سرکه کشمش از میوه انگور خشک شده که همان کشمش نام دارد تولید می شود که استفاده بسیاری در آشپزی دارد و مزه متفاوتی را در خوراک ها ایجاد می کند و سرکه کشمش هم به صورت صنعتی و هم به صورت سنتی تولید می گردد که اکثر افراد تمایل به استفاده از نوع خانگی و ارگانیک آن را دارند که البته سرکه کشمش انواع متفاوتی دارد که به خاطر نوع کشمش مورد استفاده می باشد و سرکه کشمش خواص بسیاری برای سلامتی دارد به همین جهت لازم است که مصرف این نوع از سرکه را روزانه در غذاهایتان یا به صورت تازه خوری داشته باشید.
مشخصات سرکه کشمش
سرکه کشمش بسیار پرمصرف می باشد و به صورت های مختلفی مصرف می گردد از مشخصات بارز سرکه کشمش این است که رنگ آن با توجه به نوع کشمش متفاوت است و اگر برای تهیه سرکه کشمش رنگ کشمش روشن باشد سرکه کشمش تولید شده نیز به رنگ روشن به دست می آید و اگر رنگ آن تیره باشد سرکه کشمش تولید شده به رنگ تیره می شود.
| عنوان | توضیحات |
| ماده اولیه | کشمش |
| رنگ | متنوع |
| مزه | تند |
| نوع تولید | خانگی و صنعتی |
اما به طور کلی سرکه کشمش رنگ قهوه ای کدر دارد و مزه آن نیز خیلی تند نیست البته تند بودن مزه آن بستگی به نحوه تولید آن دارد که اگر رقیق تر تولید گردد مسلما مزه تندی نخواهد داشت.
خرید سرکه کشمش
برای خرید سرکه کشمش حتما یک سری نکات را باید در نظر داشت تا خرید سالمتری داشته باشید یکی از نکات مهم در هنگام خرید تاریخ مصرف محصول است بنابراین حتما توجه کنید که اگر تاریخ مصرف سرکه کشمش تمام شده باشد مسلما متضرر خواهید شد و همچنین اگر در هنگام خرید متوجه رسوب شدید حتما از خرید خودداری کنید چون سرکه کشمشی که قصد خرید آن را دارید تازه نمی باشد و بهتر است که آن را نخرید و نکته دیگر خروج گاز هنگام باز کردن درب سرکه است که در این صورت به هیچ عنوان نباید آن سرکه کشمش را مصرف کنید.
قیمت سرکه کشمش
قیمت سرکه کشمش با توجه به نحوه خرید متفاوت است چرا که با خرید به صورت اینترنتی می توانید سرکه کشمش را با قیمت ارزان تری خرید کنید و یا خرید عمده در قیمت نهایی محصول موثر است و هم چنین نحوه تولید سرکه و کیفیت آن بر قیمت نهایی تاثیر گذار است سرکه کشمش هم به صورت صنعتی و هم به صورت سنتی در بازار موجود است که نوع سنتی آن به صورت طبیعی و خانگی تولید می گردد و با کیفیت بهتری عرضه می شود و قیمت آن نیز متفاوت است.
پاسخ به ۲ سوال درباره سرکه
۱: در تولید سرکه از کدام فرایند استفاده می شود؟
در تولید سرکه های خانگی و صنعتی از فرآیند تخمیر بکار گرفته می شود.
۲: سرکه در طب سنتی چه فوایدی دارد؟
طبع سرکه سرد می باشد و از این محصول به عنوان مصلح بیشتر برای رفع گرمی خشکبار استفاده می شود.