نمک تصفیه برای استفاده و مصرف خوراکی و تهیه پخت و پز غذا بیشترین کاربرد و استفاده را دارد و قیمت نمک تصفیه شده خوراکی در منطقه هایی که از وجود منابع نمک محروم هستند بسیار بالا می باشد.
نمک یکی از عناصر مهم در طبیعت به شمار می آید که به صورت فراوان در خاک و آب یافت می شود. نمک طبیعی عنصر مهمی است که بدون آن نمی توان زندگی کرد و کمبود این عنصر موجب اختلال در سیستمهای مختلف زیستی و بیوشیمیایی مشود که موجب ضعیف شدن سیستم و حتی مرگ موجودات در مدت زمان کوتاه می شود.
مشاهده می شود که در بسیاری از اقیانوسها به دلیل برهم خوردن تعادل نمکی در آب اقیانوس شاهد از بین رفتن تعداد زیادی از آبزیان و ماهیان در این زیستگاه ها می باشیم.
نمک یک ماده معدنی و تشکیل شده از سدیم کلرید می باشد و استخراج نمک به روشهای گوناگونی امکان پذیر است و در حالت طبیعی از سنگ نمک یا هالیت می توان استفاده نمود.
روش دیگر برای تهیه نمک خوراکی روش هیدرومیل می باشد که تهیه نمک به روش هیدرومیل به صورت ساده و طبیعی اجرا می شود در این روش به صورت تبخیری از دریاچه های نمک، نمک استخراج می شود.
سپس به کمک روشهای فیزیکی ناخالصیهای موجود در نمک جداسازی می شود و در انتها خلوص نمک اندازه گیری شده است. استخراج نمک به روشهای صنعتی نیز امکان پذیر است که دارای مصارف خوراکی نمی باشد و در مصارف صنعتی مورد کاربرد است.
نمک ید دار به عنوان یک ریز مغذی مهم برای بدن انسان به شمار می آید که کمبود آن موجب ایجاد مشکلات متعددی برای بدن انسان می شود از جمله تغییرات هورمونی، لاغری در اندام و ایجاد اختلال در تیروئید و غیره می باشد کمبود بیش از حد این ماده برای بدن موجب تحلیل عضلانی شدیدو در نتیجه آن مرگ می شود.
در مقابل آن استفاده بیش از حد از نمک هم برای بدن مضر است و دارای مضرات مخصوص به خود می باشد. در زمانهای بسیار دور برای استخراج نمک از جوشاندن آب چشمها استفاده می کردند.
به این صورت که آب موجود در ترکیب آب چشمه تبخیر می شد و از رسوبهای نمک باقیمانده استفاده می کردند که این روش اصلا بهداشتی و مورد تایید نیست چرا که ناخالصیهای دیگر موجود در آب به صورت رسوب در می آید و در هنگام استفاده از نمک وجود دارد.
در گذشته و در جوامع گوناگون نمک دارای ارزش بسیار بالایی بوده که در دوران باستان مورد استفاده و استقبال بوده. نمک به شدت برای چینیها، رومیان، یونانیان و عربها با ارزش بوده و در جوامع عربی برای مهریه دختران نمک را در نظر می گرفتند یا در روم باستان برای پرداخت حقوق سربازان از بسته های نمک استفاده می کردند.
در شهرهای ساحلی برای استخراج نمک از جوشاندن آب اقیانوس و دریاچه ها استفاده می کردند در گذشته اکثر جنگها بر سر نمک اتفاق می‌افتاد. امروزه در بسیاری از غذاهای ما نمک وجود دارد حتی در میوه ها و سبزیجات نیز مقدار نمک در بافتها و آوندهای گیاهی وجود دارد استخراج نمک از آب دریاها و حتی از اعماق زمین صورت می گیرد.
قیمت نمک تصفیه شده
استخراج و به دست آوردن نمک به روشهای سنتی و صنعتی امکان پذیر می باشند از جمله روشهای اصلی به دست آوردن نمک به صورت استخراج محلول، تبخیر خورشیدی، استخراج عمیق محوری و روش دستی امکان پذیر می باشد که در قیمت نمک تصفیه شده تاثیرگذار می باشد.
اکثر نمک مصرفی و خوراکی ما از روش استخراج محلول تهیه می شود به صورتی که چاه های مخصوص نمک برای استخراج نمک کنده و حفر می شوند مقداری آب به آن اضافه می شود تا نمک را در خود حل کند و سپس با خارج کردن محلول آب نمک برای تبخیر به کارخانه های مخصوص منتقل می شود.
روش تبخیر خورشیدی که از سنتی ترین روشهای استخراج نمک می باشد به گونه ای است که وظیفه تبخیر آب بر عهده خورشید است و شرایط آب و هوایی و بارشها و شرایط منطقه در کیفیت نمک استخراج شده تاثیر گذار است و به خاطر در نظر داشتن غلظت نمک فقط از این روش در سال یکبار برای استخراج نمک می توان استفاده کرد.
در روش استخراج عمیق نمک از معدنهای نمک که در زیری ترین لایه های عمقی کف دریا وجود دارد استفاده می شود. در اکثر دریاها و دریاچه ها به قدری در کف دریاچه ها و دریاها نمک وجود دارد که می توان به روش دستی آنها را جداسازی و جمع آوری نمود.
کشورهای زیادی در جهان تولید کننده نمک هستند از جمله آلمان، کانادا، چین و هند. تمامی نمکها خوراکی نبوده واز نمکهای صنعتی برای برف روبی، کشاورزی، تهیه پی وی سی پلاستیک خمیر کاغذ بغیر از استفاده می شود و جالب است بدانید تنها ۶ درصد نمک تولید شده در جهان مصرف خوراکی دارد.
نمک تصفیه شده خوراکی
همان طور که در بالا به آن اشاره شد با توجه به سختی استخراج نمک و استفاده از این ماده مغذی برای بدن تنها ۶ درصد نمک تولید شده در کل جهان دارای مصرف خوراکی است نمک تصفیه شده خوراکی با استفاده از روشهای خالص سازی تهیه می شود که به هنگام استفاده در مواد غذایی با ترکیبات دیگر واکنشهای شیمیایی و مضر ایجاد نکند.
به طور کلی و طبیعی نمک در چرخه زیستی و حیات گیاهان و انسانها و حیوانات در حال تبادل می باشد و تمام مواد غذایی که مصرف می کنید یا گوشتی که می خورید یا نانی که می پذید دارای مقادیری نمک می باشد که با خوردن آنها نیاز طبیعی بدن به مقدار نمک تامین می گردد.
حتی در آب آشامیدنی مقداری نمک وجود دارد و در واقع نمک جزء جدا نشدنی از چرخه حیات زیستی موجودات کره خاکی می باشد. در واقع نمک تصفیه شده و خالص یا همان ترکیب سدیم کلرید برای فرآیندهای زیستی و بیوشیمیایی بدن مفید و حیاتی می باشد که استفاده از آن برای خوراک ضروری می باشد.
برای تهیه نمک تصفیه شده و نمک خوراکی می توانید به سایت مجموعه ما سر بزنید در اینجا مجموعه با ارائه پاره ای از مطالب برای شما عزیزان و مشتریان خوب خود قصد دارین آگاهی و اطلاعات شما را برای شناخت بهتر انواع نمک بالا ببریم.
این مجموعه نمک تصفیه شده خوراکی را با بهترین روشهای استخراج نمک تهیه نموده و به صورت کلی و عمده در بسته بندیهای چند کیلویی تا چند تنی به مشتریان خود عرضه می نماید. شما می توانید برای خرید این محصول وارد سایت مجموعه شوید و ثبت سفارش کنید.
