یکی از خشکبارهای مغذی و انرژی بخش و خوش طعم کشمش مویز است که تهیه کشمش مویز با کیفیت و اعلا در کشور ما با بهترین امکانات و با قیمت مناسب صورت می گیرد، حتی این خشکبار ارزشمند به صورت صادراتی نیز تهیه می شود.
مصرف کشمش مویز به کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند توصیه می شود زیرا غنی از مواد مغذی است و با توجه به اینکه مصرف آن محدودیت سنی و جنسیتی ندارد همه می توانند از مزایای مویز بدون هسته بهره مند شوند و آن را جزو خوراکیهای همیشگی در برنامه غذایی خود قرار دهند.
شاید با وجود مصرف کشمش مویز از خواص بیشمار آن بی اطلاع باشید پس لازم است در ادامه به خواص این خشکبار مقوی که به مراتب ارزش غذایی بالاتری نسبت به سایر کشمشها دارد اشاره شود.
در کشمش مویز حدودا سه برابر انگور آنتی اکسیدان وجود دارد که این آنتی اکسیدانها سبب می شوند از بروز چاقی، مشکلات قلبی، دیابت و سرطان جلوگیری شود بنابراین کشمش مویز مانند دارو برای پیشگیری از بیماریهای ذکر شده عمل می کند.
اثر ضد التهابی مویز تاثیر خوبی در از بین بردن التهاب معده دارد و کسانی که از این مشکل رنج می برند می توانند در برنامه غذایی خود از این ماده غذایی سودمند استفاده کنند، همچنین غنی از ماده معدنی ضروری پتاسیم است که سلامت قلب و کارکرد عضلانی و عصبی را تضمین و فشار خون را تنظیم می کند.
کشمش مویز به علت دارا بودن فیبر و مواد معدنی برای کسانی که رژیم غذایی برای کاهش وزن دارند مناسب است زیرا موجب چاقی نمی شود در نتیجه می تواند میان وعده ای مطمئن برای این دسته از افراد باشد.
برای تقویت حافظه و جلوگیری از پوکی استخوان و تامین آهن و ویتامینهای بدن حتما در برنامه غذایی خود کشمش مویز را قرار دهید همچنین طبع گرم آن برای کاهش سردی بدن مفید است و خاصیت ضد درد نیز دارد.
کشمش مویز صادراتی
در بیشتر کشورهای دنیا طرز تهیه کشمش مویز به این صورت است که انگور را به طور طبیعی با خورشید یا به صورت مصنوعی خشک می کنند و کشمش مویز صادراتی را به کشورهای متقاضی ارسال می کنند با توجه به نوع انگور، گونه های گوناگون کشمکش در رنگها و اندازه های مختلف تولید و عرضه می شود و خواهان بسیاری نیز دارد.
در ایران با توجه به اینکه انگور شاهانی به خوبی رشد می کند و درختان انگور محصولاتی با کیفیت می دهند، صادرات کشمش مرغوب و اعلا کاملا امکان پذیر است و کشمش مویز که به دلیل ارزش غذایی فراوان طرفداران زیادی دارد از جمله مواردی است که در صورت سرمایه گذاری و استفاده از روشهای به روز گزینه ای منحصر به فرد برای صادرات خواهد بود و ایران می تواند جایگاه ویژه ای در بین کشورهای اصلی صادر کننده کشمش مویز به دست آورد.
شهرهایی مانند شیراز و قزوین و شاهرود از جمله شهرهایی هستند که به پرورش انگور شاهانی مرغوب می پردازند و کشمش حاصل از این میوه کیفیتی عالی دارد زیرا برای دستیابی به کشمش مویز مرغوب حتما باید از میوه هایی با کیفیت استفاده شود و البته شرایط خشک کردن انگور هم از اهمیت بسیاری برخوردار است.
برای تهیه کشمش مویز از انگور شاهانی استفاده می شود که به دو صورت بدون هسته یا با هسته ارائه می شود و افراد با توجه به نیازشان می توانند کشمش مویز مورد نیاز خود را تهیه و استفاده کنند همچنین لازم به ذکر است که برای تهیه این ماده غذایی ارزشمند فقط به صورت حضوری نیاز نیست مراجعه شود بلکه علاقه مندان می توانند آن را به طور کاملا با کیفیت از طریق سایت نیز سفارش دهند.
برای خشک کردن انگور و به دست آمدن کشمش مویز و کشمش سیاه لازم است آب داخل این میوه کاملا تبخیر شود ولی این امر به راحتی صورت نمی گیرد زیرا موم موجود در کوتیکول پوست انگور از عبور کردن آب از داخل میوه ممانعت می کند اما با به کارگیری دستگاه های لازم یا تجربه کافی می توان با بهترین شرایط کشمش مویز اعلا را تولید کرد.
برای تولید کشمش مویز می توان از روش قرار دادن در برابر خورشید یا سایه بهره برد اما این روش سنتی با اینکه ارزان است ولی مشکلاتی مانند نفوذ حشرات و آلودگیهای موجود در محیط طبیعی و حتی آسیبهای میکروبی و صرف زمان زیاد را در بر دارد اما در صورتی که با به کار گیری تجربه کافی و در شرایط بهداشتی و طبیعی اقدام به خشک کردن آن صورت گیرد کشمش مویز با کیفیت به طور کاملا ارگانیک به دست مصرف کننده خواهد رسید.
استفاده از دستگاه های اتوماتیک و به روز موجب تولید کشمش مویز صنعتی می شود که قطعا مشکلات روشهای سنتی را نخواهد داشت و در مراحل کار از تیزاب و گوگرد استفاده و در بسته بندیهای مناسب ارائه می شود که در این صورت می توان از کشمش مویز مرغوب و دارای کیفیت بالا برای صادرات به سراسر جهان هم استفاده کرد.
قیمت کشمش مویز صادراتی
در کشور ما به دلیل وجود انگور سیاه مرغوب و نیز تبحر و تجربه و مهارت تولید کنندگان کشمش مویز، محصول نهایی از کیفیت قابل قبولی برخوردار است که با قیمت مناسب چه برای مصرف داخلی و چه صادراتی در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد، لازم به ذکر است که اگر تمام شرایط رعایت شود این امر می تواند برای رشد کشاورزی و اقتصاد کشورمان بسیار پر سود باشد.
کشمشهای خشک شده به طور کامل تمیز شده و از هر نوع جسم خارجی پاک می شوند و قسمتهای اضافی مانند ساقه و کشمشهای مویز نامناسب نیز از محصول جدا می شود، در نهایت رطوبت آن گرفته شده و در بسته بندی مناسب قرار می گیرد و به دست خریدار می رسد.
بسته به میزان درخواستی و نوع کشمش مویز و کشمش سبز قلمی اندازه آن قیمت نهایی نیز متغیر است و خریداران می توانند با درخواست و اعلام محصول دلخواهشان بهترین آن را سفارش دهند.
با توجه به اهمیت ماده غذایی ارزشمندی مثل کشمش مویز لازم است برای تضمین سلامتیتان آن را در برنامه غذایی خود و خانواده قرار دهید تا ضمن تقویت بدن از بروز امراض نیز پیشگیری کنید، همچنین برای دستیابی به محصولی با کیفیت و خریدی امن و مطمئن می توانید با برقراری ارتباط با مشاورین با تجربه ما در مجموعه ویتانات علاوه بر کسب اطلاعات مورد نیاز درباره محصول و قیمت آن، تجربه ای خوشایند از خرید را به دست آورید.
