از جمله شیرینیهای معروف شمالی، شیرینی برنجک شیرین است که طرز تهیه ی راحتی نیز دارد، با ما برای معرفی این محصول همراه باشید.
شیرینی برنجک
شیرینی برنجک با نام بهاردونه هم شناخته می شود.
همچنین دستور پخت ساده ای داشته و طعم خوب و خاطره انگیز آن باعث شده همه افراد به آن علاقه مند باشند.
این شیرینی جز محصولات سنتی بوده که در استان مازندران و گیلان بیشتر شناخته شده است.
به دلیل طعم و مزه خوبی که دارد، افراد زیادی در سراسر کشور آن را درست می کنند.
- بیشتر بخوانید: شیرینی قندی بروجرد
درست کردن برنجک یک سری نکات و قلقهای خاص دارد تا بتوانید آن را همانند برنجکهای قدیمی درست کنید.
ما در این مقاله به طور کامل تمام نکات را به صورت رایگان در اختیارتان قرار می دهیم.
تا بتوانید با استفاده از این دستور، بهترین شیرینی برنجک را درست کرده و حتی از طریق فروش آن به کسب درآمد برسید.
مشخصات شیرینی برنجک
اولین و اصلی ترین ماده این شیرینی، همانطور که از نامش مشخص است برنج بوده که حتی انتخاب برنج هم در درست شدن آن اهمیت زیادی دارد.
اما همانطور که گفتیم طرز تهیه ی برنجک شیرین، برخلاف قلق و نکاتی که دارد، بسیار ساده و راحت است.
یک قابلمه آب را به جوش آورده و سپس برنج را داخل آب ریخته و اجازه دهید که برنج ۷ دقیقه در آب جوش بپزد.
زمانی که مغز برنج کمی سفت اما اطراف آن نرم باشد، باید آبکش شود.
سپس روی آن آب سرد ریخته تا شوک به برنج وارد شود حال اجازه دهید که آب اضافی آن کاملاً خارج شده تا بهتر خشک شود.
برنجها را روی یک پارچه تمیز ریخته و در مقابل نور آفتاب پهن کنید تا به طور کامل خشک شود
- بیشتر بخوانید: شیرینی استان مازندران
در صورتی که در فصل سرد سال قرار دارید، می توانید برنج را در جلوی بخاری روی سینی هم خشک کنید
توجه داشته باشید که به هیچ عنوان سینی نباید روی بخاری و حرارت قرار بگیرد زیرا امکان چسبیدن برنج به سینی وجود دارد.
پس از خشک شدن برنجها، قابلمه که عمق زیادی دارد و ابعاد آن هم کوچک است، روی حرارت قرار دهید.
حال باید روغن سرخ کردنی به اندازه ای بریزید که برنج ها درون روغن به طور کامل شناور شوند.
پس از اینکه برنج حالت پفکی پیدا کرد، با توری آنها را از روغن خارج کرده و طوری آن را قرار دهید که روغن اضافی آنها خارج شود.
پس از اینکه سرخ کردن برنج تموم شد، نوبت به تهیه شربت آن است.
به این منظور از مخلوط آب نارنج و شکر در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
این ترکیب را کمی هم بزنید تا شکر حل شده و مخلوط حالت غلیظ و خوبی پیدا کند.
پس از اینکه شربت به غلظت و قوام مورد نظر رسید، نصف لیوان آب سرد را درون شربت بریزید.
در اینجا نکته بسیار مهمی که به شما کمک می کند تا غلظت شربت را اندازه بگیرید.
آن هم این است که در صورت قوام آمدن شربت یکجا جمع شده اما اگر حالت پخش در آب داشته باشد، یعنی جهت غلیظ شدن نیاز به زمان بیشتری خواهد داشت.
این ترکیب را درون یک سینی ریخته و سطح آن را با یک قاشق صاف و فشرده کنید.
پس از خنک شدن شیرینی می توانید آن را با یک چاقوی تیز در ابعاد و اندازه های دلخواه، برش داده و در ظرف بچینید.
خرید شیرینی برنجک
از جمله خوشمزه ترین انواع شیرینی در بازار ایران می توان به شیرینی برنجک اشاره کرد.
از جمله نکات مهم در هنگام خرید شیرینی می توان به تازگی و کیفیت توجه کرد.
در هنگام خرید شیرینی برنجک باید دقت زیادی به کار برد.
- بیشتر بخوانید: شیرینی خامه ای تر
هنگام خرید شیرینی برنجک به این نکته دقت کنید که از مواد اولیه تازه و با کیفیتی در ان استفاده شده باشد.
همچنین دقت کنید که شیرینی برنجک فاسد نشده باشد.
قیمت شیرینی برنجک + خرید و فروش
حال که با طرز پخت شیرینی برنجک شیرین آشنا شدید و اطلاعات لازم در این زمینه را کسب کردید.
شاید ترغیب به درست کردن این محصول شوید.
اما اگر جزو افراد پرمشغله هستید و وقت کافی برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ندارید.
شما می توانید آنها را به صورت آماده خریداری کنید.
سفارشات شما به صورت عمده و در حجم بالا توسط مجموعه ما ثبت می شود.
شما از این طریق می توانید با خیالی آسوده خرید راحت و آسان داشته باشید.
به منظور خریدی آسان، مجموعه ما امکان خرید اینترنتی را برای شما عزیزان فراهم آورده است.
در این روش دیگر نیازی نیست شما وقت و زمان زیادی را صرف گشتن و پیدا کردن شیرینی در مغازه های مختلف کنید.
بلکه در سایت می توانید این محصول را با تمام اطلاعات لازم اعم از قیمت، کیفیت، مواد و ترکیبات استفاده شده، بسته بندی که برای محصول بکار گرفته شده و غیره مشاهده کنید.
مقایسه کیفیت و قیمت هم از جمله مهم‌ترین مزایایی است که خرید از این سایت می تواند در اختیار شما خریداران عزیز قرار دهد.
پس این فرصت مناسب را از دست نداده و همین حالا جهت خرید یک شیرینی خوشمزه و سنتی اقدام کنید.
به شما این اطمینان را می دهیم که تمامی شیرینیهای به فروش رسیده از مجموعه ما، از بهترین مواد اولیه به دست آمده است.
زیرا اصلی ترین اهداف ما سلامت مصرف‌کنندگان و رضایت آنها است.