قیمت کشمش در بازار شیراز کاملا به صرفه است، به خصوص خرید عمده محصول به صورت عمده موجب می شود تا قیمت تمام شده ارزان باشد و چگونه کشمش مناسب را انتخاب کنیم؟ ملاک اصلی ارزیابی ظاهر است.
قیمت کشمش در بازار شیراز
همه می دانند قیمت عمده محصول در بازار ارزان تر از حجم کم آن است و در بازار شیراز قیمت عمده کشمش طلایی برای مصرف کننده به صرفه خواهد بود.
کشمش با کیفیت هنگام لمس و نباید خیلی سخت یا برعکس، خیلی نرم باشد (این ممکن است به دلیل رطوبت زیاد باشد، این محصول می تواند به سرعت خراب شود) و طعم آن باید شیرین باشد، طعم عجیب سوخته یا ترش غیرقابل قبول است و چند کشمش را با انگشتان خود بشکنید و نباید لارو آفت داخل آن باشد.
یکی از راه های بررسی کیفیت محصول این است که با انداختن چند کشمش روی میز یا پیشخوان، کیفیت کشمش را بررسی کنید و کشمش با کیفیت بالا با لخته شدن صاف می ریزد یکی از مفیدترین نشانه های کشمش سبز اعلا وجود ساقه است: اغلب برای مصارف خانگی برداشت می شود و کمتر در معرض مواد شیمیایی قرار می گیرد.
کشمشهای سالم نباید چسبنده، مرطوب یا خیلی خشک و سفت باشند و هیچ گونه علائم قابل مشاهده ای از آلودگی به کپک یا آفت وجود نداشته باشد و در طی فرآوری شیمیایی، کشمش رنگ روشن تری به دست می آورد، سطح آن به طور یکنواخت زرد یا طلایی، صاف و روغنی می شود.
هر چه رنگ روشن تر و سطح آن زیبا تر باشد، احتمال اینکه این محصولات قبل از خشک شدن با مواد شیمیایی آغشته شوند بیشتر است و کشمش محلی باید دارای روکش مات، چروکیده، بافت گوشتی و رنگ قهوه ای یا سیاه طبیعی باشد.
کشمش، باید در جای خشک و خنک در ظرفی با درب محکم بسته نگهداری شود و بهترین گزینه ذخیره سازی یک ظرف در بسته و در یخچال خواهد بود، در این شکل کشمش سالم به مدت 1 سال سالم می ماند و من فکر می کنم پیدا کردن کسی که طعم این خوراکی لذیذ را نداند بسیار دشوار است تقریبا همه می دانند که این انگور خشک است و شما به سادگی می توانید آن را بخورید و از هر دانه آن لذت ببرید و آن را به خمیر کره اضافه کنید.
با تهیه فرنی و اضافه کردن چند عدد کشمش به آن، یک غذای خوشمزه به دست می آوریم و مرغ از انواع کشمش و مویز درجه یک، آفتابی و سوسیس و پلو و کاری و غیره استفاده می گردد و همانطور که می توانید تصور کنید، چند عدد انگور خشک می تواند طعم هر غذایی را به شدت تغییر دهد. خب وجود این شیرینی میوه تقریبا برای همه غذاها مناسب است.
کشمش چگونه و از کجا به دست ما رسید؟ برای مدت طولانی، استفاده اصلی از انگور تولید نوشیدنی بود. طبق افسانه ها، در هنگام تهیه نوشیدنی، مقداری انگور زیر پارچه باقی می ماند و وقتی کشف شد، قبلاً به یک خوراکی نرم با طعمی شیرین تبدیل شده بود و نام او از نظر اصالت تفاوتی ندارد و قیمت کشمش در بازار شیراز همواره در حال نوسان است.
