قیمت زعفران، این چاشنی خوشمزه و گران قیمت ایرانی، در تهران شاید برای شما هم سوال باشد که در این مقاله به این موضوع می‌پردازیم.
زعفران در تهران
زعفران گران ترین ادویه جهان است، دلیل قیمت بالای آن روش برداشت پر زحمت آن است که تولید آن را پر هزینه می کند و زعفران با دست از گل Crocus sativus که معمولاً به عنوان گل زعفران شناخته می شود، برداشت می شود، اصطلاح "زعفران" به ساختار های نخ مانند گلی به نام کلاله اطلاق می شود.
در حالی که منشا زعفران هنوز مورد بحث است، به احتمال زیاد منشا آن ایران است، در آنجا به دلیل خواص دارویی آن مورد احترام بود و مردم برای تقویت میل جنسی، تقویت خلق و خو و بهبود حافظه زعفران می خورند.
زعفران به ادویه آفتابی معروف است، این فقط به دلیل رنگ متمایز آن نیست، بلکه به این دلیل است که ممکن است به روشن شدن و بهبود روحیه شما کمک کند.
در بررسی پنج مطالعه انجام گرفته، مکمل های زعفران به طور قابل توجهی در درمان علائم افسردگی خفیف تا متوسط مؤثر تر از دارونما ها بودند و مطالعات دیگر نشان داد که مصرف 30 میلی گرم زعفران در روز به اندازه فلوکستین، ایمی پرامین و سیتالوپرام (درمان های مرسوم برای افسردگی) موثر است.
علاوه بر این، افراد کمتری نسبت به سایر درمان ها عوارض جانبی زعفران را تجربه کردند و به نظر می رسد هر دو گلبرگ زعفران و کلاله نخ مانند در برابر افسردگی خفیف تا متوسط مؤثر باشند.
در حالی که این یافته ها امیدوارکننده هستند، قبل از اینکه متخصصان بتوانند زعفران را به عنوان درمانی برای افسردگی توصیه کنند، به مطالعات انسانی طولانی تر با شرکت کنندگان بیشتر نیاز است.
مشخصات زعفران در تهران
زعفران یک آنتی اکسیدان قوی: زعفران دارای تنوع قابل توجهی از ترکیبات گیاهی است، این ها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و از سلول های شما در برابر رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.
آنتی اکسیدان های قابل توجه زعفران عبارتند از:
- کروسین
- کروستین
- سافرانال
- کامفرول
کروسین و کروستین رنگدانه های کاروتنوئیدی هستند که مسئول رنگ قرمز زعفران هستند، هر دو دارای خواص زیر هستند:
- خاصیت ضد افسردگی دارند
- محافظت از سلول های مغز در برابر آسیب های پیشرونده
- بهبود التهاب
- کاهش اشتها
- کمک به کاهش وزن
سافرانال به زعفران طعم و عطر خاصی می دهد، تحقیقات نشان می دهد که ممکن است به بهبود خلق و خو، حافظه و توانایی یادگیری شما کمک کند و همچنین از سلول های مغز شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند.
در نهایت، کامفرول در گلبرگ های گل زعفران یافت می شود که این ترکیب با مزایای سلامتی مانند کاهش التهاب، خواص ضد سرطانی و فعالیت ضد افسردگی مرتبط است.
خرید زعفران در تهران
خرید زعفران عمده به دلیل قیمت بسیار بالایی که دارد، مناسب تاجران، مغازه داران و صاحبان کسب و کارهای بزرگ می باشد که تجارتی پر سود حساب می شود و در خرید زعفران باید به رنگ آن توجه کنید رنگ زعفران کاملا باید یکدست باشد.
نکته دیگر این است که میتوانید زعفران را در داخل دهان خود قرار بدهید اگر دهان شما بلافاصله شیرین شد آن زعفران جعلی است و سعی کنید زعفرانی که خریداری می‌کنید کاملا پودری نباشد.
قیمت زعفران در تهران + خرید و فروش
قیمت زعفران عمده در تهران تحت تاثیر فاکتورهای مهمی نظیر حجم خرید، کیفیت و مرغوبیت و نوع بسته بندی قرار دارد و برای خرید زعفران مرغوب یا استعلام قیمت این محصول میتوانید با مشاوران ما ارتباط گرفته و از قیمت به روز زعفران با خبر شوید.
