یکی از میوه هایی که از حالت خشک آن در غذاهایمان استفاده می کنیم آلو خشک می باشد که طعم ملس دل چسبی را به آن می دهد و به ذائقه اکثر افراد خوش می آید آلوی خشک شهمیرزاد خوشمزه با کیفیت عالی در انواع گوناگون با قیمت خرید و فروش متفاوت عرضه می شود که به آن خواهیم پرداخت.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک خورشتی
آلو یک میوه خوش طعم است که عاشقان زیادی دارد و هم خانواده ی زردآلو و شلیل و شفتالو است این میوه انواع مختلفی دارد می توان گفت در سراسر جهان تعدادی حدود دو هزار نوع آلو یافت می شود برخی از انواع آلو که برای ما آشنا هستند که ما معمولا با اندازه و رنگ پوست آنها را می شناسیم آلوی قرمز، زرد و سیاه از معروف ترینهای این میوه هستند که هر کسی تا به حال مزه آنها را چه به صورت خشک و چه به صورت تازه امتحان کرده است.
آلوی زرد انواع مختلفی دارد شامل آلوی زرد تخم مرغی، آلو طلایی، آلو برقانی طلایی، آلو جنگلی و غیره می شود.
درخت آلو در بهار گل می دهد و فصل تابستان آماده ی برداشت می شود که نوبرانه آن قیمت بالایی دارد اما رفته رفته این قیمت کاهش می یابد و به یک قیمت متعادل می رسد.
آلو در زمان کال بودن هم بسیار پر طرفدار بوده و مزه ترش آن افراد زیادی از هر نسلی را عاشق خود کرده است آلو کال به نامهای گوجه سبز، آلوچه و یا آلو سبز معروف است.
حتی در برخی مناطق از آلوی کال رب هم تهیه می شود و برای چاشنی غذا به خصوص قورمه سبزی مورد استفاده قرار می گیرد.
آلو علاوه بر مزه استثنایی اش، خواص زیادی هم در خود دارد مقادیر زیادی ویتامین کا ویتامین سی و عناصری مانند مس و منگنز و پتاسیم را دارا می باشد که فواید زیادی را برای بدن به ارمغان می آورد از جمله درمان یبوست، کمک به سلامت استخوانها، بهبود جریان خون و از بین بردن خطر ابتلا به امراض قلبی، بهبود وضعیت پوست و مو و پاکسازی کبد و غیره.
علاوه بر اینها آلو دارای میزان کمی کالری است و در درمان دیابت و کاهش قند خون کمک به سزایی می کند اما با همه این فوائد می تواند موجب اسهال نیز شود و همچنین نفخ آور نیز می باشد
آلوی قرمز به علت داشتن مقادیری بتاکاروتن و آنتی اکسیدان از مشکلات قلبی و ابتلا به سرطان جلوگیری می کند همچنین با میزان فیبری که دارا می باشند خاصیت ضد باکتریایی و رشد باکتریهای مفید در روده نیز دارد.
اما نوعی آلو که از حالت خشک آن در غذاهای ایرانی مثل آلو اسفناج و قیمه و غیره استفاده می شود با نام آلو خورشتی یا آلو بخارا معروف است که یک چاشنی محسوب می شود و بسیار پر طرفدار است.
آلو بخارا جزء خشکبار محسوب می شود و حالت خشک شده ی آلوی زرد است که تا مرحله خشک شدن کامل نمی رود و معمولا کمی اسفنجی و آبدار می باشد آلو بخارا طبع سردی دارد و طعم آن برای رفع حالت تهوع موثر است.
از این آلو برای تهیه ترشی و لواشک نیز استفاده می شود که تصاویر جذابی برای ویترین فروشگاههای عرضه لواشک است و هر کسی را به خرید وادار می کند.
یک نام آلو در بازار موجود است به نام آلو قیسی که قدری با دیگر فراوردههای آلو متفاوت است آلو قیسی از زردآلو تهیه می شود و با آلو بخارا متفاوت است آلو بخارا با هسته خشک می شود ولی آلو قیسی در حالت خشک هسته ندارد.
قیمت آلو خشک با کیفیت
انواع مختلف آلو به دو روش خشک می شوند یکی ساده و معمولی و دیگری به روش آلو خورشتی که بسته به روش خشک شدن آنها قیمت متفاوتی دارند.
در روش ساده آلوها را شسته و سپس در معرض نور خورشید قرار می دهیم تا خشک شود آلوی سیاه معمولا به این روش خشک می شود.
برای روش آلو بخارا، آلوها را شسته و در آب جوش می اندازیم بعد از مدت کوتاهی که پوست آلوها جدا شد آبکش می کنیم و اجازه می دهیم تا خنک شوند سپس پوست آنها را جدا می کنیم و وارد مرحله خشک شدن می کنیم که می تواند در سایه و با استفاده از گرمای محیط باشد یا در فر.
با پوست کندن آلوها بعد از خشک شدن که به غذاها اضافه می شود به راحتی عصاره و مزه ی خود را به غذا می دهد و با طعم استثنایی خود مزه ملس جذابی را به ما دهد.
یک نوع خاص از آلو بخارا وجود دارد بنام آلو بخارا دودی که بسته به فصل خریداران خود را دارا می باشد این نوع آلو برای خشک کردن یک مرحله اضافه دارد که قبل از مرحله خشک شدن آلوهای پوست کنده را در محفظه ای قرار می دهند و مقداری گوگرد را زیر آن آتش می زنند بعد از نیم ساعت آتش را خاموش می کنند و آلوها را در جای مناسب برای خشک شدن قرار می دهند.
آلوی خشک در بازار با قیمتهای مختلفی عرضه می شود که این قیمتها بسته به کیفیت آلو در زمان تازه بودن و چگونگی خشک شدن بستگی دارد آلوی خشک معمولا در مناطقی که باغات آلو در آنجا رشد نمی کند با قیمت بالا تری به فروش می رسد چون علاوه بر قیمت آلوی خشک بر اساس کیفیت هزینه حمل و نقل نیز به آن افزوده می شود اما با رونق گرفتن فروشگاه های آنلاین می توان این هزینه را کم کرد و مبلغ کمتری را در ازای حمل و نقل پرداخت کرد.
کشور های عربی یکی از خریداران ثابت آلو ایران چه به صورت خشک و چه به صورت تازه هستند که صادرات این میوه پر طرفدار سالانه مقدار زیادی ارز را وارد کشور می کند.
قیمت آلو خشک شهمیرزاد در انواع گوناگون
یکی از محصولاتی که می توان به راحتی با امکانات کم در منزل تهیه کرد آلو خشک می باشد اما باید مکانی که برای خشک کردن میوه استفاده می کنیم تمیز و به دور از گرد و غبار باشد.
آلوی خشک شهمیرزاد یکی از نام های آشنا برای فراورده های خشک از میوه ها و مواد غذایی است که محصولات آنها با رعایت تمام اصول بهداشتی تهیه و به بازار عرضه می شود بسته بندیهای آنها در وزنهای مختلف آماده می شود و برای خرید بسیار مناسب اند.
آلوی خشک شهمیرزاد را می توان از سایتها و اپلیکیشنهای فعال تهیه کرد و درب منزل تحویل گرفت همچنین شما می توانید با مراجعه به این سایتها و اپلیکیشنهای ارائه دهنده اطلاعات لازم را در مورد محصول مورد نظر به دست آورید و سپس اقدام به خرید کنید مجموعه ما نیز بهترین نوع آلو خشک شهمیرزاد را با قیمت مناسب عرضه می کند که آماده خدمت رسانی به خریداران محترم می باشد.