گلاب ، متداول ترین محصولی است که طی فرایندی خاص، از گل برگ های خوش عطر گل محمدی ، از دیرباز تهیه می شده است. سابقه فرایند گلاب گیری، قدمتی هزاران ساله داشته و این افتخار ، از دل ملت کهن ایران زمین برخاسته است.
قیمت گلاب دو آتیشه
شواهد تاریخی قرون وسطایی نشان دهنده این واقعیت است که این محصول ارزشمند از مبدا ایران و جاده ابریشم ، به کشورهای آسیای دور نظیر : هند و چین صادر می شد.
جهت انجام فرایند گلاب گیری لازم است گل برگ های تازه و معطر یا خشک گل محمدی را پس از شستشو داخل دیگ ترجیحا مسی ریخته سپس هم سطح با آنها، آب داخل دیگ ریخته شده و طی فرایند تقطیر ، مایع خوش بوی گلاب به دست می آید.
در فرایند گلاب گیری برای تولید گلاب سه آتیشه معمولی، از مخلوط آب و گل برگ های گل محمدی استفاده می شود؛ در حالی که برای استحصال گلاب دو آتیشه ، آب خالص هیچ جایگاهی ندارد؛ بلکه مخلوط گلاب معمولی و گل برگ های مذکور ایفای نقش می کنند.
عطر و غلظت بسیار بالا از یک سو و طعم تلخ و گس مانندی که هیچ رنجش مزاجی برای قوه چشایی انسان نداشته باشد از سوی دیگر ، چهار شاخصه اصلی برای تشخیص فنی اصالت گلاب دو آتیشه می باشد.
وجوه تمایز چهارگانه فوق، از گذشته های دور تا به حال ، به وفور در گلاب های منطقه کاشان و قمصر دیده می شده است؛ از این روی می توان گفت که گلاب ناب این منطقه کیفیت و اهمیت بالاتری نسبت به سایر مناطق کشور دارد.
برای تولید گلاب دو آتیشه عیار ۱۴۰ لازم است طی دو مرحله گلاب گیری ، مقدار ۶۰ کیلوگرم گل محمدی استفاده شود. در مرحله اول، مقدار ۳۰ کیلو گرم گل محمدی با ۶۰ لیتر آب خالص مخلوط شده تا در نهایت حدود ۴۴ لیتر گلاب معمولی به دست آید.
اما در مرحله دوم ، همین مقدار گلبرگ های محمدی را با ۶۰ لیتر گلاب ناب مخلوط کرده تا طی فرآیند تقطیر گلاب دو آتیشه ای با عیار ۱۴۰ پدید آید. تمامی خواصی که برای انواع گلاب اصل مثل: آرام بخشی، تقویت قلب و مغز ، رفع بی خوابی، اشتهاآوری، تقویت قوای عمومی بدن و غیره ذکر می شود، در گلاب دو آتیشه عیار ۱۴۰ با غلظت و کیفیت بالاتری یافت می شود؛ طوری که ذائقه هر انسان خوش مشربی را در حد اعلا می نوازد.
شرکت بین المللی «ارمغان ناب حسن» این افتخار را دارد که با بهره گیری از متخصصان مجرب و آزمایشات فنی کنترل کیفیت و تجربیات حاصله در طول سالیان متمادی ، مرغوبترین نوع گلاب دو آتیشه را به اقصی نقاط جهان با قیمتی مقرون به صرفه صادر نماید.
