پسته شور اعلا، آجیلی بسیار پر طرفدار و لذیذ است که مقادیر فراوانی از پروتئین، چربی مفید، فیبر های رژیمی، ویتامین، مواد معدنی و غیره در آن یافت می شود، یکی از بهترین و مغذی ترین انواع آجیل پسته شور می باشد که در دنیا بسیار محبوب بوده و جزء محصولات صادراتی درجه یک کشور می باشد.
ویژگی پسته شور اعلا
پسته شور اعلا یک میان وعده خوش مزه است که به دلیل غنی بودن از مواد معدنی جزء آجیل های مغذی به حساب می آید.
ترکیبات موجود در مغز پسته آن چنان با ارزش بوده که خواص فوق العاده عالی و چشمگیری به این مغز دانه بخشیده اند.
در تهیه این نوع آجیل پسته خام را شور کرده و تفت می دهند و سپس ممکن است موادی همچون زعفران را به آن بیفزایند، شور و برشته کردن پسته خام باید با سرعت و حرارتی مناسب انجام شود تا ارزش غذایی و خواص درمانی این مغز دانه حفظ گردد.
انواع مختلف پسته شور این محصول پر خاصیت شامل پسته کله قوچی، اکبری، احمد آقایی، فندقی و غیره است.
مشخصات پسته شور اعلا
مهم ترین خواص پسته شور برای بدن که بر میزان محبوبیت این آجیل تاثیر داشته در موارد زیر خلاصه می شود:
تقویت مغز و حافظه: مصرف منظم پسته به طور ویژه ای برای تقویت مغز و حافظه به خصوص در کودکان و افراد خردسال پیشنهاد می شود.
تقویت معده و سیستم گوارش: فیبر های رژیمی موجود در پسته شور به طور قابل توجهی به تقویت معده و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می کنند.
| عنوان | توضیحات |
| انواع | کله قوچی، اکبری، احمد آقایی و فندقی |
| خواص | تقویت مغز و حافظه |
| عرضه | کیلویی و بسته بندی شده |
| شرایط نگهداری | دور از رطوبت |
درمان مشکلات روده ای: پسته شور سرشار از فیبر بوده و در نتیجه از ابتلا به یبوست جلوگیری می نماید.
تسکین سرفه: پسته شور یک داروی گیاهی بسیار عالی برای درمان سرفه های ناشی از سرما خوردگی و دیگر بیماری ها به حساب می آید.
خرید پسته شور اعلا
پیش از خرید پسته شور فله ای یا بسته بندی شده حتماً باید به مواردی همچون مرغوب بودن پوست پسته ها توجه کنید.
منظور از مرغوبیت یعنی پوسته این مغز دانه دارای لکه، کثیفی و غیره نباشد البته توجه به مغز آن نیز حائز اهمیت است.
خرید پسته شور با ویژگی های زیر اصلاً عقلانی نبوده و به منزله دور ریختن پول و سرمایه تان خواهد بود:
- مغز کپک زده
- وجود ترک در بدنه
- زیاد بودن تعداد پسته های دهان بسته
- عدم تناسب اندازه و ظاهر پسته ها با یکدیگر
- طعم تلخ و ناخوشایند
- نرم یا بیش از حد خشک و چروکیده بودن مغز پسته
قیمت پسته شور اعلا + خرید و فروش
خرید پسته شور بر اساس نیاز مصرف کننده به صورت های مختلفی از جمله فله، بسته بندی، مغز شده و غیره امکان پذیر است.
پیش از خرید این نوع آجیل بهتر است اقدام به دریافت لیست قیمت پسته شور نموده و از قیمت روز انواع پسته شور مطلع شوید.
قیمت هر کیلوگرم پسته شور کله قوچی گستره ای ارزان تر و به صرفه تر از پسته های اکبری دارد.
در نهایت هر کیلو پسته خنجری و فندقی در بازار و فروشگاه ها با قیمتی ایده آل تر از دو نوع ذکر شده به فروش می رسد.
پاسخ به ۲ سوال درباره پسته شور اعلا
۱: مهمترین خواص پسته شور چیست؟
از مهمترین خواص پسته شور تقویت مغز و حافظه، تقویت معده و سیستم گوارش و درمان مشکلات روده ای و تسکین سرفه است.
۲: پسته شور را چگونه درست می کنند؟
ابتدا برای این کار پسته خام را شور کرده و تفت می دهند.