می توان ماهی ها را یکی از بهترین و پرطرف دارترین غذا های دریایی نام برد که علاوه بر طعم مطلوب، دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی هستند.
یکی از انواع ماهی ها را می توان ماهی شیر نامید که در نواحی جنوبی ایران صید می‌شوند. با دانستن قیمت ماهی شیر جنوب دریایی با کیفیتی عالی می توانید نسبت به خرید بهتر آن اقدام نمایید.
قیمت ماهی شیر در اصفهان
ماهی ها سالم ترین و بهترین گزینه جهت استفاده در رژیم غذایی افراد مختلف می باشند. این ماده دریایی به دلیل دارا بودن کمترین چربی مضر و مقدار بالای پروتئین و املاح معدنی می تواند یکی از بهترین انتخاب ها برای داشتن بدن سالم باشد.
ماهی‌ها به دلیل دارا بودن چربی‌های اشباع‌شده امگا ۳ نقش بسیار مفید و مؤثری در کاهش ابتلا به بیماری های مختلف مانند بیماری های قلبی عروقی و انواع سکته های مزمن دارند.
بهتر است بدانید بسیاری از پزشکان برای کسانی که از بیماری های روحی و روانی مانند افسردگی و بیماری دوقطبی رنج می برند، خوردن ماهی و روغن ماهی را تجویز می کنند.
همچنین استفاده از آن‌ها برای زنان باردار و شیرده می تواند گزینه مناسبی برای رشد چشم و مغز جنین باشد. ماهی ها دارای انواع مختلفی هستند که یکی از خوش‌طعم ترین و پرطرف دارترین آن‌ها را می توان ماهی شیر نام برد.
این ماهی که بیشتر در آب‌های شور زندگی میکند و دارای اسکلت استخوانی می باشد، جز محبوب ترین ماهی ها در ایران و بیشتر کشور های جهان به حساب می‌آید.
این ماهی فقط یک فلس بسیار نازک و ریز در وسط بدن خود دارد که جدا کردن این تیغ به راحتی انجام می شود و مصرف آن برای کودکان و افرادی که نگران خار های ماهی هستند،خطر و ضرری ندارد. همچنین پروتئین ماهی شیر بسیار بالا می باشد و این ماهی دارای گوشتی سفت و خوش طعم است.
در شهر های جنوبی روش های مختلفی برای پخته ماهی وجود دارد که از جمله می توان به سرخ کردن ،کباب کردن، استفاده در قلیه و غیره اشاره کرد.
این ماهی دارای پوست بدن خاکستری می باشد که ظاهری شبیه به ماهی قباد دارد. ماهی شیر گوشت سفید رنگ دارد که بافت آن بسیار لذیذ و نرم می باشد که پس از پخته شدن نرمی خود را از دست نمی‌دهد.
- بیشتر بخوانید: ماهی شیر
میزان ضایعات این ماهی بسیار کم می باشد و قسمت بیشتر آن را گوشت لخم ماهی تشکیل می دهد. ماهی شیر دارای قیمت های مختلف و متنوعی می باشد برای مثال هرچه وزن و اندازه آن بیشتر باشد دارای قیمت بیشتری نیز می باشد.
همچنین در صورت خرید مستقیم و بدون واسطه این ماهی دارای قیمت ارزان تر و با صرفه تر می باشد. علاوه بر این قیمت ماهی در شهر های جنوبی و شمالی نسبت به دیگر شهرها کم تر است.
ماهی شیر جنوب در اصفهان
ماهی یکی از غذا های دریایی به حساب می آید که دارای گوشتی نرم و خوش طعم می باشد و در ترمیم و رشد بافت های ماهیچه ای، عصبی، افزایش ایمنی بدن، کاهش ابتلا به بیماری های روحی_روانی، جلوگیری از مشکلات مغز مانند آلزایمر، فراموشی های کوتاه‌مدت و غیره بسیار مفید و موثر می باشد.
ماهی یکی از غذاهایی است که به دلیل پروتئین بالا و کالری مناسب برای کاهش وزن و افرادی که دارای اضافه وزن هستند بسیار مفید می باشد.
ماهی دارای گونه های مختلفی است که هر کدام دارای ظاهر و فواید متفاوتی هستند. میزان املاح و مواد مغذی هر ماهی می تواند با ماهی دیگر متفاوت باشد.
یکی از انواع ماهی ها که از دیرباز دارای طرف‌داران زیادی بوده و تقریباً در بیشتر مناطق ایران و فروشگاه ها می توان آن را یافت ماهی شیر است.
ماهی شیر به دلیل ارزش غذایی بالا و کیفیت گوشت مطلوبی که دارد در بیشتر کشور های آسیایی و همچنین کشور ایران جزء ماهی های بسیار پرطرف دار می باشد.
گوشت این ماهی در هنگام پخت انسجام خود را از دست نداده و می توان از آن برای طبخ انواع غذا ها استفاده کرد. این ماهی از لحاظ داشتن استخوان و خار، جزء ماهی های کم تیغ می باشد که میزان دور ریز آن درحدود ۲۵ درصد است.
بیشتر ماهی ها از جمله ماهی شیر، دارای فسفر، منگنز، انواع پروتئین و دیگر مواد مغذی می باشد که برای افراد مختلف در تمامی سنین می تواند مفید واقع شود.
افراد مختلف می توانند برای تقویت سیستم ایمنی، دستگاه گردش خون و افزایش سلامت پوست و مو بدلیل وجود ویتامین های گروه B در این ماهی، از آن استفاده کنند.
از جمله مهم ترین ویژگی‌های ظاهری این ماهی می توان به داشتن بدن دوکی شکل با رنگ نقره‌ای و در بیشتر مواقع نوار های عرضی تیره اشاره کرد.
این ماهی دارای باله دمی دو شاخه می باشد که دارای اندازه های مختلف و متفاوتی می‌باشد. این ماهی یکی از بهترین منابع غنی از فسفر می باشد که به همراه کلسیم، در سلامت و استحکام استخوان ها، دندان و سلامت مغز اثر بسیار زیادی دارد.
به‌طور معمول به اکثر افراد توصیه می شود هفته‌ای ۲ یا ۳ بار در برنامه غذایی خود استفاده از ماهی های مختلف ازجمله ماهی شیر را قرار دهند.
از جمله دیگر اثرات مثبت این ماهی،می توان افزایش سلامت روح و جسم را نام برد. همچنین این ماهی حاوی مقدار زیادی ید می باشد که برای جلوگیری از خشکی بیش از حد پوست، ریزش مو، احساس ضعف و خستگی و....ماده مهمی می باشد.
بر اساس نوع غذایی که از ماهی شیر برای تهیه ی آن استفاده می شود،این ماهی دارای برش ها و اندازه های مختلفی مانند رولتی یا کالباسی دارد.
در صورتی که این ماهی را برای سرخ کردن خریداری نموده‌اید، بهتر است آن را برش‌های نازک بزنید ولی برای غذا های دیگر مانند انواع قلیه می توانید قطعات ماهی را به صورت ضخیم برش بزنید.
در اکثر نواحی و مناطق مختلف ایران می توانید این ماهی را پیدا کنید. برای مثال علاوه بر نواحی شمالی و جنوبی می توان در شهر های مختلف مانند اصفهان نیز اقدام به تهیه و خرید این ماهی نمود.
در بسیاری از فروشگاه های عرضه کننده ماهی، میگو و محصولات دریایی، ماهی شیر نیز به فراوانی وجود دارد. این ماهی ها اغلب در بسته بندی ها با وزن‌های متفاوت و یا به‌صورت پاک کرده و برش خورده به فروش می رسد.