده و در اختیار مصرف کننده قرار می دهند.
نوع خانگی این محصولات سالم تر بوده و هیچ گونه مواد افزودنی را دارا نمی باشد، این ماده غذایی خواص زیادی دارد و در درمان بیماری های مختلف به کار گرفته می شود، برای تهیه آن ها ابتدا باید آلو های درجه یک خریداری شوند.
پس از این که آلو ها از انواع آلودگی ها پاک شدند، آن ها را در مقابل نور خورشید قرار می دهند برای این کار از حصیر ها و صفحه های توری مختلفی استفاده می شود و باید کنار همدیگر قرار داده شوند و از تلمبار کردن آن ها بر روی همدیگر جلوگیری به عمل آید.
طی فرآیند خشک کردن باید زیر و رو کردن آلو ها را انجام داد تا قسمت زیره آن ها نیز کاملاً خشک شود، برای خشک کردن این کالا ها گزینه های متعدد دیگری نیز وجود دارد و یکی از آن ها استفاده از توستر و یا شوفاژ می باشد.
امروزه میوه خشک کن های دیگری نیز در بازار وجود دارند که با قرار دادن آلو ها درون آن ها و زدن این محصولات به برق از طی بازه ی زمانی انجام می شود.
خشک کردن در مقابل نور خورشید از قدیمی ترین روش خشک کردن آلو ها می باشد، در این روش مادران با قرار دادن آلو ها در فضای باز و کشیدن یک تور بر روی این محصولات از کثیف شدن آن ها جلوگیری به عمل می آورند.
در این روش پس از آن که آلو ها به صورت کامل خشک شدند، می توان آن ها را درون پلاستیک های درب دار نگهداری کرده و درون کابینت قرار داد.
با خشک کردن میوه ها می توان آن ها را برای ماه های بیشتری مورد استفاده قرار داد، میوه هایی که در یخچال ها نگهداری می شود تنها تا یک مدت محدود قابلیت استفاده را دارا می باشند، اما با خشک کردن می توان آن ها را برای مدت زمان بیشتری استفاده نمود.
آلو ها به دو رنگ زرد و سیاه در بازار وجود دارند و می توان آن ها را به صورت ترکیبی و یا جداگانه در خورشت اضافه کرد، این کار باعث خوشمزه شدن خورشت و افزودن مواد غذایی آن ها می شود آن ها سبب غلیظ تر شدن آب خورشت می گردند.
همچنین باعث رفع بیماری های یبوست می گردند، این وعده غذایی برای کودکان نیز حائز اهمیت بوده و با مکیدن آن منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر بیشتری وارد بدن می شود.
همچنین بیماران قندی و دیابتی نیز می توانند از این ماده غذایی استفاده کنند و قتد خون خود را تنظیم کنند، این روش درمان بسیار مناسب و کاربردی بوده و باعث سلامتی بدن می شود.
