یکی از محصولات کشاورزی که در کشور کشت می شود سیر سیاه می باشد مه بصورت فرآوری شده با کیفیت بالا و قیمت ارزان در دسترس بوده که در ادامه مطلب ویژگی آنرا بررسی می کنیم.
سیر سیاه از خانواده پیازچه ها می باشد که خواص ضد سرطانی داشته و چند برابر سیر سفید خاصیت داشته است و از کیفیت بالایی برخورد دار بوده و در بازار میوه از ارزش بیشتری نسبت به سیر سفید می باشد.
سیر سفید به دلیل خاصیت ضد اکسیدان فراوان در داروهای گیاهی و داروهای ضد سرطان کارایی داشته و در غذاهای روزانه شناخته شده است به نگه داشتن سیر ترشی در یخچال منزل برای میان وعده ضد سرطانی می باشد.
سیر سیاه به عنوان عضو بزرگتر خانواده سیر سفید می باشد و اندازه بزرگتری دارد حتی دارای ضد اکسیدان اضافی می باشد.
سیر سیاه بسیار نرم بوده و طعم شیرین و تند دارد و کشاورزان شهرهای جنوبی و همدان این محصول را تولید کرده اند و با تولید محصول با کیفیت در شهرهای دیگر بفروش برسانند.
استفاده از سیر سیاه در سس یا ترشی بسیار عالی بوده و طعم عالی به آن می دهد که موجب افزایش آنتی اکسیدان بدن شود و با رها کردن رادیکالهای آزاد بتوانید از پیر شدن سلولهای بدن داشته باشید.
برخی از افراد عاشق عطر و طعم سیر سیاه بوده و برای تهیه غذای سنتی از آن استفاده می شود و دارای طبع گرم می باشد که بعد از خوردن برنج بسیار مصلح بوده و کمک به تعادل سلامتی بدن می کند.
سیر به عنوان یک سبزی سالم بسیار و پر فایده برای بدن می باشد و در زندگی شما شهرت دارد و این ماده غذایی غنی از مواد مغذی و ضد سرطان بوده و می تواند زندگی جنسی شما را تقویت کند و کسانی که خواهان زندگی سالم هستند از آن استفاده می کنند.
سیر سیاه فرآوری شده
افرادی که بدنبال سلامتی خود هستند از سیر سیاه فرآوری شده بصورت روزانه استفاده می کنند و سیر سیاه فقط یک چاشنی جالب برای افزودن به آشپزخانه و قرار گرفتن در لیست پخت و پز شما بوده و برای شما نیز مفید است.
حتی ممکن است سیر خام و تازه را برای مزایایی که دارد بصورت خام مصرف گردد در اینجا تفکیک برخی از مزایای سیر سیاه و سفید به خصوص قابل توجه است, به علاوه چگونه به ترکیب مواد تشکیل دهنده به رژیم غذایی خود بگنجانید.
ضد اکسیدان بودن سیر سیاه محافظت از سلولهای شما در برابر رادیکالهای آزاد می کند و می تواند در درمان سلامتی مانند بیماری قلبی و سرطان شود.
تحقیقات نشان می دهد که مصرف سیر سیاه شاخص بیشتری از بیماری قلبی از جمله کاهش سطح کلسترول ال دی ال یعنی بد را داشته و می تواند کمک به سلامتی افراد کند.
سیر سیاه و سلامتی قلب به ویژه نشان داده شده است که به کاهش غلظت نیتروژن و اوره خون داشته و که می تواند فشار خون شما را تنظیم نگهدارد.
افرادی که دچار بیماری دیابت هستند با مصرف روزانه مقدار انسولین خونشان افزایش پیدا می کند و می تواند کمک به بهبودی افراد کند و مقاومت به انسولین به این معنی است که سلولهای موجود در عضلات و چربی و کبد به خوبی به انسولین پاسخ نمی دهند.
هورمونی که توسط غدد تولید می شود به قند در خون شما کمک می کند و وارد سلولهای شما شود و به گفته موسسه ملی دیابت و بیماریهای گوارشی و کلیوی مورد استفاده قرار می گیرد.
هنگامی که شما مقاومت به انسولین داشته باشید که یک عامل در پیش دیابت دارید که با مصرف ان درمان می شود.
اگرچه مطالعات متعدد حیوانی نشان می دهد که سیر سیاه می تواند با مقاومت به انسولین کمک افراد مبتلا به دیابت هرگز نباید درمان تجویز شده بدون مشورت پزشک انجام دهند و باید در کنار داروهای دیابت مصرف نمایند تا دچار مشکل جدی نشوند.
در شهرهای همدان این محصول زیرکشت می رود و با استفاده از روشهای جدید توانسته اند مقدار زیادی از این محصول را برداشت کنند و به دیگر شهرهای ایران عرضه کنند.
بسیاری از عوامل مختلف است که به توسعه و پیشگیری از انواع مختلف سرطان وجود دارد و رژیم غذایی فقط یک عنصر است گفته می شود که برخی تحقیقات نشان می دهد که سیر سیاه دارای خواص ضد سرطانی است که می تواند بخش کوچکی از یک سبک زندگی سالم و جامع باشد.
یک مطالعه بسیار محدود از 21 مردم تاثیر عصاره سیر سیاه و سفید در ریه انجام شد و باعث برطرف کردن مشکلات قسمتهای پستان, معده, و سلولهای سرطانی کبد, شده و کسانی که سلول سرطانی دارند را درمان می کند.
مصرف روانه سیر سیاه کاهش خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و خوردن سیر, مانند کاهش استرس, خواب راحت, به طور منظم ورزش کردن, و از جمله مقدار زیادی از میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی خود را به صورت روزانه در بر خواهد داشت.
با توجه به تحقیقات انجام شده سیر سیاه می تواند استرس اکسیداتیو را در مغز کاهش دهد و استرس اکسیداتیو ایجاد حالتهای اعتیادی در بدن را افزایش می دهد.
یکی از اصلی ترین مواردی که با استرس اکسیداتیو می شنویم پیری است و در بسیاری از مناطق بدن از جمله سلامت مغز نقش دارد و اساسا استرس کمتر شما را در مغز خود را سلولهای مغز خود را از بین می برد.
سلامت مغز را بهبود می بخشد به خصوص با توجه به یافته ها به مغز موش محدود می شود نه مغز انسان به همین دلیل تحقیقات بیشتری لازم است و سایر عوامل سبک زندگی در مفهوم بهبود سلامت مغز نقش دارند.
مصرف روزانه سیر سیاه می تواند عملکرد کبد را افزایش داده و بخاطر از بین بردن چربی موجود در آن صفرا را کم کردن و باعث می شود تا افراد پوست روشن و تمیزی داشته باشند و به این دلیل افراد ساکن شمال کشور پوست روشن و سفیدی دارند.
زمان محدودی متعلق به برداشت و پخش آن در بازار می باشد و بخاطر بافت نرمی که دارد بصورت ترشی یا شور در دسترس می باشد و برای مصرف در شهرهای مختلف کشور قابل تهیه می باشد .
شما نیز برای خرید سیر سیاه می توانید از مجموعه ما اقدام به خرید کنید و برای دریافت قیمت به مشاوران فروش متصل شوید.
