یکی از میوه های خشکی که قرار است در این مقاله به آن بپردازیم کشمش هست؛ بهترین کشمش به صورت فله مخصوص پلویی است که در ایران تک می باشد.
خاصیت کشمش پلویی
لازم است که نکات مهم و لازم برای خرید کردن و نحوه و روش نگهداری و مراقبت از کشمش را بدانید، کشمش تزیین هر میزی است، می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.
یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین میوه های خشک در بازار، کشمش مخصوص پلویی است.
به دلیل خواص مفید آن شناخته شده است، انگور میوه ای است که حاوی مقدار زیادی فروکتوز و گلوکز است و پس از خشک شدن مقدار شکر در هر 100 گرم محصول 8-10 برابر می شود.
همچنین کشمش عملکرد قلب را بهبود می بخشد، تورم را کاهش می دهد و فشار خون را عادی می کند.
کشمش خاصیت ضد باکتریایی دارد، از آن برای مشکلات دهان و دندان استفاده می شود.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی خشک
این میوه خشک با بیماریهای تنفسی مبارزه می کند و به عنوان ضد سرفه استفاده می شود.
علاوه بر این، کشمش خیس شده را می توان برای التهابهای مختلف روی پوست، آکنه، جوش، اگزما برای بهبود سریع استفاده کرد.
این لیست کاملی از کارهایی که کشمش می تواند انجام دهد نیست؛ برای بهبود ایمنی عمومی و حفظ سلامت کلی، مصرف روزانه یک مشت کشمش توصیه می شود.
کشمش کاربردهای مختلفی دارد که یکی از آن، کشمش پلویی هست که در پلو استفاده می شود، کشمش در پلو علاوه بر اینکه به غذا طعم می دهد، مواد مغذی لازم را وارد بدن می کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی طلایی
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی سایه خشک
خرید کشمش پلویی
این میوه یک میان وعده ایده آل به نظر می رسد، بنابراین لازم است که نکات مهم و لازم در هنگام و زمان خرید کردن کشمش را بدانید.
باید دانست که کشمش جایگزین میوه های تازه نیست و در طی فرآیند خشک کردن که انگور را به کشمش تبدیل می کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی پلویی
مقدار زیادی ویتامین C از بین می رود؛ به همین دلیل است که توصیه می شود میوه های تازه و خشک را به طور متناوب جایگزین کنید.
اگر قصد خرید کشمش پلویی فله را دارید، باید با دقت بیشتری به انتخاب او بپردازید، به هر حال، کشمش فاسد، خام یا آلوده به حشرات دوام زیادی ندارد.
در بهترین حالت، لطف و سلیقه خود را از دست می دهد و در بدترین حالت، فقط باید آن را دور بریزید؛ به همین دلیل ما یاد می گیریم که کشمش مناسب را برای نگهداری طولانی مدت بخریم.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی
نحوه نگهداری کشمش
مراقبت مناسب که نیاز به شرایط خاصی ندارد، می توان از میوه خشک برای چندین ماه و حتی سالها استفاده کرد.
ساده ترین نحوه و روش نگهداری از میوه کشمش مخصوص پلویی فله با یک کیسه کتان است، فقط کشمش را در آن بریزید و آن را در قفسه دور کشوی آشپزخانه قرار دهید.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی بیدانه
پارچه اجازه می دهد هوا وارد شود و به اکسیژن اجازه گردش می دهد، اگر در آشپزخانه شما حشرات وجود دارد.
بهترین نوع کشمش پلویی
کشمش ضد پلاک دندان خوردن این میوه با پلاکهای دندانی مقابله می کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش تیزابی صادراتی
با وجود اینکه کشمش حاوی مقدار نسبتاً زیادی قند است (64 گرم قند طبیعی در هر 100 گرم)، این میان وعده برای دندانها مضر نیست.
