می توان گفت بادام زمینی یکی از انواع خشکبار پر خاصیت می باشد که می تواند برای افراد مختلف فواید بی شماری را به همراه داشته باشد، بادام زمینی خام با غلاف درجه یک و تازه با طعمی فوق العاده می تواند به‌صورت روزانه مورد استفاده قرار بگیرد و پروتئین و انرژی مورد نیاز روزانه برای افراد را فراهم کند.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی خام
بادام زمینی خام با غلاف
بادام زمینی را می توان یکی از اجیل های پر خاصیت و پر مصرف نام برد که منبع غنی از انواع چربی های غیر اشباع است، چربی های غیر اشباع در واقع چربی های سالمی هستند که بدن هر انسانی به آن احتیاج دارد.
این آجیل خوشمزه برای بدن فواید بیشماری دارد، بهتر است بدانید؛یکی از فواید مشترک بادام زمینی برای خانم ها و آقایان این است که به سلامت قلب و عروق آنها کمک زیادی می کند.
این آجیل خوشمزه به دلیل برخورداری از چربی های سالم و غیر اشباع به سلامت قلب و عروق کمک زیادی می کند و کلسترول بد را کاهش می دهد.
بنابراین استفاده از آن برای کسانی که بیماری های قلبی دارند و یا می خواهند به سلامت قلب و عروقشان کمک کنند، توصیه می شود.
سیستم ایمنی که وظیفه ی عدم ابتلا به بیماری ها و ویروس های مختلف را بر عهده دارد، با مصرف بادام زمینی می تواند کارکرد بهتری داشته باشد، خوب است تا بدانید خانم ها و آقایانی که از بادام زمینی، این آجیل خوشمزه استفاده می کنند، سیستم ایمنی قوی دارند.
به همین علت بهتر است از خواص این بادام خوشمزه برای تقویت سیستم دفاعی بدن استفاده کنید، علاوه بر موارد ذکر شده؛ریزش مو یکی از مشکلات رایج بین افراد در سنین مختلف است که بیشتر جنبه های ارثی دارد.
تغذیه نامناسب، مشکلات هورمونی و ژنتیکی، عدم مراقبت صحیح از موها و… همگی از دلایلی هستند که باعث ریزش موها می شوند.
با استفاده از بادام زمینی از ریزش موهای خود جلوگیری کنید، امگا ۳ یکی از مهمترین و غنی ترین اسیدهای چربی است که در این بادام وجود دارد.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی غلاف دار بوداده
با مصرف این آجیل، مواد مغذی و مورد نیاز برای تقویت فولیکول های مو، مغز و سلول های مغزی تامین می شود. در نتیجه بدن تقویت می شوند.
این آجیل کربوهیدراتی کمی دارند و غنی از مواد مغذی، همچنین شامل بیوتین، نیاسین، فولات، منگنز، ویتامین ایی، تیامین، فسفر و منیزیم است که همه این املاح برای بدن و ذهن سالم بسیار مهم هستند.
این آجیل خوشمزه موجب گشاد شدن رگ‌های بدن و تسهیل جریان خون می‌شود و از لخته شدن خون و ابتلا به سکته مغزی جلوگیری می‌کند، بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را افزایش می دهد.
بادام زمینی درد معده را از بین می‌برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می‌شود و سرفه خشک را برطرف می نماید.
امروزه استفاده از مغزیحات به دلیل پی بردن به خواص بی شمار آن افزایش یافته است، از انجایی که خیلی از مردم به دنبال رژیم غذایی سالم برای خود و دیگر اعضای خانواده هستند، می توانند از این مغز خوشمزه استفاده کنند.
یکی از اصلی ترین مزیت های بادام زمینی، برطرف کردن افسردگی و دیگر مشکلات روحی است، این بیماری های روحی_روانی بخاطر کاهش سروتونین در بدن به وجود می آید، ولی وقتی که از بادام زمینی استفاده کنید، ماده ی تریپتوفان موجود در ان، در بدن به سروتونین تبدیل میشوند و با افسردگی مبارزه میکنند.
سطح بالایی از آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی هستند، سبب فعال تر شدن؛ آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین می شود که بدن را از رادیکال های آزاد در پوست محافظت می کند، بادام زمینی باعث می شود جوان تر به نظر برسید.
علاوه بر موارد ذکرشده بادام زمینی می‌تواند میان وعده‌ای خوشمزه با مواد مغذی متنوع باشد که برای همه سنین و همه افراد از جمله کودکان و سالمندان بسیار مفید باشد.
علاوه بر ان بادام زمینی سرشار از نیاسین است و افرادی که غذاهای غنی از نیاسین (ویتامین B3) مصرف می کنند، کمتر دچار اختلالات مربوط به حافظه، نظیر بیماری آلزایمر می شوند، نیاسین در کره بادام زمینی وجود دارد به بهبود چنین سلول های عصبی کشنده، کمک می کند.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی خام
امروزه بیماری‌‌‌های مختلفی مانند پوکی و نرمی استخوان در بین افراد با هر سن و سالی رو به افزایش است که به دلیل کمبود آهن و کلسیم اتفاق می‌‌‌افتد، با مصرف روزانه و مرتب بادام زمینی می توانید از بسیاری مشکلات استخوان ها جلوگیری کنید.
در بادام‌زمینی مقدار بسیار زیادی فولات و منگنز وجود دارد که می تواند باعث عملکرد صحیح بسیاری از ارگان ها و اندام های داخلی بدن شده و برای افراد مختلف مخصوصاً زنان باردار نقش بسیار مهمی را ایفا می کند.
ویتامین E که به‌طور معمول در غذاها و محصولات چرب یافت می‌شود به‌وفور در بادام‌زمینی وجود دارد که می‌تواند نقش بسیار مهمی در افزایش سلامت بدن داشته باشد.
طبق مطالعات انجام‌شده مصرف منظم بادام‌زمینی می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش داده و از ابتلا به آن جلوگیری نماید به دلیل این‌که قسمت بیشتر سنگ‌های صفرا از کلسترول تشکیل‌شده است.
این خشکبار می‌تواند سطح کلسترول موجود در بدن را کاهش دهد.
یکی از نقاط نکات مهم و قابل‌ذکر در مورد بادام‌زمینی این است که بهتر است به دلیل داشتن ویتامین‌های محلول در چربی از مصرف بسیار زیاد آن خودداری کنید زیرا ممکن است حساسیت و مسمومیت به وجود بیاورد.
همچنین بهتر است بدانید پوست بادام زمین منبع بسیار زیادی از انواع املاح و ویتامین‌ها از جمله آنتی‌اکسیدان می‌باشد که دارای خواص بسیار زیادی برای جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها و سرطان دارد، این بادام که به‌صورت خام و یا بو داده مصرف می‌شود می تواند کمبود بسیاری از املاح معدنی موجود در بدن را جبران نماید.
همچنین دارای مقدار بسیار بالای فیبر رژیمی می‌باشد، بادام‌زمینی را به روش‌های مختلفی مصرف می کنند، برای مثال می‌توانید از کره آن و یا آرد بادام‌زمینی در تهیه انواع مختلف محصولات غذایی استفاده نمایید و بطور روزانه از خواص و فواید آن بهره مند شوید.
همچنین بادام‌زمینی منبع بسیار عالی از انواع پروتئین‌ها می‌باشد به صورتی که در هر ۲۸ گرم از آن حدود ۷ گرم پروتئین وجود دارد.
این پروتئین‌ها می‌تواند برای ترمیم بافت؛ عملکرد سیستم ایمنی؛ رشد نمو و... مفید و مؤثر واقع شود.
طبق تحقیقات انجام‌شده مصرف مکمل پودر بادام زمینی باعث افزایش توده عضلانی و افزایش قدرت در میان ورزشکاران و سالمندان می‌شود.
